ลูก้า คาเฟ่






ลูก้า คาเฟ่
TODOS los precios sujetos a un cargo por servicio del 10% y un 7% de IVA
BURRITO DE DESAYUNO LUKA
LUKA BREAKFAST BURRITO
Tortilla de harina, 2 huevos orgánicos, queso, salchicha Sloane's, pimiento, quinua negra orgánica, aguacate, crema agria, salsa de maíz a la parrilla servido con salsa picante Luka
Un contundente wrap de desayuno relleno de huevos orgánicos revueltos, queso, salchicha y quinua. Incluye aguacate y verduras para frescura. Servido con una guarnición de salsa picante.
TORRIJAS 'TOCINO Y MANTEQUILLA'
'BACON & BUTTER' FRENCH TOAST
Torrija de brioche con huevo orgánico escalfado, tocino Sloane's, plátano a la parrilla y un toque de sirope
Pan brioche rico empapado y frito, cubierto con tocino salado y un huevo escalfado. Complementado con plátano a la parrilla dulce y sirope. Una mezcla de sabores dulces y salados.
GRATINADO DE BERENJENA Y TOMATE PICANTE CON HUEVO ESCALFADO (V)
RUNNY EGG SPICED AUBERGINE & TOMATO BAKE (V)
Berenjena, tomate cherry, yogur griego, especias mixtas y nueces, huevos orgánicos servidos con pan de masa madre a la parrilla
Un plato vegetariano horneado con berenjena especiada y tomates. Cubierto con yogur griego cremoso, nueces y huevos escalfados. Servido con pan de masa madre a la parrilla para mojar.
REVUELTO DE CHAMPIÑONES CON TRUFA Y TOSTADA (V)
TRUFFLE MUSHROOM 'SCRAMBLETTE' & TOAST (V)
Huevos orgánicos, champiñón, crema de trufa, pan de masa madre a la parrilla y mantequilla de hierbas
Huevos orgánicos revueltos cremosos mezclados con champiñones y crema de trufa aromática. Servido sobre tostada de pan de masa madre a la parrilla con mantequilla de hierbas. Sabores ricos y terrosos.
LUKA SHAKSHUKA
LUKA SHAKSHUKA
2 huevos orgánicos, salsa de tomate picante, chorizo Sloane's, aceitunas, yogur griego, pimiento asado a la parrilla servido con pan de masa madre a la parrilla
Un plato de Oriente Medio con huevos escalfados en una salsa picante de tomate y pimiento con chorizo. Terminado con aceitunas y yogur griego refrescante. Se come mejor recogiendo con el pan proporcionado.
KHAO PAD KRAPOW NUEA (picante)
KHAO PAD KRAPOW NUEA (spicy)
Arroz de garbanzos Evolution, solomillo de ternera, albahaca sagrada, chicharrón de cerdo, huevo de pato frito crujiente. (Si prefiere pechuga de pollo, huevo de gallina o menos picante, háganoslo saber)
Una versión del clásico salteado de albahaca tailandesa, utilizando arroz de garbanzos y solomillo de ternera. Cubierto con un huevo de pato frito crujiente y pieles de cerdo crujientes. Picante, sabroso y aromático.
TACOS DE PANCETA DE SALMÓN CON SALSA DE MANGO
SALMON BELLY TACOS WITH MANGO SALSA
Filete de panceta de salmón crujiente rebozado, servido en tortilla con mango, col encurtida, rábano rojo, cilantro y mayonesa de tabasco-chipotle
Tacos blandos rellenos de rica panceta de salmón frita y aderezos frescos. Presenta salsa de mango dulce y mayonesa de chipotle picante. Un equilibrio de texturas crujientes, cremosas y ácidas.
GRATINADO CREMOSO DE CANGREJO Y ESPINACAS CON HUEVO
CREAMY CRAB, SPINACH & EGG BAKE
Cangrejo y pinzas de cangrejo en salsa cremosa, 2 huevos orgánicos, albahaca dulce servido con masa madre a la parrilla
Un plato horneado con carne de cangrejo y espinacas en una rica salsa cremosa. Cocinado con huevos y albahaca dulce. Servido caliente con pan para mojar.
POLLO CON ROMERO
ROSEMARY CHICKEN
Arroz integral con comino y quinua salteados servidos con pollo a la parrilla con romero, granada y edamame
Pollo a la parrilla sazonado con romero, servido sobre una mezcla saludable de arroz integral con comino y quinua. Acompañado de semillas frescas de granada y edamame. Una comida completa y sabrosa.
AGUACATE
AVOCADO
Porción de aguacate fresco.
ARROZ DE COLIFLOR
CAULIFLOWER RICE
Apto para ceto con ajo y chalota
Sustituto de arroz bajo en carbohidratos hecho de coliflor rallada, sazonado con ajo y chalota.
PATATAS FRITAS
CHIPS
Mezcla de batata y taro cortada a mano - 150g
Chips fritos crujientes hechos de batata y raíz de taro.
POLLO A LA PARRILLA
GRILLED CHICKEN
120g
Una porción de pollo a la parrilla.
FILETE A LA PARRILLA
GRILLED STEAK
al punto menos - 100g
Una porción de filete de ternera a la parrilla, servido al punto menos.
PAN TOSTADO A LA PARRILLA
GRILLED TOAST
masa madre / pan de leche
Una rebanada de pan a la parrilla.
SALMÓN CURADO EN CASA
HOUSE-CURED SALMON
80g
Salmón curado en casa con sal y condimentos.
CHAMPIÑONES SALTEADOS
SAUTÉED MUSHROOMS
70g
Champiñones cocinados rápidamente en sartén.
HUEVOS ORGÁNICOS
ORGANIC EGGS
frito / escalfado
Huevos orgánicos cocidos.
HUEVOS ORGÁNICOS (revueltos)
ORGANIC EGGS (scrambled)
180g
Huevos orgánicos revueltos.
FILETE DE SALMÓN
SALMON FILLET
a la plancha - 120g
Un filete de salmón a la plancha.
SALCHICHA / CHORIZO SLOANE'S
SLOANE'S SAUSAGE / CHORIZO
Salchicha premium o chorizo picante.
TOCINO SLOANE'S
SLOANE'S BACON
Tocino premium.
TEMPEH
TEMPEH
proteína a base de soja (horneada - 100g)
Tempeh horneado, un pastel de soja fermentada rico en proteínas.
TOMATES
TOMATOES
100g
Tomates frescos.
HUMMUS con CHAMPIÑONES PIRI PIRI (V)
HUMMUS with PIRI PIRI MUSHROOM (V)
Hummus cremoso, champiñón melena de león piri piri, avellana tostada, dukkah, brotes de girasol, mantequilla de limón y chile con pan de masa madre a la parrilla
Suave dip de garbanzos cubierto con champiñones piri piri picantes y avellanas crujientes. Sazonado con mezcla de especias dukkah y mantequilla de limón y chile. Servido con pan de masa madre a la parrilla.
POULET À LA PRINCESSE
POULET À LA PRINCESSE
Nuestra versión del Pollo a la Coronación con bol de tortilla crujiente, arándanos, manzanas verdes, anacardos, ensalada mixta de temporada, mayonesa al curry
Una ensalada de pollo servida en un crujiente bol de tortilla. Contiene arándanos, manzana y nueces en un aderezo de mayonesa al curry. Un plato dulce y salado inspirado en el Pollo a la Coronación.
PASTA AGLIO OLIO DE MELENA DE LEÓN (V)
LION'S MANE AGLIO OLIO PASTA (V)
Trozos de melena de león, stracciatella, tomates, ajo, albahaca italiana, chile pikka, fideos de huevo, migas de limón
Pasta salteada en aceite de oliva y ajo con sabrosos champiñones melena de león. Salteada con tomates, albahaca y chile para darle un toque picante. Terminada con queso cremoso y migas de limón.
The FAT BASTARD
The FAT BASTARD
Huevos orgánicos revueltos, tocino crujiente Sloane's y salchicha de arce, rúcula silvestre, tomates asados, champiñones salteados, mantequilla de hierbas, mermelada de cebolla caramelizada servido con pan de masa madre a la parrilla
Una indulgente fuente de desayuno con huevos, tocino crujiente y salchicha de arce. Incluye champiñones, tomates y mermelada de cebolla. Servido con tostadas y muchos elementos salados.
PESCADO 'N' PALITOS
FISH 'N' STICKS
Pescado oceánico de Ko Lanta crujiente rebozado en suero de leche, sal de vinagre de sidra de manzana, salsa tártara de eneldo servido con 'palitos' de taro y 'ensalada' fermentada
Filetes de pescado frito en un rebozado crujiente, sazonado con sal de vinagre. Servido con patatas fritas de taro y ensalada ácida. Se puede mejorar a un sándwich en un panecillo.
ROLLO DE CANELA DE CARAMELO SALADO (V)
SALTED CARAMEL CINNAMON ROLL (V)
Brioche de canela, mantequilla de azúcar moreno, caramelo de nueces de nogal y anacardo, caramelo salado servido con helado de vainilla (sin helado - 120)
Un dulce rollo de brioche con canela y mantequilla de azúcar moreno. Cubierto con caramelo de nueces y salsa de caramelo salado. Servido con helado de vainilla.
TARTA DE LIMA Y MIEL (V)
KEYLIME-HONEY TART (V)
con panal crujiente, lima dedo, crema batida de yogur y limón confitado (del menú de cena de Luka Sukhumvit 31)
Un postre ácido con sabores a lima y miel. Cubierto con panal, caviar cítrico y crema de yogur. Dulce y ácido.
GALLETAS DE LIMÓN Y TIEMPO (V)
LEMON-TIME COOKIES (V)
2 galletas de limón y tomillo mantecosas - 25 baht van a Jai Dog Rescue; la organización benéfica elegida por Luka
Dos galletas mantecosas con sabor a limón y tomillo fresco. Una parte de los beneficios apoya a una organización benéfica de rescate de perros.
BISQUE DE CALABAZA (V)
PUMPKIN BISQUE (V)
Calabaza japonesa cremosa, crema y semillas de calabaza servido con pan de masa madre a la parrilla
Una sopa suave y cremosa hecha de calabaza japonesa. Adornada con semillas de calabaza. Servida con pan de masa madre a la parrilla.
SOPA DE TRES CHAMPIÑONES (V)
TRIO OF MUSHROOM SOUP (V)
Mezcla cremosa de champiñones, shimeji y shiitake adornada con champiñones salteados y nibs de cacao
Una rica sopa que mezcla tres tipos de champiñones: champiñón, shimeji y shiitake. Cubierta con champiñones salteados y nibs de cacao para darle textura.
PATATAS FRITAS DE COLIFLOR CRUJIENTES (V)
CRISPY CAULIFLOWER FRIES (V)
Coliflor orgánica rebozada servida con mayonesa casera de tailandesa-chipotle
Floretes de coliflor rebozados y fritos hasta que estén crujientes. Servido con una mayonesa picante de tailandesa-chipotle para mojar. Un aperitivo de verduras popular.
NACHOS DE BATATA (V)
SWEET POTATO NACHOS (V)
Chips de batata caseras, dip cremoso de aguacate, mayonesa de chile, queso feta, pico de gallo y cilantro
Nachos hechos con chips de batata en lugar de chips de maíz. Cubiertos con dip de aguacate, queso, salsa y mayonesa picante. Un snack colorido y sabroso.
BARBIE GIRL
BARBIE GIRL
Sandía refrescante, lima y menta
Un jugo rosado de sandía, lima y menta. Dulce, ácido y refrescante.
SIMPLY RED
SIMPLY RED
Zanahoria, manzana verde y jengibre rejuvenecedores
Un jugo rojo vibrante hecho de zanahoria, manzana y jengibre. Saludable y ácido.
CEELO
CEELO
Piña vigorizante, menta y manzana verde
Una mezcla tropical de jugo de piña y manzana verde con menta fresca. Brillante y dulce.
ZUMO DE NARANJA
ORANGE JUICE
Recién exprimido
Jugo de naranja puro y recién exprimido.
AGUA DE COCO
COCONUT WATER
100% Nam Hom fresco con semillas de chía
Agua de coco fresca y aromática con semillas de chía añadidas para textura. Hidratante y ligeramente dulce.
BATIDO GREEN DAY
GREEN DAY SMOOTHIE
Coco, agua de coco, piña, espinacas y plátano
Un batido verde mezclado con coco, piña, espinacas y plátano. Cremoso y lleno de nutrientes.
BATIDO DEEP PURPLE
DEEP PURPLE SMOOTHIE
Arándano, frambuesa, mora, col rizada, remolacha, manzana, granada y jengibre
Un batido morado intenso hecho con frutos rojos mixtos, remolacha y col rizada. Endulzado con manzana y especiado con jengibre.
YUZU MOJITO
YUZU MOJITO
Sorbete de yuzu, menta, sirope agridulce, soda
Una bebida refrescante con sorbete de yuzu, menta y soda. Disponible como mocktail o con alcohol.
TÉ HELADO LUKA
LUKA ICED TEA
Rooibos orgánico infusionado con lima, jengibre y menta
Té rooibos helado con lima ácida, jengibre y menta. Sin cafeína y refrescante.
LUKA CHA THAI
LUKA CHA THAI
Té tailandés sin aditivos con 'queso batido'
Té tailandés servido con una espuma de queso cremosa. Dulce, cremoso y distintivamente naranja.
TÉ HELADO DE OOLONG DE JAZMÍN Y LITCHI
JASMINE OOLONG LYCHEE ICED TEA
Oolong de jazmín, sirope de lichi y flor de saúco
Té oolong helado con notas florales de jazmín. Endulzado con sirope de lichi y flor de saúco.
MATCHA DE FRESA
STRAWBERRY MATCHA
Té verde matcha, fresa, leche, azúcar moreno
Una bebida en capas con té verde matcha y leche de fresa. Endulzado con azúcar moreno. Terroso y afrutado.
MEZCLA DE CÚRCUMA ESPUMOSA AYA
AYA SPARKLING TURMERIC BLEND
250ml Lima y Jengibre / Maracuyá y Jengibre
Una bebida espumosa de cúrcuma disponible en sabores cítricos o frutales. Refrescante y saludable.
KOMBUCHA (Hersk's)
KOMBUCHA (Hersk's)
Original / Gingerade / Pango
Bebida de té fermentado con probióticos. Disponible en varios sabores como jengibre o mango.
BATIDO DE KOMBUCHA LUKA
LUKA KOMBUCHA SHAKE
Maracuyá, mango y té kombucha, helado de vainilla y arándanos
Un batido mezclado hecho con kombucha, fruta y helado de vainilla. Cremoso, ácido y dulce.
RYNN (Sin gas)
RYNN (Still)
agua filtrada premium conservada en mineral
Agua mineral natural sin gas.
RYNN (Con gas)
RYNN (Sparkling)
agua filtrada premium conservada en mineral
Agua mineral carbonatada.
COCA-COLA
COKE
Refresco Coca-Cola.
COCA-COLA ZERO
COKE ZERO
Refresco Coca-Cola sin azúcar.
SPRITE
SPRITE
Refresco de lima-limón.
REFRESCO DE VINAGRE LUKA
LUKA SHRUB SODA
Sirope de vinagre frutal con agua con gas Fresa y Naranja / Piña Picante / Manzana y Canela
Refresco espumoso hecho con sirope de vinagre frutal (shrubs). Sabores ácidos, dulces y complejos.
ESPRESSO
ESPRESSO
Café concentrado elaborado forzando agua caliente a través de granos finos. Intenso y aromático.
PICCOLO
PICCOLO
Un latte pequeño hecho con un shot ristretto. Sabor a café más fuerte con menos leche.
FLAT WHITE
FLAT WHITE
Espresso con leche vaporizada y una fina capa de microespuma. Textura cremosa con un fuerte sabor a café.
CAFÉ CON LECHE
CAFE LATTE
Espresso con mucha leche vaporizada y poca espuma. Café suave y lácteo.
CAPUCHINO
CAPPUCCINO
Espresso cubierto con leche vaporizada y una gruesa capa de espuma. A menudo espolvoreado con cacao en polvo.
LONG BLACK
LONG BLACK
Agua caliente vertida sobre shots de espresso. Similar a un Americano pero con crema en la parte superior.
AMERICANO
AMERICANO
Espresso diluido con agua caliente. Un café negro sencillo.
LATTE DE CARAMELO SALADO
SALTED CARAMEL LATTE
Latte con sabor a sirope de caramelo salado. Combinación dulce y salada.
CAFÉ DE CARAMELO SALADO
SALTED CARAMEL CAPHÉ
Bebida de café con sabor a caramelo salado. Servido caliente.
MOCHA (Siamaya Chocolate)
MOCHA (Siamaya Chocolate)
Espresso mezclado con chocolate Siamaya de alta calidad y leche. Rico y achocolatado.
CACAO (Siamaya Chocolate)
CACAO (Siamaya Chocolate)
Bebida hecha con chocolate Siamaya y leche. Sin café.
LATTE DE TÉ VERDE
GREEN TEA LATTE
Té verde matcha mezclado con leche vaporizada. Cremoso y terroso.
LATTE DE TÉ VERDE DE CARAMELO SALADO
SALTED CARAMEL GREEN TEA LATTE
Latte de té verde con un toque de caramelo salado. Dulce, salado y terroso.
LATTE DE CÚRCUMA
TURMERIC LATTE
mezcla casera de especias + miel
Una bebida caliente hecha con cúrcuma, especias y miel. Color amarillo y sabor reconfortante. A menudo llamada 'Leche Dorada'.
FILTRO DE ORIGEN ÚNICO
SINGLE ORIGIN FILTER
Por favor, pregunte por las opciones
Café filtrado por goteo utilizando granos de origen único. Pregunte al personal por la selección de granos disponible.
LATTE HELADO DE FRESA
STRAWBERRY ICE LATTE
Espresso (2 shots), fresa fresca y compota de fresa para una sensación agridulce ácida - ¡no para puristas del café!
Latte helado que combina espresso de doble carga con fresas frescas y mermelada. Una fusión frutal y de café.
CHOCOLATE BLANCO CALIENTE
WHITE HOT CHOCOLATE
Chocolate blanco Valrhona suave con malvaviscos
Bebida caliente hecha con chocolate blanco Valrhona premium. Cubierto con malvaviscos. Dulce y cremoso.
CHORRO DE ESPRESSO
ESPRESSO SHOT
extra
Chorro adicional de espresso.
LECHE DE SOJA ORGÁNICA
ORGANIC SOY MILK
extra
Sustitución o extra de leche de soja.
LECHE DE AVENA
OAT MILK
Avena integral natural / extra
Sustitución o extra de leche de avena.
por MALOU TEA ATELIER
OOLONG TAIWANÉS
TAIWANESE OOLONG
Endulzado con miel y fragancia dulce
Té oolong de Taiwán con notas de miel y un aroma dulce.
GENMAICHA
GENMAICHA
Té verde con arroz integral tostado y inflado
Té verde japonés mezclado con arroz integral tostado. Sabor a nuez y salado.
EL EARL (Orgánico)
THE EARL (Organic)
Té verde con bergamota y cáscara de naranja suave
Té verde orgánico con sabor a bergamota cítrica y cáscara de naranja. Un giro al Earl Grey.
TÉ VERDE MENTA VERDE
GREEN TEA SPEARMINT
Refrescante combinación de té verde y menta verde natural
Té verde mezclado con hojas frescas de menta verde. Crujiente y refrescante.
TÉ VERDE DE ALTA MONTAÑA
HIGH MOUNTAIN GREEN TEA
Dulzor natural con postgusto duradero
Té verde premium cultivado en gran altitud. Naturalmente dulce con un final persistente.
TÉ VERDE LONGJING
LONGJING GREEN TEA
Suave amargor ligero con dulce postgusto
Famoso té verde chino (Pozo del Dragón). Hojas planas con un sabor suave, ligeramente amargo y dulce.
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
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