กรุงซีฟู้ด








Carne veteada
เนื้อลาย
Parte de la pierna de res con vetas de tendón intercaladas. Cortado en trozos del tamaño de un bocado. Textura crujiente al escaldar. Ideal para comer con olla caliente.
Hígado de res
ตับเนื้อ
Hígado de res fresco cortado en rodajas finas. Hervir en la sopa hasta que esté ligeramente cocido para obtener un sabor dulce y una textura tierna, no dura.
Cerdo
เนื้อหมู
Cerdo marinado tierno, cortado en rodajas finas. Ideal para mojar en la olla caliente o asar en la sartén.
Hígado de cerdo
ตับหมู
Hígado de cerdo fresco cortado en trozos del tamaño de un bocado. Tiene un dulzor natural y es rico en hierro.
Intestino delgado
ไส้อ่อน
Intestino delgado de cerdo bien limpio, sin olor a pescado. Textura suave y masticable al cocinarse.
Riñones de cerdo
เซี่ยงจี๊
Riñones de cerdo frescos cortados en rodajas. Hervidos hasta que estén ligeramente cocidos, tendrán una textura crujiente única.
Corazón
หัวใจ
Corazón de cerdo cortado en rodajas. Textura firme y ligeramente crujiente al masticar.
Lengua de cerdo
ลิ้นหมู
Lengua de cerdo en rodajas. Carne tierna y elástica, un corte popular en los platos de olla caliente.
Camarones
กุ้ง
Camarones frescos para escaldar o asar. Carne dulce y elástica. Añade sabor a la sopa.
Carne de pescado
เนื้อปลา
Filete de pescado fresco en rodajas gruesas. Carne tierna y blanca. Ideal para quienes cuidan su salud.
Calamares frescos
ปลาหมึกสด
Calamares frescos cortados en rodajas. Carne crujiente y elástica, no gomosa al escaldarla.
Calamares encurtidos
ปลาหมึกแช่
Calamares encurtidos moteados, crujientes y con una textura única diferente a los calamares frescos.
Jjim
จุ่ม
Jjim Joom o olla caliente estilo Isaan. Servir con sopa de hierbas en una olla de barro, verduras, fideos de cristal y huevo. Servir con salsa picante.
Olla caliente
กะทะ
Set de barbacoa en parrilla de latón (Moo Krata). El centro es para asar carne, los lados son para hervir verduras. Servir con un set de verduras.
Albahaca
โหระพา
Albahaca fresca. Añade un aroma herbal a la sopa Jjim Joom.
Col china
ผักกาดขาว
Col china fresca, crujiente y dulce. Al cocinarse en la sopa, se ablanda y absorbe bien el sabor de la sopa.
Repollo
กะหล่ำปลี
Repollo cortado en trozos. Proporciona dulzura y una textura crujiente incluso después de cocido.
Espinaca de agua china
ผักบุ้งจีน
Espinaca de agua china fresca, crujiente y deliciosa. Una verdura popular para platos de olla caliente y sukiyaki.
Gai lan (col china)
ผักกวางตุ้ง
Verduras de hoja verde con tallos crujientes. Ligeramente dulce. Ideal para escaldar.
Maíz tierno
ข้าวโพดอ่อน
Maíz tierno. Crujiente y dulce. Se puede comer entero.
Zanahoria
แครอท
Zanahoria cortada en rodajas. Añade color y dulzura a la sopa.
Fideos de cristal
วุ้นเส้น
Fideos de cristal secos remojados en agua. Al cocinarse, se vuelven masticables y absorben maravillosamente el sabor de la sopa.
Huevo de gallina
ไข่ไก่
Huevos de gallina frescos. Romper en la olla caliente o usar para marinar la carne y ablandarla.
Hongos enoki
เห็ดเข็มทอง
Hongos pequeños y blancos de tallo largo. Tienen una textura crujiente al masticar.
Verduras mixtas
ผักรวม
Set de verduras mixtas para variedad y valor.
Pargo agridulce/con salsa de chile
ปลากะพงสามรส/ราดพริก
Precio por peso
Pargo entero frito crujiente, cubierto con salsa agridulce (ácida, dulce, salada) o salsa de chile picante.
Pargo frito con ajo
ปลากะพงทอดกระเทียม
Precio por peso
Pargo frito hasta que esté dorado y crujiente, espolvoreado con chalotas fritas fragantes y crujientes. Servir con salsa de chile.
Pargo a la parrilla
ปลากะพงเผา
Precio por peso
Pargo salado a la parrilla. Carne dulce y jugosa, fragante con el aroma de la parrilla. Servir con salsa de mariscos.
Pargo frito con salsa de pescado
ปลากะพงทอดน้ำปลา
Precio por peso
Plato popular. Pargo frito crujiente cubierto con salsa de pescado sazonada, salada, dulce y fragante con salsa de pescado de alta calidad. Servir con ensalada de mango.
Pargo al vapor con limón
ปลากะพงนึ่งมะนาว
Precio por peso
Pargo al vapor en una sopa sazonada con limón, chile y ajo. Sabor tailandés ácido y picante.
Pargo al vapor con salsa de soja
ปลากะพงนึ่งซีอิ๊ว
Precio por peso
Pargo al vapor con salsa de soja, jengibre y cebolleta. Sabor suave, fragante con aceite de sésamo y jengibre.
Miang de pargo, a la parrilla/frito
เมี่ยงปลากะพง ย่าง/ทอด
Precio por peso
Carne de pargo desmenuzada (a elegir a la parrilla o frita). Servir con guarnición de hierbas y hojas de chaphlu. Cubrir con salsa miang picante.
Pescado de cabeza de serpiente alegre
ปลาช่อนเฮฮา
Precio por peso
Pescado de cabeza de serpiente frito crujiente, cubierto con hierbas y un aderezo picante. Un excelente plato para acompañar bebidas.
Pescado de cabeza de serpiente a la parrilla
ปลาช่อนเผา
Precio por peso
Pescado de cabeza de serpiente de arrozal salado a la parrilla a fuego lento hasta que esté uniformemente cocido. Carne firme y dulce. Servir con verduras escaldadas y salsa de chile.
Pescado de cabeza de serpiente frito con salsa de pescado
ปลาช่อนทอดน้ำปลา
Precio por peso
Pescado de cabeza de serpiente entero frito crujiente, cubierto con una fragante salsa de pescado, salada y dulce.
Pescado de cabeza de serpiente con hierbas
ปลาช่อนลุยสวน
Precio por peso
Pescado de cabeza de serpiente frito crujiente, cubierto con una ensalada rica en hierbas tailandesas como hierba limón, chalotas, chiles y menta.
Pescado de cabeza de serpiente tradicional
ปลาช่อนโบราณ
Precio por peso
Pescado de cabeza de serpiente frito crujiente, cubierto con hierbas y una antigua salsa de ensalada. Sabor intenso.
Larb de pescado de cabeza de serpiente (entero)
ลาบปลาช่อน (ตัว)
Precio por peso
Carne de pescado de cabeza de serpiente frita o escaldada, mezclada con condimentos de larb, arroz tostado y chile en polvo. Fragante con hierbas.
Miang de pescado de cabeza de serpiente, asado/frito
เมี่ยงปลาช่อน เผา/ทอด
Precio por peso
Pescado de cabeza de serpiente entero (a elegir asado o frito). Servir con guarnición de verduras frescas, fideos de cristal y salsa picante para envolver y comer.
Pescado gato a la parrilla
ปลาดุกย่าง
Precio por peso
Pescado gato a la parrilla sobre carbón hasta que la piel esté crujiente y fragante. La carne interior es tierna y jugosa.
Pescado de dos corazones
ปลาสองใจ
Precio por peso
Un plato de pescado preparado en dos estilos diferentes en un solo plato. Por ejemplo, medio frito crujiente y medio cubierto con salsa de chile o ensalada.
Pescado de dos tierras
ปลาสองแผ่นดิน
Precio por peso
Plato de pescado frito crujiente servido con dos salsas diferentes en un solo plato.
Pargo crujiente con galanga
ปลากะพงกระชายกรอบ
Precio por peso
Pargo frito crujiente, espolvoreado con galanga frita crujiente para añadir aroma herbal y un ligero toque picante.
Pargo pirata
ปลากะพงโจรสลัด
Precio por peso
Pargo frito crujiente cubierto con una ensalada de mariscos picante y abundante.
Ensalada de pescado de cabeza de serpiente para deleitar
ยำปลาชวนชิม
Precio por peso
Ensalada de pescado frito crujiente, mezclada con una ensalada agridulce y picante.
Pargo con vientre reventado
ปลากะพงพุงแตก
Precio por peso
Pargo frito crujiente cubierto con mariscos picantes o tom yum seco, desbordando el pescado.
Pescado de cabeza de serpiente con mariscos
ปลาช่อนลุยทะเล
Precio por peso
Pescado de cabeza de serpiente frito crujiente, cubierto con curry o aderezo con mariscos mezclados.
Cangrejo salteado con curry en polvo
ปูผัดผงกะหรี่
Precio por peso
Cangrejo fresco salteado con curry en polvo, huevo y leche evaporada. Sabor intenso, cremoso y dulce.
Camarones a la parrilla
กุ้งเผา
Precio por peso
Camarones de río frescos a la parrilla sobre carbón hasta que estén cocidos y fragantes. Grasa de camarón derretida. Servir con salsa de mariscos.
Camarones estilo palacio
กุ้งชาววัง
Plato de camarones preparado con una receta especial. Sabor suave y tradicional tailandés.
Camarones al vapor con fideos de cristal
กุ้งอบวุ้นเส้น
Precio por peso
Camarones y fideos de cristal horneados en una olla de barro con especias, jengibre y pimienta negra. Muy fragante.
Camarones tailandeses tradicionales
กุ้งไทยเดิม
Plato de camarones preparado de forma tradicional, centrándose en el sabor de los ingredientes y las hierbas tailandesas.
Camarones al vapor con ajo
กุ้งนึ่งกระเทียม
Precio por peso
Camarones al vapor espolvoreados con ajo picado y ligeramente sazonados para realzar el dulzor de la carne de camarón.
Camarones salteados con chile y sal
กุ้งคั่วพริกเกลือ
Precio por peso
Camarones fritos crujientes salteados con chiles frescos, ajo y sal. Sabor salado, picante y seco, fragante con el aroma del wok.
Camarones al vapor con leche fresca
กุ้งนึ่งนมสด
Precio por peso
Camarones al vapor con leche y huevo al vapor. Carne tierna y elástica, sabor cremoso y suave.
Camarones salteados en salsa de ostras
กุ้งเจี๋ยนน้ำมันหอย
Precio por peso
Camarones fritos hasta que estén ligeramente cocidos, salteados en salsa de ostras. Sabor salado, dulce y suave.
Pae Sa de camarones estilo rural
แป๊ะซะกุ้งลูกทุ่ง
Precio por peso
Sopa agria Pae Sa picante, con camarones y espinacas de agua u otras verduras mixtas. Servir en una olla con forma de pez.
Calamares con huevos a la parrilla
ปลาหมึกไข่ย่าง
Calamares con huevos grandes asados a la parrilla hasta que estén fragantes. Huevos firmes y cremosos. Servir con salsa de mariscos picante.
Camarones salteados con curry en polvo
กุ้งผัดผงกะหรี่
Precio por peso
Camarones frescos salteados en una rica salsa de curry en polvo, con huevo y apio. Sabor fragante y cremoso.
Camarones marinados en salsa de pescado
กุ้งแช่น้ำปลา
Camarones frescos crudos marinados en salsa de pescado de alta calidad. Servir con chalotas en rodajas, chiles y salsa picante.
Camarones/calamares rebozados y fritos
กุ้ง/ปลาหมึกชุบแป้งทอด
Camarones o calamares rebozados y fritos hasta quedar dorados y crujientes. Servir con salsa de chile o salsa de ciruela.
Calamares al vapor con limón
ปลาหมึกนึ่งมะนาว
Calamares frescos al vapor en una sopa sazonada con limón, chile y ajo. Sabor picante y ácido.
Berberechos escaldados/a la parrilla
หอยแครงลวก/เผา
Berberechos frescos, escaldados o a la parrilla al gusto. Carne dulce y elástica. Servir con salsa de mariscos.
Arroz frito con cangrejo
ข้าวผัดปู
Arroz frito con cangrejo fresco, huevo y cebolleta. Salteado a fuego alto hasta que esté fragante con el aroma del wok.
Arroz frito con cerdo/pollo
ข้าวผัดหมู/ไก่
Arroz frito estilo tailandés con cerdo o pollo. Sazonado con salsa de soja y condimentos.
Arroz frito con carne de res
ข้าวผัดเนื้อ
Arroz frito con trozos de carne de res del tamaño de un bocado. Sabor suave, fragante con el aroma de la carne de res.
Arroz frito con mariscos mixtos
ข้าวผัดรวมมิตรทะเล
Arroz frito con ingredientes abundantes, incluyendo camarones, calamares y cangrejo.
Cerdo salteado con albahaca sagrada sobre arroz
กะเพราหมูราดข้าว
Plato único picante. Cerdo salteado con albahaca sagrada sobre arroz blanco caliente.
Cerdo/calamares salteados con albahaca sagrada sobre arroz
กะเพรากุ้ง/ปลาหมึกราดข้าว
Salteado picante de albahaca sagrada con camarones o calamares frescos, servido sobre arroz.
Arroz frito con verduras mixtas
ผัดผักรวมมิตรราดข้าว
Verduras mixtas salteadas en salsa de ostras, vertidas sobre arroz blanco. Un plato simple y saludable.
Huevo frito
ไข่ดาว
Huevo frito en aceite caliente. Clara crujiente, yema líquida.
Cerveza Heineken
เบียร์ไฮเนเก้น
Cerveza lager premium, sabor suave.
Cerveza Singha
เบียร์สิงห์
Cerveza tailandesa con un sabor rico y distintivo.
Cerveza Leo
เบียร์ลีโอ
Cerveza lager tailandesa, fácil de beber, sabor suave.
Cerveza Chang
เบียร์ช้าง
Cerveza tailandesa con un sabor robusto y refrescante.
Spy
สปาย
Cooler de vino, dulce y fácil de beber. Disponible en varios sabores.
Refresco en botella grande
น้ำอัดลมขวดใหญ่
Refresco grande, para compartir.
Refresco en botella pequeña
น้ำอัดลมขวดเล็ก
Refresco pequeño, para una persona.
Soda
โซดา
Agua de soda burbujeante y refrescante para mezclar bebidas.
Agua potable
น้ำดื่ม
Agua embotellada, limpia y refrescante.
Hielo
น้ำแข็ง
Hielo para enfriar las bebidas.
Toalla fría
ผ้าเย็น
Toalla fría perfumada para limpiar manos y cara y refrescarse.
Contiene lácteos
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