Xie Kao Lao Nuea Rai Thiam Than

Una sopa de ternera estofada al estilo tailandés sin fideos. El caldo es rico y aromático con especias, que contiene carne fresca y carne tierna estofada hasta que esté suave. El sabor es equilibrado, salado y dulce del caldo de huesos. Se suele comer con arroz blanco caliente, sazonado con chile en polvo y vinagre.

Arroz blanco recién cocido, con granos de arroz suaves y esponjosos. Es un alimento básico que se come junto con platos de acompañamiento o 'gao lao', ayudando a cortar el rico sabor del caldo para hacerlo aún más delicioso.