โรงลาบไทบ้าน Rong Labb Thai Bann

Ensalada picante de cerdo estilo Isan, sazonada con arroz tostado molido, chile en polvo, salsa de pescado, lima y hierbas frescas. Sabor intenso.

Ensalada de ternera picada. Sazonada con condimentos completos de ensalada picante. Aroma a arroz tostado molido y menta.

Ensalada de ternera picada, salteada hasta que esté cocida. Sazonada con un sabor intenso al estilo Isan.

Huevos de hormiga cremosos, sazonados como ensalada picante. Sabor ácido, salado y cremoso, con aroma a hierbas.

Gusanos de seda fritos crujientes, mezclados con condimentos de ensalada picante. Sabor cremoso, salado y picante.

Cerdo picado crudo, sazonado como tartar. Con sangre de cerdo. Sabor intenso, con aroma a especias.

Tartar de cerdo, salteado hasta que esté cocido. Sabor intenso, con aroma a arroz tostado molido.

Tartar de ternera cruda. Con bilis de ternera para un ligero amargor. Sabor intenso y tradicional.

Tartar de ternera cruda. Sazonado ácido con lima. Sin bilis amarga. Sabor intenso.

Huevos de hormiga frescos sazonados como tartar. Sabor ácido, picante y cremoso natural.

Hígado de cerdo hervido al punto. Sazonado dulce, seguido de salado y picante. Carne de hígado tierna y jugosa.

Hígado de ternera hervido al punto, sazonado intensamente, con aroma a arroz tostado molido.

Cuello de cerdo a la parrilla cortado en trozos, sazonado como ensalada picante. Sabor intenso, con aroma a parrilla.

Ternera a la parrilla con grasa, sazonada como ensalada picante. Sabor intenso. Para comer con arroz pegajoso.

Cerdo hervido, sazonado como ensalada picante con hierbas, hierba limón y pasta de chile.

Ternera hervida, sazonada como ensalada picante intensa. Aroma a hierbas y pasta de chile.

Cerdo hervido cubierto con aderezo de mariscos y lima. Sabor ácido y picante refrescante. Servido con tallos de col rizada.

Ternera hervida cubierta con aderezo de lima picante. Sabor ácido y picante equilibrado.

Sopa picante sabrosa. Con costillas de cerdo tiernas y crujientes. Aroma a hierbas de Tom Yum.

Sopa de ternera con bilis de ternera. Sabor amargo y equilibrado. Caliente y reconfortante.

Sopa de ternera agridulce y picante. Sabor chispeante. Aroma a chile seco tostado.

Curry de cerdo al estilo Isan, con pescado fermentado y eneldo. Sabor sabroso y equilibrado.

Curry de ternera al estilo Isan. Sabor intenso. Aroma a hierbas y eneldo.

Curry de pollo al estilo Isan. Salsa espesa. Sabor aromático y sabroso a pescado fermentado.

Cerdo salteado seco con hierbas. Sabor salado y cremoso, con aroma a especias.

Ternera salteada seca con hierbas. Sabor intenso. Ideal como aperitivo.

Pollo salteado seco con hierbas. Aromático a hierba limón y hojas de lima kaffir.

Curry de setas mixtas con caldo de "bai ya nang" y pescado fermentado. Sabor casero equilibrado.

Sopa picante mixta grande. Ingredientes abundantes. Sabor intensamente satisfactorio.

Sopa de pollo clara. Sabor equilibrado. Caliente y refrescante.

Curry de verduras silvestres con huevos de hormiga. Sabor dulce natural y cremoso de los huevos de hormiga.

Curry de fideos de cristal con pescado enlatado. Sazonado picante y sabroso. Sabor nuevo y equilibrado.

Cuello de cerdo auténtico marinado con especias, a la parrilla hasta que esté fragante. Carne tierna y jugosa.

Cuello de cerdo a la parrilla. Textura suave y elástica. Aroma a parrilla.

Intestino delgado de cerdo a la parrilla hasta que esté dorado por fuera y tierno por dentro. No es gomoso. Servido con salsa "jaew".

Costillas de cerdo a la parrilla. Textura crujiente y masticable. Cremoso y sabroso.

Pecho de ternera con grasa a la parrilla. Carne tierna y jugosa. Sabor dulce y cremoso.

Carne de res fresca y menudillos cortados en trozos del tamaño de un bocado. Servido con salsa picante amarga.

Costillas de cerdo tiernas horneadas con hierbas hasta que estén blandas. Aroma a especias.

Ensalada picante con fragante cuello de cerdo a la parrilla. Sabor ácido, picante y completo.

Ensalada de ternera a la parrilla con abundantes hierbas. Sabor intenso, con aroma a aderezo.

Ensalada de cerdo a la parrilla con hierbas frescas. Sabor intenso y refrescante.

Ensalada picante de huevos de hormiga. Los huevos de hormiga explotan en la boca, combinando con un aderezo picante.

Intestino delgado de cerdo a la parrilla, aderezado en ensalada picante. Masticable y sabroso, con sabor penetrante.

Ensalada de fideos de cristal con abundantes ingredientes. Fideos elásticos y suaves. Sabor agridulce y picante equilibrado.

Ensalada de pescado enlatado con hierba limón, chalotas y lima. Sabor intenso.

Tendones de pollo rebozados y fritos. Crujientes y masticables. Ideal como aperitivo.

Alitas de pollo marinadas con especias, fritas hasta que estén doradas y crujientes. Carne tierna y jugosa.

Panceta de cerdo marinada en salsa de pescado, frita hasta que esté crujiente. Sabor salado y cremoso equilibrado.

Ternera secada al sol frita. Sabor intenso. Carne tierna.

Cerdo secado al sol frito. Aroma a adobo. Sabor equilibrado.

Som Ton (Nam Neua crudo). Sabor predominantemente ácido. Un aperitivo popular.

Som Ton (Nam Neua) frito. Aromático y delicioso. Sabor ácido y equilibrado.

Costillas de cerdo fermentadas fritas. Sabor ácido agradable. La carne se desprende del hueso.

Patatas fritas crujientes (French fries). Para picar de forma entretenida.

Gusanos de seda fritos con hierbas. Crujientes, cremosos y salados. Aroma a hoja de pandan.

Cerdo frito con ajo y chile fresco. Sabor picante y aromático a ajo.

Ternera frita con ajo y chile fresco. Sabor intenso, con aroma a especias.

Tortilla esponjosa y gruesa con huevos de hormiga. Sabor cremoso y único.

Tortilla con cerdo picado, frita hasta que esté dorada y fragante. Un plato sencillo pero delicioso.

Ensalada de papaya verde con cangrejo y pescado fermentado estilo "Tai Baan". Sabor sabroso e intenso. Aroma a pescado fermentado cocido.

Ensalada de papaya verde con cangrejo salado y pescado fermentado. Sabor picante y sabroso.

Ensalada tailandesa de papaya verde con sabor agridulce, cacahuetes y camarones secos. Sin pescado fermentado.

Ensalada tailandesa de papaya verde con cangrejo salado para un sabor más salado y cremoso. Sabor agridulce y salado.

Ensalada de papaya verde con cangrejo salado. Sin pescado fermentado. Sabor ácido, salado y picante.

Ensalada de judías verdes con pescado fermentado y aceitunas. Sabor crujiente y sabroso.

Ensalada de pepino con cangrejo salado. Sabor fresco. Crujiente y delicioso.

Ensalada de pepino con pescado fermentado y cangrejo salado. Sabor intensamente sabroso y profundo.

Ensalada tailandesa de papaya verde con generosos trozos de cuello de cerdo a la parrilla. Sabor agridulce para acompañar el cerdo a la parrilla fragante.

Ensalada de papaya verde con cangrejo, pescado fermentado y fideos de arroz mezclados. Sabor sabroso y penetrante.

Ensalada tailandesa de papaya verde con pescado fermentado. Sabor agridulce y sabroso, equilibrado al estilo Korat.

Arroz pegajoso caliente, suave y fragante. Servido en una cesta de bambú.

Arroz blanco jazmín cocido

Fideos de arroz frescos. Para comer con ensalada de papaya verde o ensalada picante.