Kuay Chay Plae

Gachas de arroz suaves hechas con arroz aromático de grano de jazmín, cocidas hasta que espesan. Con carne de cerdo picada sazonada, de sabor suave. Se come caliente y es reconfortante.

Gachas de cerdo picado con huevo, para mayor espesor y riqueza a las gachas.

Gachas de cerdo con varias menudencias de cerdo, como hígado, intestinos y estómago, escalfadas hasta el punto justo, sin olor.

Gachas de cerdo servidas con huevo "pidan" negro, de textura elástica y sabor rico y único. Combina bien con la textura de las gachas.

Fideos gruesos salteados a fuego alto con pollo y huevo, hasta que los fideos estén crujientes por fuera y tiernos por dentro, con aroma a sartén (Wok Hei). Se sirven con lechuga.

Fideos fritos de pollo cubiertos con un huevo escalfado a medio cocer. Al romper la yema, se añade cremosidad a los fideos.

Fideos gruesos salteados con carne de cerdo marinada tierna, cocinados hasta que desprenden un aroma a sartén.

Fideos fritos con mariscos frescos, como camarones y calamares. Sabor suave, con aroma a sartén.

Fideos fritos mixtos, con cerdo, pollo y mariscos, pero sin menudencias.

Fideos fritos mixtos completos, con varias carnes y menudencias.

Fideos fritos con calamar y huevo, destacando el rico y cremoso sabor del huevo que recubre los fideos.

Fideos fritos con tocino grueso, con un sabor salado y rico, y el aroma del tocino frito.

Huevas de calamar rebozadas y fritas hasta quedar crujientes, con un sabor rico y masticable. Se sirven en un plato para comer en el restaurante, acompañadas de una salsa picante de mariscos.

Huevas de calamar rebozadas y fritas hasta quedar crujientes. Se sirven en caja para llevar.

Tocino frito hasta que esté crujiente, con sabor salado y rico. Se come como aperitivo o acompañamiento.

Huevo escalfado a medio cocer. Clara cocida, yema líquida.

Sopa clara de fideos con cerdo o pollo. Sopa de sabor suave, reconfortante al beber.

Sopa clara de fideos con mariscos frescos, incluyendo camarones y calamares.

Sopa clara estilo "Gao Lao" (sin fideos) con cerdo y menudencias completas, incluyendo hígado, intestinos y estómago. Ideal para comer con arroz blanco.

Huevas de calamar para añadir a varios platos.

Tocino para añadir a varios platos.