Sirirat Khanom Thai (Pratu Phi)

Pastelitos crujientes tailandeses (Khanom Bueang) de estilo tradicional. La masa fina y crujiente está untada con una crema blanca suave, cubierta con hebras de huevo dulces y jugosas y dátiles secos. El sabor es dulce, rico y crujiente. Es un aperitivo popular con un carácter único.

Postre tailandés envuelto en hoja de plátano en forma alta. La masa exterior está hecha de leche de coco suave y sedosa. Relleno de coco rallado salteado con azúcar de palma, dulce y fragante. El sabor salado de la cobertura de leche de coco equilibra perfectamente el postre.

Pastelitos de coco en capas en moldes pequeños. La capa inferior es una masa verde dulce y fragante de pandan. La capa superior es una cobertura blanca de leche de coco salada y rica. La textura es suave y sedosa. Al comerlos juntos, se obtiene un sabor dulce, rico y salado.

Una masa de color amarillo pálido hecha de pulpa de palma madura mezclada con harina y leche de coco. Cocida al vapor hasta que esté esponjosa. La textura es suave y ligera, similar a un bizcocho. Tiene un aroma distintivo a palma. El sabor es dulce y equilibrado. Cubierto con coco rallado.

Un postre masticable hecho de plátanos maduros mezclados con harina y leche de coco. El sabor es naturalmente dulce y fragante por los plátanos. Se añade riqueza y textura con coco rallado mezclado en la masa y espolvoreado por encima.

Un postre tailandés suave y masticable de un hermoso color amarillo, hecho de calabaza al vapor triturada mezclada con harina. El sabor es dulce y rico por la calabaza y la leche de coco. Cubierto con coco rallado en hebras para añadir aroma y riqueza.

Un flan de huevo suave y dulce, cocido al vapor en una calabaza entera o en trozos con cáscara. La dulzura y el aroma del flan combinan bien con la riqueza y la textura firme y masticable de la calabaza al vapor.