Ran A. Im Aroi

Conocido localmente como Pad Kra Pao, este es un plato tailandés básico. La carne picada se saltea con albahaca sagrada, ajo y chile para un toque picante y aromático. Servido sobre arroz al vapor.

Carne salteada con abundante ajo y salsa de pimienta. Sabroso y ligeramente picante, servido sobre arroz. Un favorito no picante.

Arroz frito tailandés cocinado con trozos de pescado salado y col rizada. El pescado salado proporciona un fuerte sabor salado y umami que contrasta con el arroz.

Carne salteada con pasta de curry rojo y judías largas o brotes de bambú. Picante, fragante y rico en sabores herbales. Servido con arroz.

Trozos de panceta de cerdo crujiente salteados con chile y sal (Kua Prik Gluea). Seco, crujiente, salado y picante. Típicamente consumido con arroz.

Col china (Kana) salteada con panceta de cerdo crujiente en salsa de ostras. Textura sabrosa y crujiente de las verduras y el cerdo. Servido sobre arroz.

Tortilla al estilo tailandés (Khai Jiao) cocinada con cerdo picado hasta que esté dorada y esponjosa. Sencilla, sabrosa y reconfortante. Servida sobre arroz al vapor.

Mariscos salteados con polvo de curry amarillo, huevo, cebolla y apio. Cremoso, aromático y suavemente picante.

Arroz frito hecho con Naem, una salchicha de cerdo fermentada y ácida. La salchicha añade un toque ácido y salado único al plato.

Fideos de cristal salteados con verduras, huevo y salsa suki (salsa rosa de habas fermentadas). Perfil de sabor dulce, picante y salado sin sopa.

Fideos de cristal salteados con gambas y calamares en salsa suki. Una versión de marisco del popular plato de sukiyaki seco.

Macarrones salteados al estilo tailandés con ketchup o salsa de tomate, verduras y carne. Un plato de fusión dulce y salado.

Macarrones salteados al estilo tailandés con gambas y calamares frescos. Cocinados en una salsa a base de tomate con verduras.

Carne salteada con salsa de soja y probablemente fideos de arroz anchos (Pad See Eew) o simplemente como plato de carne. Sabroso, salado y ligeramente dulce.

Trozos de pan cubiertos con una sabrosa pasta de cerdo picado y fritos hasta que estén dorados. Crujientes y sabrosos, a menudo servidos con una salsa de pepino.

Empanadillas crujientes fritas rellenas de cerdo sazonado. Servidas con salsa para mojar.

Chicharrones de cerdo crujientes. Crujientes y salados, comúnmente consumidos como aperitivo o guarnición con fideos.

Sopa de fideos con un caldo de cerdo claro y ligero (Nam Sai). Servido con rodajas de cerdo y albóndigas. Un plato suave y reconfortante.

Sopa de fideos en un caldo Tom Yum picante y ácido. Sazonado con lima, chile y cacahuetes molidos.

Una porción especial de fideos, probablemente más grande con más carne y aderezos en comparación con el cuenco regular.

Una porción extra grande de fideos. Adecuado para un gran apetito.

El famoso plato de fideos de arroz salteados de Tailandia con gambas frescas. Sazonado con salsa de tamarindo, salsa de pescado y azúcar de palma. Servido con cacahuetes y lima.

Fideos de arroz salteados clásicos (Pad Thai) servidos con cerdo en lugar de gambas. Dulce, sabroso y ácido.

Plato de arroz servido con una opción o mezcla de cerdo y pollo. Sencillo y saciante.

Arroz servido con ternera cocida, probablemente salteada o estofada.

Un huevo adicional, generalmente frito o cocido, añadido a su plato.

Té tailandés (Cha Yen) servido frío con leche condensada azucarada y hielo. De color naranja distintivo, cremoso y dulce.

Café tailandés tradicional servido con hielo. A menudo fuerte y endulzado.

Té tailandés infusionado servido helado sin leche. Sabor a té dulce y refrescante.

Una bebida herbal hecha de flores de hibisco. Color rojo intenso con un sabor ácido y afrutado, generalmente endulzado.

Una bebida herbal amarilla hecha de flores de crisantemo secas. Dulce, floral y refrescante.