Yoong Khao Hom

Carne de gambas picada y sazonada, formada en bolitas redondas y planas, frita en aceite hasta que esté dorada. Textura elástica y sabrosa, dulce, cremosa y salada. Se come con salsa de ciruela.

Alitas de pollo marinadas en especias y fritas hasta que la piel esté crujiente y la carne tierna y jugosa. Sabor salado y cremoso en su punto justo.

Alitas de pollo fritas cubiertas con salsa roja. Sabor dulce y salado equilibrado, con la textura pegajosa de la salsa que recubre la piel del pollo.

Tortilla esponjosa y gruesa con trozos grandes de cangrejo, frita hasta obtener un color dorado. Crujiente por fuera, tierna por dentro. Se come con arroz caliente y salsa de chile.

Tortilla frita crujiente con gambas picadas o enteras. Sabor a huevo fragante y cremoso, con la dulzura de las gambas.

Tortilla hecha con hojas de acacia, frita hasta que esté fragante. El aroma único de la acacia combina bien con el huevo. Se suele comer con Nam Prik Kapi (pasta de gambas picante).

Un plato salteado de tres verduras al estilo del sur: Acacia, judías deJAVA y ajo encurtido, salteado con gambas frescas. Sabor intenso, aromático a hierbas y cremoso por las verduras.

Marisco fresco salteado con curry en polvo y huevo. Sabor cremoso, aromático a especias, dulce, cremoso y salado.

Calamares frescos salteados y cubiertos con una espesa salsa de yema de huevo salada. Sabor cremoso y salado, con la riqueza de la yema de huevo salada que recubre los calamares.

Hojas de Melinjo (la reina de las verduras del sur) salteadas con huevo. Sabor cremoso y dulzor natural de las verduras, sin amargor. Fácil de comer, apto para niños.

Pollo salteado con anacardos, chiles secos y salsa de condimento. Sabor equilibrado, dulce, salado, ligeramente picante y con la textura crujiente de los frutos secos.

Judías de JAVA frescas salteadas con gambas y buena pasta de gambas. Sabor intenso, picante y salado, con el aroma característico de la pasta de gambas y las judías de JAVA.

Cerdo salteado con fragante pasta de gambas, sazonado con chiles y hierbas. Sabor predominantemente salado y aromático a pasta de gambas. Se come con arroz caliente.

Verduras variadas salteadas con salsa de ostras. Sabor equilibrado, dulzura y frescura de las verduras.

Repollo fresco salteado con buena salsa de pescado en un wok muy caliente, dándole un ligero aroma ahumado. Sabor salado y dulce, crujiente y delicioso.

Crujientes puntas de col china de Hong Kong salteadas con pescado salado. Sabor salado y aromático del pescado salado, contrastando con la textura crujiente de las verduras.

Calamares frescos salteados con su propia tinta, lo que da como resultado una salsa negra. Sabor dulce y salado equilibrado, con el aroma único de los calamares en tinta negra.

Un dip tailandés tradicional hecho con leche de coco cocida a fuego lento con pescado salado y hierbas. Sabor salado, cremoso, dulce y suave. Se come con verduras frescas.

Lhon cremoso con abundante carne de cangrejo. Sabor dulce y cremoso a leche de coco y cangrejo, aromático a hierbas finamente picadas. Servido con una variedad de verduras frescas.

Lhon cremoso con un sabor suave. Se añaden gambas picadas para darle dulzor y textura. Fácil de comer, acompañado de verduras frescas y crujientes.

Una ensalada picante que contiene tres ingredientes fritos crujientes, como mollejas de pescado, calamares secos y anacardos, mezclados con un aderezo agridulce y picante.

Ensalada picante de fideos de cristal tiernos, con carne de cerdo picada y marisco. Sazonada con aderezo de lima fresca y chiles. Sabor vibrante y refrescante.

Ensalada crujiente de judías de JAVA picadas, mezclada con pasta de chile, leche de coco y cerdo picado. Sabor intenso, dulce, cremoso, salado y picante. Cubierto con chalotas fritas.

Un plato único del sur que consiste en arroz, varias hierbas picadas, coco tostado, gambas secas en polvo, cubierto con Budu (salsa de pescado fermentada dulce y salada). Mezclar bien antes de comer.

Arroz frito con ingredientes Tom Yum, incluyendo galanga, hierba limón y hojas de lima kaffir, y pasta de chile. Sabor vibrante y aromático a hierbas Tom Yum secas.

Arroz frito con pasta de curry Kuah Kling del sur. Sabor picante y vibrante, con cúrcuma y hierbas aromáticas, con un aroma penetrante característico.

Arroz frito tradicional tailandés, salteado con salsa de soja oscura, huevo y cerdo. Sabor equilibrado, con el aroma del wok.

Arroz servido con ternera / pollo / cerdo frito con ajo y pimienta. Sabor salado y cremoso, con el aroma de chalotas fritas.

Arroz cubierto con un espeso marisco salteado con curry en polvo. Sabor dulce, cremoso, salado y aromático a especias. Fácil de comer.

Arroz cubierto con marisco salteado en salsa de yema de huevo salada. Sabor cremoso y salado de la yema de huevo salada que recubre el marisco.

Fideos Chan salteados con salsa de tamarindo, gambas frescas, tofu, rábano encurtido y cacahuetes tostados. Sabor agridulce y salado, un clásico tailandés.

Arroz frito con pescado salado desmenuzado. Aroma fragante a pescado salado, sabor salado y cremoso. Exprimir lima y añadir chiles picados para equilibrar el sabor.

Arroz frito con salsa de soja oscura y kétchup rosa/rojo. Ligeramente dulce, un plato retro que solía venderse en los trenes en el pasado.

Arroz frito con gambas y calamares, sazonado a la perfección. Un plato popular apto para todas las edades.

Arroz con pasta de gambas salteada hasta que esté fragante. Servido con acompañamientos como cerdo dulce, gambas secas, tortilla desmenuzada, chalotas, mango verde y chiles picados.

Un plato rápido popular. Carne salteada con hojas de albahaca sagrada, chiles y ajo. Sabor picante y aromático a albahaca sagrada.

Arroz cubierto con curry rojo salteado con carne y judías verdes. Sabor picante y aromático a pasta de curry y hojas de lima kaffir.

Arroz jazmín de alta calidad de Nakhon Si Thammarat, cocido hasta quedar tierno y fragante.

Arroz jazmín de alta calidad de Nakhon Si Thammarat, servido en una olla para compartir.

Arroz de grano entero del sur, de color rojo oscuro, rico en nutrientes. Textura suave y masticable.

Arroz Sang Yudh Som Meu servido en una olla para compartir.

Fideos de arroz hechos de harina de arroz, finos y suaves. Se suelen comer con varios currys.

Fideos de arroz finos cocidos al vapor, tiernos y fáciles de comer.