menufans

Le Plein Air

★ 4.6 (623) $$Moderate 📍 Rue des Quinconces, 95400 Arnouville, France

Menús

Las guarniciones (a elegir) Patatas fritas caseras o Tagliatelle o Patatas al vapor o Arroz o Ensalada verde o Judías verdes (suplemento guarnición 1,50 €)

Menú Périgourdin
Menu Périgourdin
Foie gras y sus tostadas Magret de pato a la plancha con mostaza de Meaux Guarnición a elegir Postre a elegir Café
Un menú completo del suroeste. Incluye foie gras, magret de pato con mostaza, una guarnición a elegir, un postre y un café.
€38~
Menú del Chef
Menu du Chef
Terrina de hígado de ave casera y sus pepinillos Solomillo de ternera a la pimienta verde Guarnición a elegir Postre a elegir Café
Menú tradicional que ofrece una terrina casera y un solomillo de ternera tierno con salsa de pimienta verde. Servido con guarnición, postre y café.
€39~
Menú Gourmand
Menu Gourmand
Caracoles de Borgoña Vieiras a la meuniera y sus tagliatelle Postre a elegir Café
Un menú refinado que realza los clásicos franceses: caracoles y vieiras. Incluye postre y café.
€43
Menú Pescador
Menu Pêcheur
Salmón ahumado y sus tostadas Lenguado a la meuniera (250 gr) patatas al vapor Postre a elegir Café
Menú dedicado a los productos del mar con salmón ahumado y un hermoso lenguado a la meuniera. Termina con un postre y un café.
€44

Las Ensaladas Grandes

Ensalada de queso de cabra caliente
Salade chèvre chaud
(Ensalada verde, tomates, pepinos, huevos duros, queso de cabra caliente, jamón serrano)
Una ensalada grande clásica compuesta, adornada con queso de cabra caliente fundente y jamón crudo.
€16.50
Ensalada Crujiente
Salade Craquante
(Ensalada verde, tomates, pepinos, huevos duros, nueces, hojas de brick con St Marcellin) Jamón serrano
Ensalada texturizada con queso Saint-Marcellin crujiente en hoja de brick y nueces. Acompañada de jamón serrano.
€16.50
Ensalada Plein Air
Salade Plein Air
(Ensalada verde, tomates, pepinos, huevo duro, emmental, jamón cocido, maíz)
Una ensalada fresca y completa con ingredientes sencillos como jamón cocido, emmental y maíz.
€16.50
Ensalada Périgourdine
Salade Périgourdine
(Foie gras, huevo escalfado, magret ahumado, ensalada, tomate, pepinos)
Ensalada gourmet del suroeste con foie gras y magret ahumado. Adornada con un huevo escalfado líquido.
€16.50

Fórmulas

Fórmula Especial Mediodía
Formule Spéciale Midi
De Lunes a Viernes Plato del día + Café
Oferta de almuerzo disponible solo entre semana. Incluye el plato del día y un café.
€15

Los Entrantes

Ensaladas pequeñas (a elegir)
Petites salades (au choix)
Queso de cabra caliente, o crujiente, o Plein Air
Versión entrante de las ensaladas grandes. Elección entre queso de cabra caliente, crujiente (St Marcellin) o plein air.
€10~
Terrina de hígado de ave y sus pepinillos
Terrine au foie de volaille et ses cornichons
Paté de hígado de ave casero servido de forma tradicional con pepinillos.
€10
Jamón serrano y sus pepinillos
Jambon cru de pays et ses cornichons
Plato de jamón serrano curado, servido simplemente con pepinillos.
€10
Salmón ahumado, tostadas, crema fresca
Saumon fumé, toasts, crème fraîche
Lonchas de salmón ahumado servidas con crema fresca y tostadas.
€14
Caracoles de Borgoña (la docena)
Escargots de Bourgogne (la douzaine)
Doce caracoles servidos en sus conchas con mantequilla de ajo y perejil.
€14
Foie gras al Oporto, pan de higos
Foie gras au porto, pain aux figues
Loncha de foie gras preparado al Oporto, acompañada de un pan de higos para un toque agridulce.
€15

Los Platos

Entrecot de ternera Charolais
Entrecôte charolaise
Una hermosa pieza de ternera Charolais a la parrilla, tierna y veteada.
€29
Pequeño entrecot de ternera Charolais
Petite entrecôte charolaise
Una porción más modesta del entrecot de ternera Charolais, ideal para apetitos ligeros.
€19
Solomillo de ternera a la pimienta verde
Filet de boeuf au poivre vert
Pieza de ternera muy tierna servida con una salsa cremosa y picante de pimienta verde.
€29
Corazón de solomillo de ternera con colmenillas sobre patatas paja
Coeur de filet de boeuf aux morilles sur pommes paillasson
La parte más noble del solomillo, servida con salsa de colmenillas y una tortita de patata crujiente.
€32
Magret de pato a la plancha con mostaza de Meaux
Magret de canard poêlé à la moutarde de meaux
Pecho de pato a la plancha, acompañado de una salsa de mostaza a la antigua con granos.
€21
Steak tartare preparado
Steak tartare préparé
Carne de ternera cruda picada y sazonada por el chef con alcaparras y cebollas.
€19
Suprema de ave con champiñones de París
Suprême de volaille aux champignons de Paris
Suprema de ave tierna cubierta con una salsa de champiñones de París.
€19
Moldejas de ternera con champiñones de París
Ris de veau aux champignons de Paris
Moldejas de ternera nobles de textura fundente, cocinadas con champiñones.
€29
Escalopa de ave a la parrilla
Escalope de volaille grillée
Fina loncha de ave simplemente a la parrilla, un plato ligero.
€17
Hígado de ternera a la plancha con mantequilla de perejil
Foie de veau poêlé au beurre persillé
Loncha de hígado de ternera a la plancha con mantequilla maître d'hôtel (ajo y perejil).
€24
Lenguado a la meuniera patatas al vapor
Sole meunière pommes vapeur
Pescado plano entero cocinado en mantequilla avellana y limón, servido con patatas al vapor.
€32
Vieiras a la meuniera
Noix de Saint-Jacques Meunière
Vieiras a la plancha con mantequilla. Tiernas y sabrosas.
€29
Tagliatelle a la carbonara
Tagliatelles à la carbonara
Pasta fresca servida con una salsa cremosa, panceta y queso.
€18
Tagliatelle con salmón ahumado
Tagliatelles au saumon fumé
Pasta fresca servida con salmón ahumado y una salsa cremosa.
€20
Filete de abadejo con aceite de oliva, patatas al vapor
Filet de flétan à l'huile d'olive, pommes vapeur
Filete de pescado blanco cocinado simplemente con aceite de oliva, ligero y saludable.
€26

Postres

Crème brûlée de la casa
Crème brulée Maison
Crema de vainilla cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado crujiente.
€9
Mi-cuit de chocolate, crema inglesa
Mi-cuit au chocolat, crème anglaise
Pastel de chocolate con corazón fundente, servido con crema inglesa de vainilla.
€9
Nougat Glacée casero, coulis de frutos rojos
Nougat Glacée maison, coulis de fruits rouges
Postre helado de miel y frutos secos, servido con un coulis de frutos rojos acidulado.
€9
Mousse de chocolate de la casa
Mousse au chocolat Maison
Mousse ligera y aireada de chocolate negro, casera.
€8
Café Gourmand de la casa
Café Gourmand Maison
Un café servido con un surtido de mini postres caseros.
€9.50
Trou Normand
Sorbete de manzana bañado en Calvados, tradicionalmente servido a mitad de la comida para facilitar la digestión.
€12
Profiteroles de chocolate de la casa
Profiteroles Maison au chocolat
Choux rellenos de helado de vainilla y cubiertos de salsa de chocolate caliente.
€9
Paris Brest de la casa
Paris Brest Maison
Pasta choux rellena de crema mousseline de praliné de avellanas.
€10
Macaron de pistacho y frambuesa de la casa
Macaron pistache framboise Maison
Gran macaron relleno de crema de pistacho y frambuesas frescas.
€10
Mi-cuit de chocolate, corazón de caramelo, crema inglesa
Mi-cuit choco, cœur caramel, crème anglaise
Pastel de chocolate con un corazón fundente de caramelo, acompañado de crema inglesa.
€9
Coronel, sorbete de limón, vodka
Colonel, sorbet citron, vodka
Sorbete de lima bañado en vodka helada. Fresco y digestivo.
€12
Fresas solas o con azúcar
Fraises nature ou au sucre
Fresas frescas servidas solas o espolvoreadas con azúcar.
€8
Fresas con nata
Fraises chantilly
Fresas frescas acompañadas de una generosa porción de nata montada.
€9
Brie de Meaux, ensalada verde con nueces
Brie de Meaux, salade verte aux noix
Porción de queso Brie de Meaux cremoso, servido con una pequeña ensalada de nueces.
€9
Postre del Día de la casa
Dessert du Jour Maison
La creación dulce del día preparada por el chef.
€8

Copa de helados y sorbetes

Una bola de helado o sorbete
Une boule de glace ou sorbet
Helados: Vainilla, chocolate, pistacho, menta chocolate, Ron pasas, caramelo, avellana, café Sorbete: Grosella negra, manzana, frambuesa, limón, fresa, mandarina
Una bola de helado o sorbete a elegir entre una variedad de sabores clásicos.
€2.50~
Copa frescura
Coupe fraicheur
Sorbete de mandarina, frutas frescas: frambuesa y fresas, Coulis de frutos rojos
Copa de helado frutal con sorbete de mandarina, frambuesas y fresas frescas, todo cubierto con coulis rojo.
€9.50
Una bola de helado o sorbete
Une boule de glace ou sorbet
2,50 €
Tu elección de una bola de helado o sorbete.
€4~

Aperitivos

Kir Royale con champán
Kir Royale au champagne
Cóctel aperitivo francés clásico a base de crema de cassis y champán.
€12
Kir de grosella negra
Kir Cassis
Vino blanco mezclado con crema de cassis.
€5
Kir de mora o melocotón o frambuesa
Kir Mure ou Pêche ou Framboise
Vino blanco aromatizado a elegir con mora, melocotón o frambuesa.
€5
Ricard o Pastis
Ricard ou Pastis
Aperitivo anisado tradicional servido con agua fresca.
€5
Martini Rojo o Blanco
Martini Rouge ou Blanc
Vermut italiano, disponible en versión roja (dulce) o blanca (seco).
€8
Americano de la casa
Américano Maison
Cóctel a base de Campari, vermut rojo y agua con gas.
€10
Copa de champán
Coupe de champagne
Una copa de vino espumoso de champán.
€10
Cóctel de la casa con alcohol
Cocktail Maison avec alcool
La creación alcohólica especial del barman.
€12
Cóctel de la casa sin alcohol
Cocktail Maison sans alcool
Una mezcla refrescante de zumos de frutas sin alcohol.
€10
Gin Tonic o Gin Fizz
Gin Tonic ou Gin Fizz
Cóctel a base de ginebra servido con tónica o en versión fizz de limón.
€10
Ponche (Ron, azúcar de caña, limón)
Punch (Rhum, sucre de canne, citron)
Bebida mezclada con ron, azúcar de caña y limón.
€10
Suze
Aperitivo francés amargo a base de genciana.
€8
Oporto
Porto
Vino fortificado portugués dulce.
€8
Cerveza Heineken o Leffe
Biere Heinken ou Leffe
Cerveza rubia clásica.
€4.50

Whisky

Aberlour (10 años)
Aberlour ( 10 ans d'âge )
Single malt escocés envejecido 10 años.
€14
Chivas Regal
Whisky escocés blended premium.
€14
Lagavulin
Whisky de Islay ahumado y turbado.
€14
Whisky Justerini And Brooks (J&B)
Whisky escocés blended ligero.
€10
Jack Daniel's
Whisky americano de Tennessee.
€14

Bebidas

Coca Cola, Coca Cola zero (33cl)
Coca Cola, Coca Cola zéro (33cl)
Refrescos de cola clásicos.
€4.50
Zumo de fruta: Naranja, Tomate, Albaricoque, Fresa
Jus de fruit : Orange, Tomate, Abricot, Fraise
Zumos de frutas variados.
€4.50
Agua Evian (50cl)
Eau d'Evian (50cl)
Agua mineral natural sin gas.
€4.50
Agua Evian (100cl)
Eau d'Evian (100cl)
Botella grande de agua mineral sin gas.
€6.50
Agua San Pellegrino (50cl)
Eau de Sanpelligrino (50cl)
Agua mineral con gas italiana.
€4.50
Agua San Pellegrino (100cl)
Eau de Sanpelligrino (100cl)
Botella grande de agua mineral con gas.
€6.50

Bebidas calientes

Café
Espresso simple.
€3
Té o infusión
Thé ou infusion
Selección de tés o infusiones.
€3.50
Capuchino
Cappuccino
Café espresso con espuma de leche.
€5.50
Irish Coffee
Café caliente mezclado con whisky irlandés y cubierto de nata.
€14

Fin del menú

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Información del Restaurante

★
4.6
623 valoraciones en Google Maps
$
$$ Moderate
📍 Rue des Quinconces, 95400 Arnouville, France
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