UMA UMA 博多うま馬-Asoke

Brochetas de piel de pollo crujientes y fritas. La grasa se elimina mediante un método único, concentrando el sabor. Caracterizado por su salsa agridulce y su fragancia, es perfecto como acompañamiento de cerveza.

Gyoza estilo Hakata en tamaño bocado, fáciles de comer. Crujientes por fuera, jugosas por dentro con un relleno sabroso. Disfrútalas con nuestra salsa especial.

Muslos de pollo fritos crujientes cubiertos con una salsa especial agridulce. El exterior es crujiente, el interior jugoso, disfrutando del sabor del pollo. ¡Disfrútalo con las manos!

Ramen Hakata caracterizado por su espeso caldo de cerdo cocido a fuego lento. Los fideos finos se mezclan bien con el caldo cremoso. También puedes disfrutar de cambios de sabor añadiendo benishoga (jengibre encurtido rojo) y sésamo.

Un plato de olla con tripa de ternera tierna y abundantes verduras. El sabor de la tripa se disuelve en el caldo, dándole una profunda riqueza. Disfrútalo caliente con cebollino y repollo.

Set de cerveza de barril Singha y gyoza especiales. La combinación de cerveza fría y gyoza caliente es excelente.

Set de cerveza de barril Singha y muslos de pollo fritos. El fragante pollo frito realza el amargor de la cerveza.

Set de cerveza de barril Singha y brochetas de piel de pollo. Una combinación popular como aperitivo.

Set de cerveza de barril Sapporo y gyoza pequeñas. Recomendado para quienes quieren brindar con cerveza japonesa.

Set de cerveza de barril Sapporo y muslos de pollo fritos. Un set de aperitivos satisfactorio.

Set de cerveza de barril Sapporo y brochetas de piel de pollo. Una combinación irresistible para los amantes de la cerveza.

Un curso estándar que incluye aperitivos y ramen. Disfruta de las especialidades de Hakata de forma equilibrada.

Un curso abundante con ensalada y ramen de tamaño regular. Recomendado para quienes quieren una comida completa.

Un curso de lujo centrado en platos de olla. Puedes elegir entre Motsunabe o Kurobuta Nabe, y disfrutar hasta el final.

Plan de bebida ilimitada de 2 horas. Disfruta de una amplia variedad de bebidas, incluyendo cerveza, highballs, sake y más, a tu gusto.

Ramen Tonkotsu Hakata tradicional. El caldo blanquecino está lleno del sabor del cerdo, y combina perfectamente con los fideos finos.

Ramen Tonkotsu con mayu (aceite de ajo quemado) fragante. El aroma a ajo estimula el apetito y tiene un sabor potente.

Ramen Tonkotsu picante con miso especial. Hay sabor en el picante, y es deliciosamente adictivo.

Porción adicional de fideos para ramen. Pide con el caldo restante y disfruta con fideos calientes.

Arroz blanco recién cocido. Disfrútalo con la sopa de ramen o como acompañamiento de las gyoza.

Arroz cubierto con mentaiko, una especialidad de Hakata. El picante y la salinidad combinan bien con el arroz.

Arroz cubierto con col encurtida ligeramente picante. La textura crujiente y el picante de la col estimulan el apetito.

Un plato de fideos para mojar en una salsa fría de marisco. Refrescante pero con un sabor profundo, ideal para días calurosos.

Un lujoso plato de fideos fríos tsukemen de marisco con ingredientes adicionales. Disfruta de una comida suntuosa con abundantes toppings.

Fideos fríos tsukemen con salsa mala picante y adormecedora. La estimulación de las especias despierta el apetito.

Fideos fríos tsukemen con una rica salsa mala picante. Recomendado para quienes buscan tanto picante como volumen.

Un set que permite disfrutar de dos tipos de sopa: salsa de marisco y salsa mala. Puedes cambiar el sabor y disfrutar hasta el final sin aburrirte.

Un set especial con dos tipos de sopa y lujosos toppings. Disfruta de una variedad de sabores y texturas a la vez.

Motsunabe, una especialidad local de Hakata. Tripa de ternera tierna y verduras cocidas en un caldo especial.

Una olla con finas lonchas de cerdo negro de alta calidad. La dulzura y el sabor del cerdo se disuelven en el caldo, haciendo que las verduras también estén deliciosas.

Una olla cocinada en un caldo de pollo blanquecino y espeso. Tiene un rico sabor a pollo pero con un regusto ligero. Se suele comer con ponzu.

Muslos de pollo fritos crujientes. Puedes elegir entre salsa o sal, ambos combinan bien con la cerveza.

Un plato originario de Miyazaki de pollo frito bañado en vinagre dulce y cubierto con abundante salsa tártara. Sabor rico y cremoso.

Pollo frito clásico. Sazonado con una base de salsa de soja, resulta jugoso.

Pollo frito cubierto con rábano rallado y ponzu. Aunque es frito, es ligero y refrescante.

Un fragante plato de camarones dulces fritos con cáscara. Disfruta de su textura crujiente y dulzura.

Un aperitivo crujiente de espinas de pez blanco fritas. Rico en calcio, perfecto como acompañamiento.

Un plato de patatas fritas con mayonesa con sabor a curry. El sabor especiado es adictivo.

Patatas fritas estilo japonés sazonadas con aonori (alga verde) y sal. El aroma marino estimula el apetito.

Un plato de panceta de cerdo salteada con verduras en una plancha caliente. La panceta de cerdo grasienta está fragantemente asada.

Un plato de falda de ternera salteada jugosamente en plancha. Caracterizado por su carne tierna y rico sabor.

Un plato de ternera y verduras salteadas para dar energía. La textura tierna y el sabor de la salsa combinan bien con el arroz y la cerveza.

Un plato casero de cerdo y verduras salteadas a fuego alto. Buen equilibrio entre verduras crujientes y cerdo.

Un plato lleno de energía con hígado y cebollino salteados. La riqueza del hígado y el aroma del cebollino estimulan el apetito.

Un set de arroz, sopa de miso y encurtidos. Puedes combinarlo con platos individuales para hacer un menú.

Panceta de cerdo ensartada y asada. Disfruta de la dulzura de la grasa y la jugosidad.

Brochetas de cebolleta envueltas en panceta de cerdo. La dulzura de la cebolleta y la grasa del cerdo combinan bien.

Brochetas de okra envueltas en panceta de cerdo. La textura y viscosidad de la okra actúan como acento.

Brochetas de tomates cherry envueltos en panceta de cerdo. La acidez y dulzura del tomate asado explotan en la boca.

Brochetas de seta de cardo envueltas en panceta de cerdo. Disfruta de la dulzura de las setas y su textura crujiente.

Brochetas de falda de ternera. Sabor a carne que se intensifica con cada mordisco.

Brochetas de lengua de ternera cubiertas con salsa de cebolleta. La textura de la lengua de ternera y el aroma de la cebolleta son exquisitos.

Brochetas de cebolleta larga. Su dulzura aumenta al asarlas, resultando fragantes.

Brochetas de okra. Sazonadas simplemente con sal, para disfrutar del sabor de los ingredientes.

Brochetas de tomates cherry. Su dulzura se concentra al calentarlos. Tenga cuidado con las quemaduras.

Brochetas de ajo. Textura tierna y reconfortante, ideal para recuperar energía.

Brochetas de shiitake. Gruesas y jugosas, con un aroma a setas que se expande.

Brochetas de seta de cardo. Caracterizadas por su textura única y crujiente.

Brochetas de ginkgo. Su textura masticable y su ligero amargor combinan bien con el sake.

Brochetas de ginkgo y huevo de codorniz intercalados. Disfruta de dos texturas y sabores diferentes.

Un cuenco cubierto con carne de cerdo salteada en salsa mala picante. El picante estimulante hace que el arroz sea delicioso.

Un cuenco generosamente cubierto con cerdo a la barbacoa casero. La carne tierna y la salsa agridulce empapan el arroz.

Un plato de arroz original cubierto con pollo a la parrilla en salsa especial. Caracterizado por su aroma fragante.

Arroz frito con cerdo a la barbacoa y col picante. El picante de la col y el sabor del cerdo a la barbacoa combinan a la perfección.

Arroz con curry y tendones de ternera cocidos a fuego lento. Los tendones de ternera son tiernos y el sabor es profundo.

Mini arroz con mentaiko y takana. Disfruta de los sabores de Hakata a la vez.

Mini arroz con mentaiko. El tamaño es perfecto como acompañamiento del ramen.

Mini arroz con col picante. El sabor ligeramente picante también sirve como limpiador de paladar.

Arroz blanco simple en tamaño mini.