Nai Ying Jao Gao, Kao Lao Lueat Moo, Chula Soi 9

Sopa clara de sabor suave, con bolas de sangre de cerdo y varias menudencias como cerdo picado, hígado y tripa. A menudo se le añade jengibre chino o calabacín, se come caliente con arroz blanco.

Fideos de sopa de cerdo enrollados en un caldo claro picante con pimienta, con aroma a ajo frito, con cerdo crujiente y menudencias de cerdo.

Caldo ligero con algas marinas y bolas de cerdo picado. Ideal para tomar caliente con arroz blanco.

Fideos de huevo tiernos y elásticos, servidos con cerdo crujiente de piel esponjosa y bok choy. Se puede pedir seco o con caldo.

Fideos de huevo cubiertos con cerdo rojo asado aromático, rociados con una salsa roja dulce y salada equilibrada.

Fideos de huevo con cerdo rojo y cerdo crujiente en un solo tazón. Ofrece diversas texturas, tanto tiernas como crujientes.

Arroz blanco caliente cubierto con cerdo crujiente de piel esponjosa, rociado con salsa dulce y salada y salsa de soja negra, servido con pepino y huevo duro.

Arroz con cerdo rojo tierno, asado hasta quedar aromático, cubierto con una salsa roja distintiva, sabor dulce con un toque salado.

Plato popular que combina cerdo rojo tierno y cerdo crujiente en un solo plato, cubierto con una salsa jugosa.

Codillo de cerdo estofado hasta quedar tierno, sabor intenso que penetra en la carne. Servido con encurtidos y col china, acompañado de una salsa agridulce y picante.

Arroz con codillo de cerdo (parte del casco del cerdo) con mucha gelatina y piel, masticable. Estofado hasta que se derrite en la boca.

Arroz con nudillos de cerdo (articulación del codillo de cerdo), carne tierna con grasa y gelatina, textura jugosa.

Arroz blanco cubierto con salsa de estofado dulce y salada, con huevo duro cocido hasta que el color penetre profundamente.

Arroz salteado con albahaca, sabor intenso, con trozos de cerdo, hojas de albahaca, chile y ajo, cubierto con arroz blanco.

Plato popular. Albahaca salteada con cerdo picado, sabor picante, aroma a hojas de albahaca, fácil de comer.

Pollo salteado con albahaca, carne tierna, sabor picante y salado equilibrado.

Cerdo crujiente en trozos grandes salteado con salsa de albahaca de sabor intenso, manteniendo la crujiente de la piel de cerdo.

Calamar fresco salteado con albahaca, sabor intenso.

Camarones frescos salteados con albahaca, sabor picante, aroma a hierbas.

Se toman las patas de cerdo estofadas tiernas y se saltean con albahaca, combinando el sabor del estofado con el picante de la albahaca.

Arroz frito con huevo y carne de cerdo. Sabor equilibrado, con aroma a sartén.

Arroz frito con cerdo crujiente como ingrediente, añadiendo crujiente al plato de arroz frito.

Arroz frito con camarones frescos, sabor aromático y delicioso.

Arroz frito con trozos de calamar del tamaño de un bocado.

Cerdo picado salteado con chile, sal y ajo. Sabor seco, salado y picante, con aroma a sartén.

Cerdo crujiente salteado con chile y sal. Sabor intenso, salado y picante, combina muy bien con el cerdo crujiente.

Trozos de cerdo fritos con ajo y pimienta. Sabor dulce y salado, con aroma a ajo frito.

Cerdo picado salteado con ajo y pimienta. Fácil de comer, aromático y delicioso.

Pollo salteado con ajo y pimienta. Carne de pollo tierna y jugosa con salsa.

Cerdo crujiente salteado con ajo. Se toma el cerdo crujiente y se sazona para realzar el aroma del ajo.

Calamar salteado con ajo y pimienta. Sabor equilibrado.

Camarones salteados con ajo y pimienta

Col china salteada con trozos de cerdo, sazonada con salsa de ostras.

Col china crujiente con cerdo crujiente, sabor delicioso. Col china crujiente salteada con cerdo crujiente y salsa de ostras.

Tortilla de huevo esponjosa con cerdo picado. Para comer con arroz blanco caliente y salsa de chile.

Cerdo crujiente vendido por decagramos, piel crujiente, carne tierna.

Cerdo rojo vendido por decagramos, con aroma a asado.

Plato mixto de cerdo crujiente y cerdo rojo, para picar o como acompañamiento.

Codillo de cerdo estofado en plato individual, servido con encurtidos y salsa.

Estómago de cerdo hervido entero, textura masticable pero no dura.

Lengua de cerdo hervida entera, tierna al paladar.

Parte especialmente gruesa del estómago de cerdo, masticable.

Intestino delgado de cerdo hervido, limpio, no amargo. Se vende por peso.

Pulmón de cerdo hervido, carne tierna y elástica.

Corazón de cerdo hervido entero, carne firme.

Cerdo crujiente vendido por kilogramo, para fiestas o para comer en grupo.

Cerdo picado sazonado, listo para cocinar. Se vende por peso.

Carne de cerdo en trozos marinada tierna, lista para cocinar. Se vende por peso.

Verduras chinas hervidas, con propiedades refrescantes, ayudan a aliviar el calor.

Bolas de sangre de cerdo hervidas, tiernas y elásticas.

Fideos de sopa de cerdo hervidos solos

Fideos de huevo hervidos solos, mezclados con ajo frito.

Arroz blanco recién cocido