Thongsmith Thonglor

Pasteles de pescado estilo Phuket hechos de pasta de pescado fresco. Tienen una textura distintivamente elástica y masticable. Servidos con una salsa picante para mojar.

Pasteles de cebollino fritos, crujientes por fuera y masticables por dentro. Rellenos de sabroso cebollino y ajo. Mojar en la salsa de soja negra agridulce.

Cerdo picado escalfado (Moo Deng) servido con una salsa picante de marisco para mojar. El cerdo está tierno y sabroso, maridado con la salsa ácida y picante de chile y lima.

Brochetas de cerdo marinado a la parrilla servidas con arroz glutinoso tierno. Una combinación clásica de comida callejera tailandesa que ofrece sabores dulces y salados.

Cerdo secado al sol, frito hasta dorarlo, servido con arroz glutinoso. El cerdo tiene un sabor concentrado y salado y una textura masticable.

Salchicha de hierbas del norte de Tailandia (Sai Ua) servida con arroz glutinoso. La salchicha está repleta de hierbas aromáticas como hierba limón, galanga y hojas de lima kaffir.

Alitas de pollo fritas servidas con arroz glutinoso. Crujientes, saladas y perfectas para mojar o comer con el arroz.

Ensalada picante de fideos de arroz fermentado. Aliñada con hierbas frescas, verduras y un aderezo picante, a menudo con carne de caballa mezclada en la salsa.

Fideos de arroz tailandeses en un caldo rico, oscuro y aromático (Nam Khon). Servido con panceta de cerdo crujiente, huevo y vísceras. La sopa es picante y sabrosa.

Fideos de curry del norte de Tailandia con pollo. Un rico curry a base de leche de coco cubierto con fideos crujientes, col encurtida y lima.

Sopa de fideos vietnamita con fideos de arroz glutinoso, muslo de pollo y salchicha vietnamita (Moo Yo). El caldo es claro pero espeso por el almidón de los fideos.

Fideos Tom Yum estilo Sukhothai. Una sopa de fideos ácida y dulce aromatizada con lima, azúcar de palma, salsa de pescado, cacahuetes molidos y judías verdes en rodajas.

Fideos anchos de arroz salteados con pollo y huevo. Salteados hasta que estén secos y ligeramente chamuscados para un aroma ahumado. A menudo se sirven con lechuga y salsa de chile.

Fideos de arroz tailandeses salteados clásicos con langostinos frescos, huevo, tofu y brotes de soja en una salsa a base de tamarindo. Servido con cacahuetes triturados y lima.

Fideos anchos de arroz salteados con salsa de soja, huevo y col china (Kana). Un plato sabroso con un toque de dulzura y sabor ahumado (wok hei).

Arroz cubierto con cerdo salteado y chiles de ojo de pájaro frescos. Un plato picante y aromático para quienes disfrutan del picante.

Arroz frito tailandés clásico con huevo, cebolla y tu elección de carne. Sazonado con salsa de soja y servido con lima y rodajas de pepino.

Arroz frito con trozos de carne de cangrejo. Sabroso y delicioso, resaltando la dulzura del cangrejo.

Fideos finos de arroz salteados con mimosa de agua y chile. La mimosa de agua añade un crujido único, y el plato es sabroso y picante.

Arroz cubierto con albahaca sagrada salteada picante (Pad Kaprao). Un plato tailandés básico conocido por su fuerte aroma a albahaca, ajo y chiles.

Arroz cubierto con tortilla tailandesa cremosa y suave y carne de Wagyu picada salteada con albahaca sagrada. Una versión premium del clásico Kaprao.

Arroz cubierto con tortilla cremosa y panceta de cerdo crujiente salteada con chile y sal. Sabroso, picante y crujiente.

Arroz cubierto con tortilla cremosa y curry Panang de ternera. El curry es espeso, con sabor a frutos secos por los cacahuetes y ligeramente picante.

Arroz cubierto con tortilla cremosa y albahaca sagrada salteada con tu elección de cerdo.

Arroz cubierto con tortilla cremosa y una espesa salsa Tom Yum con langostinos. Ácida, picante y aromática con hierba limón y galanga.

Arroz cubierto con tortilla cremosa y cerdo picado salteado con chiles de jardín frescos. Un toque picante para equilibrar el huevo rico.

Arroz cubierto con tortilla cremosa y col china salteada con pescado salado. Una combinación sabrosa y clásica.

Arroz cubierto con tortilla cremosa y ensalada picante de cerdo picado (Larb). Sabroso con polvo de arroz tostado, lima y menta.

Sopa de arroz hervido con cerdo picado y 'Bateng' (cerdo caramelizado en salsa de soja dulce). Un plato reconfortante y sabroso.

Versión seca del plato de arroz hervido. Arroz cubierto con cerdo picado y cerdo caramelizado en salsa de soja, servido con sopa aparte.

Sopa de arroz hervido con cerdo picado y estómago de cerdo tierno. Suave y reconfortante.

Arroz cubierto con cerdo picado y estómago de cerdo (estilo seco). Servido con un lado de caldo.

Rodajas de lubina escalfada. Servidas solas con una salsa picante de marisco para mojar, que resalta la frescura del pescado.

Ensalada picante de lubina escalfada. Aliñada con lima, chile y hierbas.

Lubina escalfada servida con salsa de soja. Sabrosa y aromática.

Marisco mixto escalfado (langostinos, calamares, pescado) servido como ensalada picante o con salsa para mojar.

Olla de sopa de cabeza de lubina. Un caldo ligero pero sabroso hecho con caldo de pescado y hierbas.

Olla de sopa de cabeza de lubina con taro. El taro añade un ligero dulzor y cremosidad al caldo.

Espaguetis a la carbonara con salsa cremosa, bacon y queso.

Espaguetis a la boloñesa con una rica salsa de carne.

Espaguetis estilo fusión con sabores Tom Yum y langostinos. Picante, ácido y aromático.

Espaguetis picantes salteados con carne de cangrejo, chile y ajo. Un plato de pasta seca con sabores intensos.

Pad Thai vegetariano salteado con tofu y verduras. La salsa de tamarindo proporciona el clásico sabor agridulce.

Pad See Ew vegetariano con fideos anchos de arroz, salsa de soja, tofu y verduras.

Arroz cubierto con huevo cremoso, jamón y gambas. Sabores suaves adecuados para niños.

Espaguetis con salsa de tomate y cerdo en porción infantil.

Macarrones salteados con pollo y huevo tierno.

Macarrones con queso, jamón y maíz dulce.

Huevo duro estofado en caldo de soja con cinco especias.

Huevo pasado por agua con yema cremosa.

Huevo frito (Kai Dao) o Tortilla tailandesa (Kai Jeow).

Té de crisantemo endulzado con miel. Floral y refrescante.

Zumo de ciruela helado. Dulce, ácido y salado.