Sanjha Chulha Pratunam Bangkok

Un pan plano integral sin levadura. Frito en sartén con ghee o aceite hasta que esté dorado y hojaldrado. Servido caliente, a menudo con yogur o encurtido.

Pan plano integral relleno de una mezcla especiada de patata machacada. Frito en sartén hasta obtener un acabado crujiente. Un desayuno indio clásico y saciante.

Pan plano integral relleno de coliflor rallada especiada. Frito en sartén hasta dorar. Sabroso con un agradable crujido del relleno.

Pan plano relleno de rábano blanco rallado especiado. Frito en sartén hasta que esté crujiente. Ofrece un sabor único, ligeramente picante y sabroso.

Pan plano integral relleno de una mezcla picante de cebolla picada. Frito en sartén. Sabroso y dulce por las cebollas caramelizadas.

Pan plano relleno de una mezcla de verduras finamente picadas y especiadas. Nutritivo y sabroso. Servido caliente de la sartén.

Rica torta de pan sin levadura rellena de paneer indio especiado (queso). Suave, sabrosa y satisfactoria. Típicamente servida con mantequilla o yogur.

Un popular combo de pan inflado frito (poori) servido con un curry de patata especiado (bhaji). Sabroso, sustancioso y a menudo disfrutado con encurtidos.

Curry picante de garbanzos (chole) servido con pan frito grande e inflado (bhatura). Rico, ácido y muy saciante.

Un curry de verduras machacadas picante servido con panecillos suaves y mantecosos (pav). Comida callejera favorita con un rico sabor a mantequilla.

Huevos batidos cocinados en una sartén, a menudo con cebollas, chiles y especias. Plato clásico de desayuno salado.

Tortilla sabrosa servida con rebanadas de pan. Un plato de desayuno simple y completo.

Dos huevos duros sencillos. Un tentempié o acompañamiento ligero rico en proteínas.

Rebanadas de pan rellenas de verduras frescas o a la parrilla y untables. Crujientes y ligeras.

Sándwich relleno de pollo cocido y verduras. Sabroso y satisfactorio.

Sándwich con filete o relleno de pescado. Sabor ligero a marisco en un formato portátil conveniente.

Verduras cubiertas con masa de harina de garbanzos especiada y fritas hasta que estén doradas y crujientes. Un aperitivo popular para la hora del té.

Rebanadas de queso cottage indio (paneer) rebozadas en masa especiada y fritas. Suave por dentro con una capa exterior crujiente.

Trozos de pollo en bocado marinados, rebozados y fritos. Carne jugosa con un recubrimiento crujiente y picante.

Mariscos o carnes mixtas rebozadas y fritas al estilo indio. Crujientes, sabrosas y sabrosas.

Crujientes pasteles triangulares rellenos de patatas y guisantes especiados, fritos hasta que estén hojaldrados y dorados.

Crujientes pasteles rellenos de una sabrosa mezcla especiada de paneer (queso).

Pasteles fritos dorados rellenos de pollo picado especiado.

Crujientes pasteles rellenos de una sabrosa mezcla especiada de pescado.

Bolas crujientes huecas rellenas de patata, garbanzos y agua fría de menta picante y ácida. Se comen enteras de un bocado para una explosión de sabor.

Cubos de patata fritos salteados con especias, chutneys y zumo de lima. Dulce, agrio, picante y ácido.

Un aperitivo ácido similar a una ensalada hecho con garbanzos y patatas, aderezado con yogur y chutneys.

Crujientes galletas (papdi) cubiertas con patatas, garbanzos, yogur y chutney de tamarindo. Crujientes y refrescantes.

Tortitas de patata fritas cubiertas con curry de garbanzos, yogur y especias.

Oblea fina y crujiente de lentejas. Se puede asar a la llama para un sabor ahumado o freír para una textura más rica.

Papad frito o asado cubierto con una ensalada fresca de cebollas, tomates, chiles y especias.

Cacahuetes tostados mezclados con cebolla picada, tomates y especias. Un aperitivo crujiente y picante.

Rollitos crujientes fritos rellenos de verduras salteadas.

Rollitos crujientes fritos rellenos de carne picada y verduras.

Cubos de paneer salteados en una salsa picante de soja y chile con pimientos y cebollas. Un plato indochino popular.

Fideos salteados con verduras mixtas y salsa de soja.

Fideos salteados con carne y verduras en salsa sabrosa.

Arroz salteado en un wok con verduras mixtas y condimentos suaves.

Bolas de verduras fritas servidas en una salsa marrón salada y ligeramente ácida.

Arroz frito salteado con huevos revueltos y verduras.

Arroz frito cocinado con trozos de carne y salsas sabrosas.

Trozos de pollo rebozados salteados en una salsa de chile picante y ácida con cebollas y pimientos.

Langostinos salteados con chile, ajo y salsa de soja. Picantes y sabrosos.

Verduras cocinadas en una salsa ácida que equilibra dulzura y acidez.

Trozos de pollo rebozados en una vibrante salsa agridulce.

Pollo salteado con especias intensas al estilo de Shanghai.

Patatas marinadas en yogur especiado y asadas en un horno de barro (tandoor). Ahumadas y tiernas.

Floretes de coliflor marinados y asados en un tandoor.

Jugosos trozos de piña asados a la parrilla con especias suaves. Dulce, ácido y ahumado.

Una mezcla de ingredientes asados en tandoor salteados como ensalada ácida.

Tortitas de patata cubiertas con papad triturado para un crujido extra y fritas.

Champiñones rellenos de una sabrosa mezcla y asados a la parrilla.

Champiñones marinados ensartados y asados en el tandoor.

Trozos de paneer marinados en yogur y especias, luego asados a la parrilla hasta que los bordes estén chamuscados.

Paneer tikka marinado con menta fresca (pudina), dándole un refrescante recubrimiento verde.

Paneer preparado al estilo de Amritsar, típicamente con masa de harina de garbanzos y semillas de carom.

Tortitas de verduras verdes hechas con espinacas, guisantes y patatas. Saludables y sabrosas.

Verduras picadas especiadas y moldeadas en brochetas, luego asadas a la parrilla.

Delicados kebabs hechos de yogur colado (curd), a menudo con especias y pan rallado. Textura cremosa.

Pollo entero o con hueso marinado en yogur y especias rojas tradicionales, asado hasta obtener un punto ahumado.

Pescado entero o filetes marinados y cocinados en el tandoor. Ahumado y aromático.

Trozos de pollo deshuesado marinados en yogur y especias, ensartados y asados a la parrilla.

Trozos de pollo marinados en una suave mezcla cremosa de queso, crema y hierbas. Suave y blanco.

Trozos de pescado marinados y asados en brochetas.

Alitas de pollo cortadas en forma de paletas, rebozadas y fritas.

Muslos de pollo marinados y asados en el tandoor.

Carne de cordero picada especiada moldeada en brochetas y asada a la parrilla. Jugosa y sabrosa.

Carne de pollo picada especiada moldeada en brochetas y asada a la parrilla.

Pollo cocinado con fuertes notas de ajo y pimienta negra.

Patatas salteadas con semillas de comino (jeera) y especias suaves. Un plato seco y reconfortante.

Patatas cocinadas en una suave salsa de espinacas.

Verduras mixtas cocinadas en una salsa picante a base de tomate con pimientos y cebollas.

Okra (bhindi) salteada con cebollas, tomates y especias.

Guisantes verdes y hojas de fenogreco cocidos en una suave salsa blanca cremosa.

Champiñones y guisantes verdes cocinados juntos en un curry sabroso.

Cubos de paneer y guisantes verdes cocidos a fuego lento en una salsa de tomate y cebolla.

Albóndigas suaves de verduras y queso (koftas) servidas en una rica salsa cremosa.

Un curry rico, ligeramente dulce, hecho con nueve (navratan) ingredientes como verduras, frutas y frutos secos.

Paneer cocinado en una masa espesa de tomate especiado.

Cubos de paneer servidos en una suave salsa de espinacas puré, sazonada con ajo y especias.

Paneer en un curry rico, mantecoso y cremoso a base de tomate. Suave y popular.

Sándwiches de paneer rellenos servidos en una rica salsa cremosa.

Paneer revuelto cocinado con cebollas, tomates y especias. Similar a los huevos revueltos.

Un curry de paneer robusto y picante preparado al estilo Amritsari.

Buñuelos de verduras (pakodas) cocidos a fuego lento en un curry ácido de yogur y harina de garbanzos.

Paneer cocinado con pimientos, tomates y especias machacadas en un wok (kadai).

Paneer en una salsa real (shahi), dulce y cremosa hecha con anacardos y crema.

Un curry combinado con guisantes, paneer y champiñones.

Estofado clásico de pollo con cebollas, tomates y especias.

Pollo cocinado en una suave salsa cremosa con yogur y frutos secos.

Trozos de pollo cocidos a fuego lento en una salsa saludable de espinacas.

Pollo salteado en un wok con pimientos y especias recién molidas.

Curry de pollo preparado con una gran cantidad de cebollas (pyaz), añadidas en dos etapas.

Curry de pollo rico y cremoso con una salsa de tomate mantecosa. Un favorito mundial.

Curry aromático coloreado con chiles rojos, originario de Cachemira.

Un curry de pollo suave, a menudo dulce y afrutado de Cachemira.

Pollo cocinado con especias de escabeche ácidas.

Cordero tierno cocinado en un aromático curry rojo. Un plato clásico de Cachemira.

Cordero cocido a fuego lento en una salsa blanca real hecha con crema y frutos secos.

Trozos de cordero cocinados en un puré saludable de espinacas.

Cordero cocinado a fuego lento con especias hasta que la salsa se adhiera espesamente a la carne.

Curry de cordero con especias ácidas utilizadas en encurtidos indios.

Carne de cordero picada cocinada con guisantes verdes y especias.

Curry picante de cordero con una salsa espesa y sabrosa.

Trozos de pescado cocinados en una salsa ácida a base de tomate.

Estofado de pescado clásico con especias indias tradicionales.

Pescado cocinado en una suave y cremosa salsa real.

Pescado en una rica, cremosa y suave salsa de tomate y cebolla.

Curry picante de pescado con una salsa espesa.

Pescado cocinado en una salsa saludable de espinacas.

Langostinos cocidos a fuego lento en una salsa ácida de tomate.

Salsa de langostinos especiada estándar.

Langostinos cocinados en una rica y suave salsa blanca con crema.

Langostinos en una salsa cremosa y sabrosa de tomate y cebolla.

Langostinos salteados con especias en una salsa masala espesa.