P. Prathep Kuay Tiew Rua @ Ladprao 48

Fideos tailandeses de barco con cerdo, con un caldo rico y oscuro sazonado con sangre (Nam Tok) y especias. El sabor es intenso, sabroso y picante. Servido con albóndigas, hígado y rodajas de cerdo fresco.

Fideos de barco de ternera, que incluyen ternera fresca, ternera estofada, hígado y albóndigas. El caldo es oscuro y sabroso, enriquecido con sangre de vaca (Nam Tok) y hierbas aromáticas.

Chicharrones de cerdo fritos. Crujientes y sabrosos. Comúnmente se añaden a los fideos de barco para darles textura y sabor extra.

Chicharrones de cerdo crujientes (piel de cerdo frita). Textura ligera y aireada. Se come como aperitivo o se sumerge en la sopa de fideos.

Albóndigas hervidas (cerdo o ternera) servidas solas. Masticables y sabrosas. Normalmente se sirven con una salsa picante.

Rodajas de cerdo escaldado. Tiernas y sencillas. Servidas con salsa picante como guarnición.

Rodajas de ternera escaldada. Tiernas y sabrosas. Servidas con salsa picante.

Hígado de cerdo o ternera escaldado. Textura cremosa con un distintivo sabor rico en hierro. Servido con salsa.

Pudín tailandés de leche de coco al vapor en pequeñas tazas de cerámica. Dos capas: una crema de coco salada en la parte superior y una base dulce de coco y pandan. Suave y cremoso.

Arroz jazmín blanco al vapor.

Gong de agua (espinaca de agua) escaldado. Plato de verduras crujiente.

Bebida carbonatada.

Agua potable embotellada.

Un vaso o taza de hielo.