Raan Lao Long Tai (Som Tum Gai Krataak)

Fideos tailandeses con caldo espeso, con un sabor único al mezclar sangre de cerdo o res (para Nam Tok), sazonados con hierbas y especias, servidos con albóndigas, carne y guanábana.

Fideos de barco servidos en un formato de olla caliente para compartir, que incluyen cerdo fresco, cerdo estofado, hígado y albóndigas en un caldo espeso.

Fideos de barco de carne de res servidos en un formato de olla caliente, completos con carne de res fresca, carne de res estofada, tendón de res, hígado y albóndigas de res.

Carne de cerdo fresca y trozos de hígado de cerdo escalfados hasta que estén bien cocidos, servidos como guarnición.

Carne de cerdo tierna y suave estofada, fragante con especias, sabor penetrante.

Carne de res fresca y trozos de hígado de res escalfados hasta el punto justo, carne tierna y no dura.

Carne de res estofada tierna y suave mezclada con tendones crujientes, un placer para masticar.

Piel de cerdo frita crujiente, ligeramente sazonada. Popular para comer con fideos para añadir una textura crujiente.

Grasa de cerdo crujiente frita, fragante y grasosa, ligeramente salada. Espolvoreada sobre los fideos para un sabor extra.

Albóndigas de cerdo o res asadas a la parrilla de carbón, rociadas con una salsa deliciosa.

Dulce tailandés antiguo hecho de leche de coco y harina de arroz, cocido al vapor en pequeñas tazas. Sabor dulce, cremoso y salado.

Arroz jazmín cocido caliente.

Fideos de fideos cocidos solos, para aquellos que desean comer más fideos.

Guanábana tailandesa cocida, crujiente y deliciosa, para comer como acompañamiento.