Xiǎo lǐ zi hǎixiān

Menú degustación del chef según los ingredientes del día, apto para 6 personas.

Menú degustación del chef según los ingredientes del día, apto para 8 a 10 personas.

Menú degustación del chef según los ingredientes del día, apto para 12 personas.

Menú degustación del chef según los ingredientes del día, apto para 15 personas.

Menú grupal exclusivo para sala privada, apto para una mesa de 10 personas.

Menú grupal exclusivo para sala privada, apto para una mesa de 12 personas.

Abulón fresco con ñame cortado en fideos finos, textura resbaladiza y refrescante, servido individualmente.

Surtido de sashimi de pescado fresco del día, incluye varias clases de pescado.

Rollo de sushi cubierto con huevas de pescado o polvo de alga nori, relleno abundante, media pieza.

Mariscos variados con salsa agridulce y verduras como cebolla y pepino, ensalada refrescante y apetitosa.

Calamar tierno escaldado, servido con salsa tradicional Wu Wei (ácida, dulce, picante, salada, fragante).

Pollo hervido en rodajas, conserva el sabor original del pollo, carne tierna, generalmente servido con salsa de soja y ajo.

Rodajas de huevas de mújol asadas, textura pegajosa, salada y fragante, generalmente servidas con cebolleta o rodajas de rábano blanco.

Olla caliente con abundantes mariscos y verduras, caldo fresco y delicioso.

Plato clásico de banquete taiwanés, pescado Chuan frito cocinado con fideos de arroz gruesos y taro, caldo rico y dulce.

Sopa guisada con chile pelado encurtido y pollo, ligeramente picante y dulce, sabor único.

Caldo claro guisado con pollo, champiñones y almejas, combinando el aroma de los champiñones y la frescura de las almejas.

Guisado de ñame japonés con pollo, caldo dulce y claro, textura de ñame cremosa.

Salteado de paleta de cerdo (cuello de cerdo) con aceite de sésamo y jengibre tierno, aroma intenso, carne crujiente y tierna.

Anguila de río en rodajas salteada rápidamente con cebolleta amarilla, textura crujiente con aroma a wok.

Cangrejo de caparazón blando frito, salteado con abundante ajo frito y chile (estilo Bifengtang), picante y crujiente.

Cabeza de pescado frita guisada en cazuela de barro con col china, tofu y otros ingredientes, caldo rico, porción abundante.

Almejas salteadas con albahaca tailandesa, clásico salteado taiwanés, salado y fragante, ideal para acompañar bebidas.

Tofu tierno y mariscos variados guisados en cazuela de barro, textura suave y deliciosa.

Camarones frescos guisados con fideos de cristal, los fideos absorben la esencia del caldo de camarones.

Berenjena y tripas de cerdo cocinadas en cazuela de barro con albahaca tailandesa, sabor intenso.

Tendones de res guisados hasta que estén tiernos, ricos en colágeno, textura suave y elástica.

Bolitas de langostino fritas con rodajas de piña, cubiertas con mayonesa, agridulce y delicioso.

Plato de langostinos frescos, se puede elegir escaldados para conservar el sabor original, o crujientes y sabrosos al estilo sal y pimienta.

Pan relleno de carne de cangrejo sazonada con curry, sabor intenso.

Cangrejo salteado con salsa de pimienta negra, picante y fragante.

Costillas de cerdo fritas y cubiertas con salsa agridulce, color rojo brillante, abre el apetito y acompaña bien el arroz.

Pimiento verde (pimiento dulce, no picante) salteado rápidamente con finas lonchas de panceta, salado y crujiente.

Plato clásico taiwanés, pollo cocinado con aceite de sésamo, salsa de soja y vino de arroz, con albahaca tailandesa para añadir aroma.

Calamar (tinta) cocinado al estilo San Bei (aceite de sésamo, salsa de soja, vino de arroz), textura elástica y salada.

Sopa de costillas de cerdo fritas, caldo con el aceite y la pimienta de las costillas fritas.

Huevos de pato salados fritos y salteados al estilo Gong Bao con chile seco y cacahuetes, picante y único.

Tripas de cerdo fritas y crujientes salteadas con judías verdes, crujientes, ideales para acompañar bebidas.

Langostinos grandes salteados con huevo tierno, textura húmeda y suave.

Rollitos fritos rellenos de abundantes mariscos, crujientes por fuera.

Mero fresco al vapor, rociado con salsa de aceite de cebolleta, carne tierna y deliciosa.

Lubina al vapor con chile picado, fresca, picante y ligeramente ácida.

Carne de bacalao tierna, se puede elegir al vapor o con migas de tofu salado.

Pescado amarillo frito y luego estofado en salsa agridulce.

Cabeza de pescado al vapor cubierta con abundante chile picado, picante y apetitoso.

Cangrejo de caparazón blando salteado con cebolla y huevo, las hebras de huevo se asemejan a flores de osmanthus, carne de cangrejo dulce.

Plato de aleta de tiburón, generalmente estofado o en sopa espesa, sabor intenso.

Plato especial de langostinos.

Calamar salteado con pimiento de colores y ajo, colores vibrantes, aroma a ajo intenso.

Guisado con base de calabaza y vieiras, caldo dulce y rico, servido individualmente.

Tortilla taiwanesa con camarones frescos, simple y deliciosa.

Tortilla con ostras frescas, aroma a tortilla con sabor a mar.

Clásico plato Hakka, salteado de panceta, calamar, tofu seco y apio, salado y fragante, acompaña bien el arroz.

Tofu seco desmenuzado salteado con cerdo desmenuzado, plato casero clásico.

Tofu rebozado en yema de huevo salada (oro) y salteado con pimienta negra, salado y ligeramente picante.

Arroz frito con camarones sakura, aroma marino intenso.

Arroz salteado a fuego alto, grano suelto, disponible en sabor a camarones o cerdo desmenuzado.

Costilla de res a la parrilla o a la plancha, carne firme con grasa.

Calamar entero a la parrilla, glaseado con salsa, aroma tentador, textura elástica.

Panceta marinada a la parrilla y en rodajas, salada, grasa y deliciosa, ideal para acompañar con salsa de vinagre y ajo.

Costillas de cordero a la parrilla, a menudo sazonadas con comino y otras especias.

Cabeza de salmón rica en colágeno a la parrilla, piel crujiente, carne tierna.

Caballa a la sal, rica en grasa, carne tierna.

Mandíbula de pez amberjack a la parrilla, carne tierna y rica en grasa.

Rodajas de ñame a la parrilla, conservan el sabor original, textura crujiente con un toque ahumado.

Ostras fritas rebozadas, crujientes por fuera, tiernas por dentro, servidas con sal y pimienta.

Rodajas de pulpo con salsa de vinagre y tiras de pepino, refrescante y apetitoso.