Lakorn

Una ensalada fresca de verduras con rábano y pepino. Cubierta con queso Manchego salado y pecanas caramelizadas dulces para darle un toque crujiente. Aderezada con una vinagreta ligera.

Ensalada clásica con lechuga romana crujiente y queso parmesano. Enriquecida con un huevo pochado y tocino salado. Servida con crujientes picatostes de masa madre.

Ensalada italiana con queso Burrata cremoso y tomates heirloom frescos. Sazonada con pesto herbal y perlas balsámicas ácidas. Un entrante refrescante y rico.

Una lujosa ensalada con carne de bogavante y tocino dulce confitado. Incluye tomates cherry y delicados huevos de codorniz. Aderezada con una vinagreta de mandarina brillante.

Vieiras a la plancha servidas con tocino salado. Acentuado con el profundo sabor umami del ajo negro y servido con col rizada. Textura tierna con acompañamientos ricos.

Pescado de cola amarilla crudo en finas láminas aderezado con aceite de oliva virgen extra. Cubierto con chile rojo picante y erizo de mar cremoso. Un plato crudo delicado y elegante.

Una selección de carnes ibéricas curadas premium. Servida con pepinillos caseros y tomatillo ácido. Acompañada de pan de masa madre.

Vino espumoso italiano con un perfil seco y crujiente. Notas afrutadas con burbujas vivaces. Perfecto como aperitivo.

Vino espumoso rosado español. Presenta sabores a bayas y un final seco. Refrescante y elegante.

Champagne francés premium con un sabor complejo y rico. Conocido por sus finas burbujas y notas de fruta tostada. Una bebida de celebración.

Café preparado lentamente en agua fría para obtener suavidad. Menos ácido que el café caliente con un perfil de sabor rico. Servido frío.