Ran Ba Mee Kiao Tevada (Sakha 3)

Fideos Wonton de Ángel. Fideos de huevo servidos con cerdo asado rojo (char siu), wontons de cerdo y wontons fritos crujientes. Se pueden disfrutar secos o con sopa. · Sabroso y con textura, con fideos suaves y aderezos crujientes. · Mezclar bien si se pide seco; añadir condimentos al gusto.

Sopa de aleta de tiburón (estilo). Una sopa espesa y gelatinosa hecha típicamente con aleta de tiburón falsa, brotes de bambú y champiñones. · Textura rica, sabrosa y suave. · Servido caliente, a menudo sazonado con salsa agria (jigsho) y pimienta.

Fideos Emperador. Un plato de fideos de huevo de lujo con cerdo asado, un huevo cocido y albóndigas. · Sustancioso y sabroso con una variedad de ingredientes. · Una comida sustanciosa en un solo tazón.

Arroz con Cerdo a la Parrilla Coreano. Arroz cubierto con cerdo marinado en una salsa estilo coreano y semillas de sésamo. · Perfil de sabor dulce y salado. · Se come con la salsa acompañante.

Sopa Ma Tae. Una sopa clara con verduras verdes (a menudo espinacas o gema de vid), carne de cerdo picada y huevo. · Ligero, sabroso y reconfortante. · Bueno como sopa de acompañamiento o una comida ligera.

Sopa de Estómago de Pescado. Una sopa espesa y pegajosa de color marrón hecha con vejigas natatorias de pescado secas, brotes de bambú y huevos de codorniz. · Sabroso con una textura esponjosa única del estómago de pescado. · Típicamente sazonado con vinagre y chile.

Fideos Tom Yum. Fideos de arroz en una sopa picante y ácida con sabor a lima, chile y cacahuetes triturados. · Picante, ácido, dulce y a nuez. · Un estilo de fideos tailandeses muy popular.

Yen Ta Fo. Sopa de fideos rosa hecha con pasta de soja fermentada, servida con bolas de pescado y calamares. · Sabor dulce, ácido y ligeramente salado con un distintivo color rosa. · No picante por defecto, pero a menudo se sazona con chile.

Fideos Tom Yum con Huevo Mollet. Sopa de fideos picante cubierta con un huevo mollet cremoso. · Rico y cremoso por la yema de huevo que se mezcla con el caldo picante. · Una versión más rica del Tom Yum estándar.

Fideos en Caldo Claro. Fideos de arroz en un caldo de cerdo claro y sabroso con albóndigas y cerdo. · Sabor suave, limpio y refrescante. · Adecuado para aquellos que prefieren comida no picante.

Fideos de Pollo Estofado con Hierbas Chinas. Fideos con muslo de pollo estofado en un caldo oscuro de hierbas, a menudo con calabaza amarga y gelatina de sangre. · Aromático, sabroso y ligeramente herbal. · La carne suele ser muy tierna y se desprende del hueso.

Fideos de pollo desmenuzado. Fideos servidos con tierna carne de pollo desmenuzada. · Más ligero que la versión de muslo estofado, fácil de comer. · Servido en sopa o seco.