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Le Café des Stagiaires - Bangkok

¿Qué es el Apéro? Una tradición francesa/belga. Bebidas y picoteo antes de cenar, que a menudo se convierten en la cena misma. ¡Es nuestro momento favorito del día, todos los días! ¡Nunca es demasiado pronto!

★ 4.4 (1,088)

Burbujas y Vino

Spritz
Campari o Aperol, Prosecco y agua con gas
Un clásico cóctel aperitivo italiano. Agrio-dulce y espumoso con notas de naranja. Servido con hielo para un inicio refrescante de una comida.
฿280 ≈ €8.00
Lillet
Blanco o rosado, con agua tónica
Un aperitivo francés a base de vino de Burdeos. Afrutado y floral con notas de naranja confitada. Servido frío con tónica.
฿240 ≈ €6.00
Kir
Vino blanco y licor de cassis o melocotón
Un popular cóctel francés hecho con vino blanco y licor de frutas. Dulce y afrutado con una base de vino crujiente.
฿240 ≈ €6.00
Kir Royale
Vino espumoso y licor de cassis o melocotón
Una variación del Kir utilizando vino espumoso en lugar de vino tranquilo. Burbujeante, dulce y elegante.
฿280 ≈ €8.00
Rosé Piscine
Vino rosado y cubitos de hielo
Vino rosado servido en una copa grande con mucho hielo. Extremadamente refrescante y ligeramente diluido por el hielo derretido. Un favorito del verano.
฿200 ≈ €5.00
Rosé Pamplemousse
Vino rosado y sirope de pomelo
Una mezcla de vino rosado y sirope de pomelo. Dulce, ácido y afrutado. Muy fácil de beber.
฿220 ≈ €6.00
Sangría
Sangria
Cóctel de vino tinto con frutas frescas marinadas
Un ponche español hecho con vino tinto y fruta picada. Dulce, afrutado y servido frío.
฿240 ≈ €6.00
Vermut
Vermouth
Martini Rosso, Bianco o Extra Dry
Vino fortificado aromatizado con varios botánicos. Puede ser dulce (Rosso) o seco. Se sirve frío como aperitivo.
฿220 ≈ €6.00

Cócteles de Cerveza

Twist
Cerveza rubia y sirope de lima
Una refrescante mezcla de lager y sirope de lima. Dulce, cítrico y crujiente.
฿110~ ≈ €3.00
Demi Pêche
Cerveza rubia y sirope de melocotón
Cerveza lager mezclada con sirope de melocotón. La dulzura afrutada equilibra el amargor de la cerveza.
฿120~ ≈ €3.00
Panaché
Media cerveza rubia y medio Sprite
Un shandy hecho a partes iguales de cerveza y refresco de limón-lima. Ligero, dulce y muy refrescante con menor contenido de alcohol.
฿110~ ≈ €3.00
Mónaco
Monaco
Cerveza rubia, Sprite y granadina
Un popular cóctel de cerveza francés con cerveza, limonada/soda y granadina (sirope de granada). Dulce y de color rojo brillante.
฿120~ ≈ €3.00

Ricard

Ricard
Licor francés tradicional con sabor a anís, servido con hielo y agua (¡o no!)
Un famoso pastis francés (licor de anís). Tiene un fuerte sabor a regaliz. Se vuelve blanco lechoso al añadirle agua.
฿130 ≈ €3.00
Mauresque
Ricard y sirope de almendra
Ricard mezclado con orgeat (almendra) sirope. La dulzura de la almendra suaviza el sabor a anís.
฿150 ≈ €4.00
Tomate
Ricard y sirope de granadina
Ricard con un chorrito de granadina. Dulce y le da al trago un tono rojizo.
฿150 ≈ €4.00
Perroquet
Ricard y sirope de menta
Ricard mezclado con sirope de menta verde. Refrescante y herbal con un brillante color verde.
฿150 ≈ €4.00
Ricard de 1 metro
1-Meter Ricard
Tabla de 1 metro de Ricard (10 vasos)
Una gran tabla de madera que sirve 10 vasos de Ricard. Ideal para compartir con un grupo de amigos.
฿1,100 ≈ €29.00

Cerveza de Barril

25/50cl

La Chouffe
Blond Golden Ale - ABV 8% Cerveza insignia del becario. ¡Felicidad en un vaso!
Una fuerte ale rubia belga. Afrutada, especiada con notas de cilantro y ligeramente lupulada. Compleja pero bebible.
฿180~ ≈ €5.00
Liefmans
Fruit Beer - ABV 3.8% Una cerveza única de frutos rojos refrescante servida extra fría.
Una cerveza de frutas belga envejecida en cerezas. Dulce, ácida y de color rojo intenso. Servida muy fría, a veces con hielo.
฿200~ ≈ €5.00
Vedett Extra White
Trigo - ABV 4.7% ¡El equipo "Oso Polar", el máximo refresco!
Una cerveza blanca belga (witbier). Turbia con notas de cítricos y cilantro. Suave y refrescante.
฿180~ ≈ €5.00
Vedett Extra IPA
IPA - ABV 5.5% En realidad no es India, y no es realmente una pale ale...
Una India Pale Ale con un toque belga. Amargor lupulado equilibrado por dulzor malteado. Aromática y crujiente.
฿180~ ≈ €5.00
Mahou Lager
Pale Lager - ABV 5.5% El corazón de España con un sabor cítrico y lupulado.
Una popular lager pálida española. Color dorado, amargor suave y muy refrescante.
฿140~ ≈ €4.00
Mahou IPA
Session IPA - ABV 4.5% Cerveza IPA refrescante, ligera y fácil de beber.
Una IPA de sesión, lo que significa que tiene un menor contenido de alcohol y es fácil de beber. Aroma lupulado con un cuerpo más ligero.
฿150~ ≈ €4.00
Singha
Pale Lager - ABV 5% Bueno... ¡ya la conoces!
La lager premium original de Tailandia. Cuerpo completo con un fuerte carácter de lúpulo. Va bien con comida picante.
฿100~ ≈ €3.00

Cerveza de Botella

Duvel
Strong Golden Ale - ABV 8.5% - Bélgica Elegida la mejor pale ale del mundo #1 cerveza favorita de los belgas.
Una icónica ale dorada fuerte belga. Alta carbonatación, ésteres afrutados y un final seco. Peligrosamente bebible a pesar del alto contenido de alcohol.
฿320 ≈ €9.00
Triple Karmeliet
Tripel - ABV 8.4% - Bélgica Una de las cervezas más populares de Bélgica. ¡Hay que probarla!
Una Tripel belga elaborada con tres granos: trigo, avena y cebada. Compleja, especiada y afrutada con toques de vainilla y cítricos.
฿340 ≈ €9.00
Kwak
Strong Pale Lager - ABV 8.4% - Bélgica El fuerte sabor a maltas de cebada, trigo y lúpulo recorre toda la bebida.
Una strong ale belga, de color ámbar. Malteada, ligeramente dulce con notas de caramelo y frutos secos.
฿340 ≈ €9.00
Paix Dieu
Tripel - ABV 10% - Bélgica Elaborada solo a luna llena. Notas de miel, especias, levadura y caramelo.
Una potente Tripel belga elaborada solo durante la luna llena. Textura suave y cremosa con ricas notas de fruta y especias.
฿380 ≈ €10.00
Orval
Trapense, Pale Ale - ABV 6.2% - Bélgica Pale ale sin filtrar con notas de albaricoque, cilantro y pimienta blanca.
Una ale trapense única con un perfil de sabor complejo debido a la levadura salvaje (Brettanomyces). Seca, ácida y lupulada.
฿380 ≈ €10.00
Westmalle Dubbel
Trapense, Strong Brown Ale - ABV 7% - Bélgica Sabor a caramelo, toffee y un toque de plátano.
Una cerveza trapense oscura y rojiza. Rica y malteada con sabores a fruta oscura, chocolate y caramelo.
฿360 ≈ €10.00
Westmalle Tripel
Trapense, Tripel - ABV 9.5% - Bélgica Suave y cremosa, conocida como 'la madre de todas las tripels'.
El referente para las Tripels belgas. Color dorado, aroma afrutado y un final largo y amargo. Compleja y elegante.
฿380 ≈ €10.00
Rochefort 6
Trapense, Dark Strong Ale - ABV 7.5% - Bélgica Aromas a galleta, caramelo, pera y clavo.
La más ligera de las ales trapenses Rochefort. Color marrón rojizo, malteada y afrutada con notas herbales.
฿340 ≈ €9.00
Rochefort 8
Trapense, Dark Strong Ale - ABV 9.2% - Bélgica Cerveza de color marrón oscuro con una rica frutación.
Una strong dark ale con dulces notas de dátiles, higos y chocolate. Muy rica y reconfortante.
฿380 ≈ €10.00
Rochefort 10
Trapense, Dark - ABV 11.3% - Bélgica Tan comida como bebida al mismo tiempo. ¡La más fuerte del menú!
Una cerveza quadrupel extremadamente fuerte y compleja. Boca densa con intensos sabores a frutas oscuras, caramelo y vino de Oporto.
฿420 ≈ €11.00
Chimay Blue
Dark Strong Ale - ABV 9% - Bélgica Cerveza fuerte vintage con un toque ligero, floral y rosado, sabor seco y agradable nota caramelizada.
Una cerveza trapense oscura elaborada originalmente como cerveza de Navidad. Rica, malteada y mejora con la edad como el vino.
฿420 ≈ €11.00
Chimay Rouge
Dubbel - ABV 7% - Bélgica Cerveza oscura con una espuma cremosa, aroma afrutado y un refrescante toque ligero de amargor.
Una Dubbel de color cobrizo. Suave y afrutada con matices de albaricoque y un agradable amargor.
฿380 ≈ €10.00
Beerlao
Lager - ABV 5% - Laos Cerveza de arroz premium auténtica.
Una popular lager de Laos elaborada con arroz jazmín. Sabor suave, limpio y fresco.
฿160 ≈ €4.00
Corona Extra
Pale Lager - ABV 4.5% - México Crujiente, ligera y refrescante.
Una famosa lager pálida mexicana. Muy ligera y crujiente. Tradicionalmente servida con una rodaja de lima.
฿220 ≈ €6.00
Heineken 0.0%
Lager - ABV 0% - Países Bajos "¡No necesito alcohol, solo quiero cerveza!"
Una versión sin alcohol de la clásica lager Heineken. Conserva las notas afrutadas y el cuerpo malteado característicos sin el efecto del alcohol.
฿140 ≈ €4.00

Burbujas

Copa / Botella

Prosecco
Extra Dry, Italia 2023 ¡Espera! ¿Quién no conoce el Prosecco?!
Vino espumoso italiano elaborado con uvas Glera. Afrutado, floral y fresco con burbujas vivaces.
฿260~ ≈ €7.00
Prosecco Rosé
Prosecco Rose
Torresella, Brut, Italia 2023 Siempre es una buena idea ver la vida de color rosa.
Una versión rosada del Prosecco. Ofrece notas de frutos rojos y flores junto a la frescura clásica.
฿1,590 ≈ €43.00
Cidre De Normandie
Sidra de Manzana Artesanal Fournier, Brut, Francia ¡Trae recuerdos de la infancia...
Sidra de manzana tradicional francesa de Normandía. Seca (Brut), crujiente y llena de sabor a manzana fresca.
฿790 ≈ €21.00
Cava
Mistinguett, Brut, España 2018 Cava rico y mantecoso bien equilibrado. ¡Apetitoso!
Vino espumoso español elaborado con el método tradicional (como el Champagne). Más rico y complejo que el Prosecco.
฿1,790 ≈ €48.00
Champagne
Champagne Telmont, Réserve Brut, 2021 ¡El propio Leonardo DiCaprio invirtió en Telmont... y sabe de Champagne!
El vino espumoso más prestigioso de Francia. Complejo, elegante, con finas burbujas y notas de brioche y fruta.
฿4,290 ≈ €115.00

Vino Rosado

Copa / Botella

Cœur De Mediterranee
Méditerranée IGP, Garnacha, Francia, 2021 ¡Extremadamente refrescante cuando hace calor!
Un rosado ligero y crujiente del sur de Francia. Color rosa pálido con aromas a frutos rojos frescos.
฿240~ ≈ €6.00
Gerard Bertrand Gris Blanc
Orgánico, Pays d'Oc, Garnacha, Francia, 2022 ¡Un original!
Un rosado muy pálido, casi blanco. Elegante, mineral y seco con sutiles notas afrutadas.
฿1,390 ≈ €37.00
Magnum Love By Leoube
Côtes de Provence, Grenache, Cinsault, Château Léoube France, 2022 Pura sensualidad atrapada en una botella.
Una botella de gran formato (1.5L) de rosado de Provenza premium. Orgánico, seco y afrutado con una textura sedosa.
฿4,900 ≈ €131.00

Vino Tinto

Vino de la casa: Selección del mes (pregunte a nuestro personal por los detalles)

Mapu
13.5% Valle del Maule, Merlot, Baron Philippe de Rothschild, Chile, 2022 Un Merlot clásico. ¿Qué esperabas?!
Un vino tinto suave de Chile. Las uvas Merlot le dan taninos suaves y sabores a ciruela y cereza.
Veramonte
13.5% Valle de Casablanca - Pinot Noir, Orgánico - Chile, 2022 Ligero como una pluma, su textura sedosa ablandará tu corazón.
Un vino tinto ligero elaborado con Pinot Noir. Elegante, aromático con notas de frutos rojos y muy suave.
Andeluna 1300
14.5% Valle de Uco - Malbec - Mendoza, Argentina, 2023 Cuerpo completo, suave y equilibrado, con una sutil textura mineral.
Un robusto Malbec argentino cultivado en altitud. Color púrpura intenso, ricos sabores a bayas y un final aterciopelado.
Pont De Gassac
13.5% IGP Pays d'Herault - Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot Mas Daumas Gassac, Francia, 2021 Viñas jóvenes de una de las bodegas más famosas de Francia.
Una mezcla tinta de la región de Languedoc, Francia. Especiada, estructurada y afrutada. Un vino complejo y fácil de maridar.
Belleruche By M. Chapoutier
14.5% Côte-du-Rhône - Garnacha y Syrah - Francia, 2023 Paladar jugoso, potente y afrutado con notas de frutos rojos. Taninos sedosos y delicados.
Una mezcla clásica del Ródano. Cálido y especiado con sabores a pimienta negra y frutos rojos.
Cantaloro
14% IGT Toscana Rosso - Orgánico - Avignonesi - Italia, 2019 ¡Orgullo italiano! Cuerpo completo y recomendado con Burrata.
Una mezcla tinta toscana que a menudo usa Sangiovese. Cuerpo medio a completo con notas de cereza, tierra y hierbas.
Domaine De Beaulieu "Tradition"
13% Chinon, Valle del Loira - Cabernet Franc - Francia, 2023 ¡Vino epicúreo por excelencia! Rústico y generoso.
Un vino tinto del Valle del Loira elaborado con Cabernet Franc. Notas distintivas de frambuesa, pimiento y tierra.
Chateau Bibian "Cru Bourgeois Superieur"
14% Haut-Médoc AOC - Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot Francia, 2019 Vino de Burdeos. Nariz rica y aromática. Estructura tánica madura.
Un tinto de Burdeos de alta calidad. Estructurado y apto para envejecer con sabores a grosella negra, cedro y tabaco.

Haz tu propio Gin & Tonic

Paso 1: Elige tu Ginebra Paso 2: Elige tu Mezclador Paso 3: Añade alguna Guarnición (Elige 1-3)

Beefeater
Ginebra London dry, notas de enebro y cítricos
Una clásica London Dry Gin con un claro enfoque en el enebro. Crujiente y limpia con matices cítricos.
฿100~ ≈ €3.00
Bombay Sapphire
Ginebra London dry destilada, vapor, infusionada, sabores a regaliz y piel de limón
Una ginebra popular conocida por su botella azul. Ligera y floral con brillantes notas cítricas y un toque de especias.
฿220~ ≈ €6.00
Hendrick's
Ginebra escocesa premium infusionada con rosa y pepino
Una ginebra escocesa única infusionada con pepino y pétalos de rosa. Fresca, floral y suave.
฿320~ ≈ €9.00
Monkey 47
Aroma dulce y floral, un toque de especias picantes, 47 ingredientes cuidadosamente seleccionados
Una ginebra compleja de la Selva Negra en Alemania. Contiene 47 botánicos, incluyendo arándanos rojos. Especiada, afrutada y herbal.
฿420~ ≈ €11.00
Roku
Sabor incomparable, suave, redondo y sutilmente dulce. ¡Un imprescindible japonés!
Una ginebra artesanal japonesa con seis botánicos japoneses como sakura y yuzu. Delicada, floral y cítrica.
฿240~ ≈ €6.00
Stranger & Sons
Ginebra india con notas de especias dulces, jengibre y piel de cítricos
Una ginebra india que celebra las especias locales. Cálida con notas de jengibre, pimienta y nuez moscada junto con cítricos.
฿300~ ≈ €8.00
Iron Balls
Un espíritu diseñado a partir de piña, coco y botánicos asiáticos
Una ginebra distintiva de Tailandia. Elaborada con una base de piña y coco, lo que le da un perfil tropical y afrutado.
฿280~ ≈ €8.00
Elephant
Manzanas frescas y botánicos africanos
Una ginebra inspirada en África pero destilada en Alemania. Utiliza botánicos africanos como el baobab y el buchu. Terrosa y afrutada.
฿320~ ≈ €9.00
Martin Miller's
Una ginebra London Dry suave que utiliza 10 botánicos tradicionales y agua islandesa
Una ginebra premium mezclada con agua de manantial islandesa pura. Conocida por su excepcional suavidad y equilibrio.
฿300~ ≈ €8.00
Christian Drouin
Ginebra de Calvados hecha de sidra y 8 botánicos
Una ginebra francesa elaborada por un productor de Calvados. Utiliza una base de aguardiente de manzana, lo que le da un carácter único de manzana.
฿280~ ≈ €8.00
G'Vine Floraison
Elaborada con uvas y flores de vid Recomendación de Ginebra
Una ginebra francesa destilada de uvas e infusionada con flores de vid. Floral, aromática y muy elegante.
฿340~ ≈ €9.00

Sugerencias del Becario

Gin Tonic de Pomelo
Grapefruit Gin Tonic
Ginebra Beefeater sirope de pomelo tónica romero fresco
Un refrescante giro a un G&T. El pomelo añade amargor y dulzor, complementado por el romero herbal.
฿240 ≈ €6.00
Desayuno Tailandés
Thai Breakfast
Ginebra Bombay Sapphire zumo de lima agua con gas sirope de coco hoja de lima kaffir
Un cóctel inspirado en sabores tailandeses. La lima cítrica y la aromática hoja de kaffir se encuentran con el cremoso sirope de coco.
฿360 ≈ €10.00
Coriander Mule
Ginebra Bombay Sapphire agua de jengibre zumo de lima cucumber fresco & cilantro
Una versión especiada y herbal de un Mule. El picante del jengibre se combina con el frescor del pepino y el cilantro fresco.
฿280 ≈ €8.00
Negroni Francés
French Negroni
Ginebra G'Vine Floraison Martini Rosso Campari piel de naranja
Una variación del Negroni clásico utilizando ginebra francesa a base de uva. Suave, amargo y herbal.
฿320 ≈ €9.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

★
4.4
1088 valoraciones en Google Maps
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Kodtalay The Riverfront Seafood Buffet
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 Heng Hoi Tod - Charoen Nakhon
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 ข้าวโซอิ KHAO-SO-i Convent Silom
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★ 4.8
 Mookrata Thai Loe Bar Grill
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★ 4.9
 Hitori Shabu
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★ 4.9
 Gooay Jub Mister Joe
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★ 4.5

Comidas imprescindibles en Bangkok

Tom Yum Goong
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 Som Tum
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 Pad Thai
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 Curry Massaman
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 Tom Kha Gai
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