Tamlakor Phra Ram 5

Calamares frescos salteados con una rica salsa de huevo salado. Sabor salado y cremoso, equilibrado. Aromático y rico por la yema de huevo salado.

Lubina frita en cubos, servida con hierbas frescas como jengibre, lima, chile, chalotas y cacahuetes. Cubierta con una salsa dulce y salada para 'Miang'. Acompañar con hojas de 'cha phlu'.

Fideos salteados picantes con estoraque y camarones frescos. Aroma a wok y hierbas. Sabor picante del sur de Tailandia.

Arroz blanco salteado con huevo y cerdo picado. Sazonado a la perfección. Servido con pepino y lima.

Codillo de cerdo frito hasta que la piel esté crujiente y la carne tierna. Servido con salsa picante para mariscos y salsa dulce de soja. Acompañar con encurtidos.

Camarones y fideos de cristal cocidos en olla de barro. Sazonado con salsa, jengibre y pimienta negra. Aromático con especias. Fideos tiernos y masticables.

Berberechos cocidos al punto, mezclados con un aderezo picante, hierba limón y chile en rodajas.

Camarones frescos envueltos en masa crujiente de wonton frita. Disfrutar como aperitivo con salsa de ciruela.

Pollo de corral marinado con cúrcuma y hierbas, frito hasta quedar dorado y crujiente. Aromático con ajo frito y cúrcuma.

Calamares enteros al vapor en un caldo de lima y chiles pájaro. Sabor ácido y picante. Caldo refrescante.

Panceta de cerdo marinada y secada al sol, luego frita. Servir con salsa de chile. Ideal como aperitivo o con arroz.

Sopa picante y ácida (Tom Saap) con costillas de cerdo y tendones de ternera estofados hasta quedar tiernos. Caldo sabroso y aromático con arroz tostado y chiles secos.

Salmón fresco cubierto con un aderezo picante de mariscos. Ácido y picante hasta el corazón.

Curry de pescado agrio intenso con filete de lubina y brotes de palma tiernos y crujientes. Sabor agridulce equilibrado.

Panceta de cerdo marinada y sazonada, rebozada y frita hasta quedar crujiente por fuera y tierna por dentro. Veteada y jugosa.

Berberechos cocidos servidos con fideos y verduras frescas. Acompañar con salsa picante para mariscos.

Curry de pescado agrio espeso con camarones frescos y tortilla de huevo de 'cha-om' cortada en trozos.

Ternera a la parrilla ligeramente veteada, sazonada al estilo Larb Nam Tok con arroz tostado, chile en polvo, chalotas y menta.

Alitas de pollo fritas crujientes, sazonadas con un equilibrio de sal y cremosidad. Ideal para picar o con arroz pegajoso.

Ensalada de verduras frescas cubierta con camarones rebozados y fritos, aderezada con un aliño tailandés-occidental agridulce.

Fideos de arroz salteados con tiernas espinacas de agua. Sazonados intensamente. Aromático a wok y con grasa de camarones.

Salmón fresco en trozos, mezclado con un aderezo picante y hierbas frescas.

Ensalada de papaya picante con salmón fresco. Añade riqueza y una textura novedosa.

Ensalada de papaya hecha con tallos de loto crujientes en lugar de papaya. Con camarones frescos y tiernos. Sabor sabroso de la salsa de pescado fermentado (ปลาร้า).

Ensalada de papaya tailandesa o con salsa de pescado fermentado (ปลาร้า) y camarones frescos. Sabor picante y delicioso. Los camarones dulces y tiernos combinan bien con el aderezo de la ensalada.

Ensalada de papaya estilo Luang Prabang. Tiras finas y crujientes de papaya verde. Salsa de pescado fermentado (ปลาร้า) intensa y sabrosa, con pasta de camarones y camarones frescos.

Ensalada de papaya grande con acompañamientos de mariscos y aperitivos variados. Ideal para compartir.

Ensalada de papaya picante con berberechos cocidos al punto. Dulce y jugoso, combina bien con el aderezo de la ensalada.

Ensalada de papaya tailandesa con cuello de cerdo a la parrilla tierno y veteado. Sabor agridulce equilibrado.

Ensalada de papaya hecha con frutas de temporada mixtas como manzana, guayaba y uvas. Sabor refrescante agridulce.

Ensalada de papaya picante con salsa de pescado fermentado (ปลาร้า) y una variedad de ingredientes como fideos de arroz (ขนมจีน), pastel de cerdo (หมูยอ), pescado crujiente y judías verdes.

Ensalada picante con pastel de cerdo tierno. Sazonada con salsa de pescado, lima, chile y cebolla.

Ensalada de papaya del bosque (ตำป่า) con una variedad de hierbas y verduras silvestres. Sabor intenso. Aroma sabroso de la salsa de pescado fermentado (ปลาร้า).

Ensalada de papaya intensa y picante con salsa de pescado fermentado (ปลาร้า) y condimentos abundantes.

Hecha con mango verde rallado en lugar de papaya. Sabor ácido y crujiente. Aromática con pescado crujiente y cacahuetes.

Fideos Chan (เส้นจันท์) salteados con salsa de tamarindo. Con camarones frescos, tofu, huevo y cacahuetes. Sabor agridulce equilibrado.

Granos de maíz dulce cocidos, picados con aderezo de ensalada de papaya. Sabor dulce, cremoso, salado y ácido. Fácil de comer.

Ensalada de papaya hecha con brotes de bambú hervidos y rallados. Aderezada con salsa de pescado fermentado (ปลาร้า) y hierbas. Sabor sabroso.

Ensalada de papaya con mejillones en escabeche. Sabor predominantemente ácido y salado, con el aroma único de los mejillones en escabeche.

Ensalada de papaya estilo Lao, sabrosa y rica. Con salsa de pescado fermentado (ปลาร้า) cocida y cangrejo salado. Un plato popular.

Judías verdes picadas gruesas en lugar de papaya. Textura crujiente que absorbe el aderezo de la ensalada.

Panceta de cerdo frita salteada con chiles frescos, ajo y sal. Sabor salado, picante y aromático a wok.

Cuello de cerdo a la parrilla cortado en trozos, mezclado con un aderezo picante, verduras frescas y hierbas.

Cerdo picado guisado y sazonado al estilo Larb con arroz tostado, chile en polvo, salsa de pescado, lima, chalotas y cebolleta con cilantro.

Ensalada de verduras frescas y crujientes servida con camarones rebozados y fritos, aderezada con aderezo cremoso.