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Lim Song Huat 林松發 Pato estofado - Ladya

ลิ้มซ้งฮวด 林松發 เป็ดพะโล้-ลาดหญ้า

Pato estofado Lad Ya, receta del abuelo

Fideos y arroz

Fideos de pato estofado
ก๋วยเตี๋ยวเป็ดพะโล้
Platos estrella
Fideos en un caldo de pato estofado fragante con especias y sabor equilibrado, servidos con tiernos trozos de pato estofado. Puede elegir el tipo de fideo y si lo prefiere con sopa o seco. · Sabor salado y dulce equilibrado, fragante a especias de pato estofado, carne de pato tierna y no dura. · Sazonar adicionalmente con vinagre de chile para cortar la grasa y realzar el sabor.
฿55~ ≈ €1.00
Fideos de costilla de cerdo estofada
ก๋วยเตี๋ยวซี่โครงหมูตุ๋น
Sopa / Seco
Fideos con costillas de cerdo estofadas con hierbas chinas hasta que estén tiernas. Caldo dulce y fragante de huesos de cerdo y especias. · La carne de cerdo se desprende fácilmente del hueso, sabor intenso, fragante a especias estofadas. · Para comer caliente, sazonar al gusto.
฿55~ ≈ €1.00
Sopa de pato estofado (sin fideos)
เกาเหลาเป็ดพะโล้
Sopa de pato estofado puro, sin fideos, centrada en la carne de pato y espinacas o brotes de soja en un caldo sabroso. · Sabor equilibrado, fragante a especias, carne de pato jugosa. · Popular para comer con arroz blanco caliente como plato de acompañamiento.
฿65 ≈ €2.00
Sopa de costilla de cerdo estofada (sin fideos)
เกาเหลาซี่โครงหมูตุ๋น
Sopa de costillas de cerdo estofadas, sin fideos. Caldo dulce y fragante del estofado de huesos de cerdo. · Costillas de cerdo tiernas y estofadas, con sabor impregnado en la carne. · Para disfrutar con arroz blanco y saciar el apetito.
฿65 ≈ €2.00
Arroz con pato estofado
ข้าวหน้าเป็ดพะโล้
Arroz blanco cubierto con trozos de pato estofado y un rico aderezo. Servido con verduras. · Sabor dulce y salado equilibrado del aderezo, carne de pato tierna y masticable. · Para disfrutar con vinagre de chile negro para cortar la grasa.
฿55~ ≈ €1.00
Arroz con costillas de cerdo estofadas
ข้าวหน้าซี่โครงหมูตุ๋น
Arroz al vapor cubierto con costillas de cerdo estofadas hasta que estén tiernas, rociado con el rico caldo estofado. · Cerdo tierno que se derrite en la boca, con un sabor dulce, salado y fragante a especias estofadas. · Para comer como un plato único que sacia y tiene buen sabor.
฿55~ ≈ €1.00

Platos de acompañamiento y aperitivos

Carne de pato estofado
เนื้อเป็ดพะโล้
Platos estrella
Pato estofado desmenuzado en bocados. Se sirve en un plato para picar o para acompañar el arroz. · Carne tierna y firme, piel de pato grasosa y fragante, caldo de pato con sabor impregnado en la carne. · Para mojar en la salsa de vinagre de chile de la casa para realzar el sabor.
฿90~ ≈ €2.00
Vísceras de pato estofado
เครื่องในเป็ดพะโล้
(Tripa / Mollejas / Hígado)
Mezcla de vísceras de pato estofado, incluye tripa, mollejas e hígado. · Tripa de pato crujiente y sin olor, hígado tierno y graso, mollejas masticables y sabrosas, caldo de pato fragante. · Como aperitivo o plato de acompañamiento popular.
฿120~ ≈ €3.00
Costillas de cerdo estofadas
ซี่โครงหมูตุ๋น
Platos estrella
Costillas de cerdo estofadas con hierbas chinas, servidas en un plato, centrándose en la carne con hueso estofada hasta que esté tierna. · Sabor dulce y salado equilibrado, carne de cerdo tierna y fácil de comer. · Ideal para pedir y compartir en el centro de la mesa.
฿90~ ≈ €2.00
Partes de pato estofado
อะไหล่เป็ดพะโล้
(Ala / Pata / Lengua / Cuello)
Partes del pato como alas, patas, lenguas y cuellos, cocidas en caldo de pato hasta que absorban el sabor. · Ideal para quienes disfrutan roer y comer partes con texturas variadas. · Sabor intenso, fragante a especias, agradable de comer.
฿90~ ≈ €2.00
Pato estofado
เป็ดพะโล้
Pato estofado tradicional. Se puede pedir entero o medio. · Carne de pato tierna y jugosa, piel fina, caldo de pato fragante y sabroso. · Ideal para comer en familia o para reuniones.
฿300~ ≈ €8.00
Brochetas de albóndigas
ลูกชิ้นปิ้ง
12.- por brocheta
Albóndigas de cerdo a la parrilla al carbón, fragantes. Disponibles en cerdo puro y con tendones de cerdo crujientes. · Albóndigas firmes y elásticas, rociadas con una deliciosa salsa. · Como aperitivo popular.
฿12~ ≈ €0.00

Acompañamientos

Arroz blanco
ข้าวเปล่า
Arroz blanco recién cocido, con granos sueltos y bien formados.
฿10 ≈ €0.00
Fideos hervidos
เส้นลวก
Fideos de fideos hervidos solos, espolvoreados con ajo frito. Para comer con sopa (sin fideos) o como plato de acompañamiento.
฿20 ≈ €1.00

Bebidas

Refrescos
น้ำอัดลม
Por botella
Refresco para refrescar, burbujeante y dulce.
฿13 ≈ €0.00
Pepsi
เป๊ปซี่
Por botella
Refresco de cola, marca Pepsi, frío y refrescante.
฿15 ≈ €0.00
Jugo de naranja exprimido
น้ำส้มคั้น
Jugo de naranja recién exprimido. Sabor agridulce natural, alto en vitaminas.
฿25 ≈ €1.00
Flor de crisantemo
เก๊กฮวย
Bebida de hierbas de flor de crisantemo. Color dorado, fragancia fresca y ligera dulzura. Ayuda a calmar la sed.
฿15~ ≈ €0.00
Oliang (café tailandés helado)
โอเลี้ยง
Café negro tradicional con hielo, sabor intenso, dulce y fragante a café tostado.
฿15~ ≈ €0.00
Té negro helado
ชาดำเย็น
Té tailandés de color rojo intenso, preparado sin leche. Sabor dulce y fragante a té tailandés, refrescante.
฿15~ ≈ €0.00
Guayaba
น้ำฝรั่ง
Jugo de guayaba fresco. Sabor agridulce, fragante a guayaba.
฿25~ ≈ €1.00
Hielo natural
น้ำแข็งเปล่า
Hielo natural para añadir a las bebidas.
฿2 ≈ €0.00

Postres

Salak en almíbar
สละลอยแก้ว
Por taza
Frutos de salak sin hueso en almíbar ligero con hielo. Sabor agridulce y fragante, refrescante. Ayuda a limpiar el paladar después de la comida.
฿35 ≈ €1.00
Helado casero
ไอศกรีมโฮมเมด
39.- por taza | 3 tazas por 100.- | Compra 10 y llévate 1 gratis
Helado casero de varios sabores. Textura suave y cremosa, dulce y refrescante. Disponible en varios sabores, tanto lácteos como de frutas.
฿39~ ≈ €1.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

4.4
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