Shintaro

Un menú de 3 platos con favoritos japoneses. Incluye dos aperitivos y un plato principal. Ofrece una variedad de opciones, desde sushi hasta carnes a la parrilla.

Una comida completa de 4 platos que incluye dos aperitivos, un plato principal y un postre. Una experiencia culinaria completa con una amplia gama de platos japoneses.

La parte más preciada del vientre de atún rojo. Extremadamente graso con una textura que se derrite en la boca. Rico y sabroso.

Vientre de atún de grasa media. Equilibra la riqueza del otoro y el sabor a carne del akami. Suave y tierno.

Gónadas de erizo de mar, conocidas por su textura cremosa y similar a la natilla. Sabor dulce, salobre y rico como mantequilla marina.

Pez limón, apreciado por su alto contenido de grasa. La carne es firme con un sabor rico y mantecoso.

Pargo rayado, considerado un pescado de lujo. Tiene una textura firme y un sabor refinado y dulce con grasa moderada.

Pez Limón Mayor. Tiene una textura crujiente cuando está fresco y un sabor limpio y dulce que se vuelve más rico con la edad.

Dorada japonesa o pargo rojo. Un pescado de carne blanca con un sabor delicado, limpio y ligeramente dulce.

Salmón fresco crudo. Carne de color naranja brillante con vetas de grasa blanca. Suave, aceitoso y rico en sabor.

La carne roja magra de la parte trasera del atún. Tiene una textura firme y un sabor profundo, a hierro y carne.

Vieiras grandes de Hokkaido. Son increíblemente dulces, suaves y cremosas cuando se comen crudas.

Camarones rojos crudos. Conocidos por su textura pegajosa y dulzura intensa que se derrite en la lengua.

Huevas de salmón curadas. Estallan en la boca, liberando un líquido salado y marino, esencia del mar.

Anguila de agua dulce a la parrilla y glaseada con una salsa dulce a base de soja. Rico, graso y sabroso.

Rodajas de tentáculo de pulpo cocido. Masticable pero tierno con un sabor suave y ligeramente dulce.

Caballa curada en vinagre y sal. El proceso de curado equilibra la untuosidad natural del pescado con la acidez.

Tortilla enrollada japonesa. Dulce, salada y esponjosa, a menudo servida fría.

Un sake espumoso con un perfil más ligero y refrescante. Carbonatado y ligeramente dulce.

Un licor de sake infusionado con cítricos y fruta yuzu. Dulce, ácido y aromático.

Un sake premium hecho con arroz altamente pulido. Limpio, floral y sofisticado.

Un sake 'especial' de arroz puro. Típicamente tiene un cuerpo más lleno y un sabor más a arroz.

Sake sin filtrar (Nigori) que es blanco turbio. Tiene una textura cremosa y sabor a arroz dulce.

Un sake premium con aromas afrutados y florales. Suave y fácil de beber.

Sake premium de primer nivel. Elegante, complejo y fragante.

Un sake premium famoso pulido al 39%. Afrutado, suave y dulce.

Sake ultra premium pulido al 23%. Extremadamente refinado, delicado y sedoso.

Un sake premium famoso pulido al 39%. Afrutado, suave y dulce.

Sake ultra premium pulido al 23%. Extremadamente refinado, delicado y sedoso.

Una lager japonesa popular conocida por su final crujiente y seco (Super Dry).

Lager japonesa con un perfil ligeramente más maltoso y un final limpio.

Un whisky japonés mezclado. Suave con notas ligeras.

Whisky japonés single malt de primera calidad. Complejo con notas afrutadas y especiadas.

Destilado de batata. Aroma rico y sabor ligeramente dulce.

Shochu de cebada. Limpio, fresco y neutro, similar al vodka pero con más carácter.

Shochu de arroz (Kome). Muy suave, floral y elegante, parecido al sake.

Ginebra artesanal japonesa con seis botánicos japoneses como sakura y yuzu.

Agua con gas tailandesa.

Agua mineral con gas importada.

Agua mineral española con gas de primera calidad.

Agua mineral tailandesa.

Agua mineral italiana sin gas.

Vino blanco de Hokkaido. Fresco y aromático.

Surtido de refrescos carbonatados.

Cerveza lager tailandesa.

Lager pálida internacional.

Cerveza lager tailandesa original.

Té verde japonés clásico. Sabor vegetal y ligeramente herbáceo.