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Kriang Krai Nuea Tun Mor Fai

เกรียงไกรเนื้อตุ๋นหม้อไฟ

Set de olla caliente de cerdo

Set de cerdo
ชุดหมู
Set de olla caliente de cerdo estofado mixto. Servido con caldo caliente y aromático con especias. Incluye cerdo estofado y albóndigas de cerdo. Adecuado para 1-2 personas.
฿190 ≈ €5.00
Set grande de olla caliente de cerdo
ชุดหมูหม้อใหญ่
Set grande de olla caliente de cerdo estofado. Cantidad especial de cerdo y guarniciones. Adecuado para varias personas. Caldo sabroso y bien equilibrado.
฿290 ≈ €8.00

Set de olla caliente de carne

Set de carne
ชุดเนื้อ
Set de olla caliente de carne estofada con hierbas chinas. Incluye carne estofada, tendones y albóndigas de res. Caldo dulce y sabroso hecho de huesos de res cocidos a fuego lento.
฿290 ≈ €8.00
Set grande de olla caliente de carne
ชุดเนื้อหม้อใหญ่
Set grande de olla caliente de carne estofada. Completo con varios cortes de carne, incluyendo carne fresca, carne estofada y casquería. Servido burbujeante y apetitoso.
฿450 ≈ €12.00

Fideos de cerdo

Fideos de cerdo, regular
ก๋วยเตี๋ยวหมู ธรรมดา
Fideos de cerdo con caldo sabroso. Incluye trozos de cerdo y albóndigas. Elija sus fideos preferidos. Sabor tailandés auténtico.
฿60~ ≈ €2.00
Fideos de cerdo, tamaño extra
ก๋วยเตี๋ยวหมู พิเศษ
Fideos de cerdo, tamaño grande. Mayor cantidad de fideos y guarniciones. Satisfactorio con cerdo fresco y estofado.
฿80~ ≈ €2.00
Khao Soi
เกาเหลา
Sopa de fideos de cerdo sin fideos. Enfocada en carne de cerdo, incluyendo cerdo fresco, cerdo estofado y albóndigas. Servir con arroz blanco caliente.
฿80 ≈ €2.00
Khao Soi especial
เกาเหลาพิเศษ
Khao Soi de cerdo especial. Mayor cantidad de carne y verduras. Caldo espeso y aromático con especias.
฿120 ≈ €3.00

Fideos de carne

Fideos de carne, regular
ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ ธรรมดา
Fideos de carne con caldo sabroso. Caldo aromático de carne, con carne estofada y albóndigas. Fideos tiernos y masticables.
฿85~ ≈ €2.00
Fideos de carne, tamaño extra
ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ พิเศษ
Fideos de carne, tamaño extra. Gran cantidad de carne fresca, carne estofada y albóndigas. Satisfactorio y delicioso.
฿130~ ≈ €3.00
Khao Soi
เกาเหลา
Sopa de carne estofada intensa. Sin fideos. Incluye varios cortes de carne de res estofada hasta que esté tierna. Aromática con especias.
฿130 ≈ €3.00
Khao Soi especial
เกาเหลาพิเศษ
Khao Soi de carne de res de primera calidad, tamaño extra grande. Lleno de varios cortes de carne de res. Caldo intensamente sabroso.
฿200 ≈ €5.00
Añadir: Lengua / Carne de tendón de res crujiente
เพิ่ม ลิ้น/เนื้อน่องลายกรอบ
Toppings adicionales para fideos. Elija entre tierna lengua de res o crujiente carne de tendón de res.
฿30 ≈ €1.00

Fideos / Verduras

Fideos de arroz finos / medianos / anchos / fideos de huevo
หมี่/เล็ก/ใหญ่/บะหมี่
Fideos escaldados servidos por separado. Como guarnición para olla caliente o Khao Soi.
฿20 ≈ €1.00
Brotes de soja
ถั่วงอก
Brotes de soja escaldados. Crujientes y dulces. Añaden textura a los fideos o a la olla caliente.
฿20 ≈ €1.00
Gai Lan
ผักบุ้ง
Gai Lan tailandés escaldado. Verde fresco y crujiente. Adecuado para fideos o olla caliente.
฿20 ≈ €1.00

Cerdo

Cerdo fresco en rodajas
หมูชิ้นสด
Carne de cerdo fresca en trozos del tamaño de un bocado. Tierna. Adecuada para escaldar en caldo caliente.
฿70 ≈ €2.00
Hígado
ตับ
Hígado de cerdo fresco en rodajas finas, escaldado al punto. Tierno y dulce, sin olor a pescado.
฿70 ≈ €2.00
Albóndigas de cerdo
ลูกชิ้นหมู
Albóndigas de cerdo puras. Textura firme y elástica, sabor bien equilibrado, agradable de masticar.
฿70 ≈ €2.00
Cerdo elástico
หมูเด้ง
Carne de cerdo picada sazonada, formada en bolas. Cocida en caldo para añadir sabor.
฿70 ≈ €2.00
Cuello de cerdo en rodajas
สันคอสไลด์
Carne de cerdo de cuello en rodajas finas, con un poco de grasa. Tierna y jugosa cuando se escalda.
฿80 ≈ €2.00
Cerdo estofado
หมูตุ๋น
Cerdo estofado hasta que esté tierno y se derrita en la boca. Aromático con especias de hierbas chinas.
฿90 ≈ €2.00
Costillas estofadas
ซี่โครงตุ๋น
Costillas de cerdo estofadas, carne tierna que se desprende del hueso. Sabor intenso que penetra en la carne.
฿90 ≈ €2.00

Carne de res

Carne fresca de res
เนื้อสด
Carne de res fresca en rodajas finas. Hermoso color rojo. Carne tierna, no dura. Escaldada al punto, sabor dulce natural.
฿90 ≈ €2.00
Tendón estofado
เอ็นตุ๋น
Tendón de res estofado hasta que esté tierno y elástico. Masticable y crujiente, se derrite en la boca.
฿90 ≈ €2.00
Albóndigas
ลูกชิ้น
Albóndigas de res puras. Textura firme, sabor intenso, aroma a pimienta.
฿90 ≈ €2.00
Hígado
ตับ
Hígado de res fresco en rodajas gruesas. Tierno y dulce después de escaldar, no amargo.
฿90 ≈ €2.00
Albóndigas de tendón
ลูกชิ้นเอ็น
Albóndigas de carne con tendón, textura crujiente y divertida de masticar
฿120 ≈ €3.00
Carne fresca de tendón de res
น่องลายสด
Carne fresca de tendón de res de vaca, con hermosas vetas de tendón. Carne crujiente y elástica.
฿120 ≈ €3.00
Lengua estofada
ลิ้นตุ๋น
Lengua de res estofada con hierbas. Carne tierna y suave, aromática y cremosa, sin olor a pescado.
฿120 ≈ €3.00
Tripa estofada
ไส้ตุ๋น
Tripa de res estofada, tierna, masticable y suave. Limpia, no amarga. Sabor bien equilibrado.
฿120 ≈ €3.00
Carne estofada Kriang Krai
เนื้อตุ๋นเกรียงไกร
Carne estofada especial de la casa. Estofada hasta que esté tierna y sabrosa, con especias de hierbas chinas.
฿120 ≈ €3.00
Wagyu Flank
เนื้อวากิว Flank
Carne de Wagyu de falda. Carne tierna que se derrite en la boca, con una hermosa veta de grasa. Sabor intenso.
฿220 ≈ €6.00

Platos para acompañar el arroz

Ensalada de carne de tendón de res
ยำเนื้อน่องลาย
Ensalada picante con carne de tendón de res tierna y crujiente. Sazonada con chile, lima y hierbas tailandesas. Sabor agridulce y picante perfectamente equilibrado.
฿120 ≈ €3.00
Cerdo crujiente en salsa de soja dulce
หมูกรอบซีอิ๊วหวาน
Cerdo crujiente con piel esponjosa, frito hasta quedar crujiente por fuera y tierno por dentro, cubierto con una salsa de soja dulce y sabrosa, aromático y cremoso.
฿150 ≈ €4.00
Hígado de res a la parrilla con salsa Jaew
ตับวัวย่างน้ำจิ้มแจ๋ว
Hígado de res a la parrilla, cocido al punto. Carne tierna, no dura. Servido con salsa Jaew picante.
฿120 ≈ €3.00
Bife de flanco de Wagyu servido con salsa Jaew
เนื้อวากิวแฟรงค์สเต็กเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มแจ๋ว
Bife de flanco de Wagyu a la parrilla, crujiente por fuera, jugoso por dentro. Servido con salsa Jaew del noreste.
฿350 ≈ €9.00
Lengua de res estofada servida con salsa Ponzu picante
ลิ้นวัวตุ๋นเสิร์ฟพร้อมซอสพอนสึแบบเผ็ด
Lengua de res estofada tierna, cortada con salsa Ponzu agridulce y refrescante.
฿150 ≈ €4.00
Ensalada de carne estofada
ยำเนื้อตุ๋น
Carne estofada tierna, mezclada con hierbas. Sabor picante, agrio, salado y completo.
฿150 ≈ €4.00
Ensalada de cerdo estofado
ยำหมูตุ๋น
Ensalada de cerdo estofado picante. Cerdo tierno y jugoso en aderezo de ensalada. Aromático con aderezo de hierbas.
฿100 ≈ €3.00
Gai Lan con aceite de sésamo
กวางตุ้งน้ำมันงา
Gai Lan escaldado cubierto con aromático aceite de sésamo. Sabor salado y cremoso perfectamente equilibrado. Fácil de comer.
฿60 ≈ €2.00
Costillas de cerdo fritas con ajo y pimienta
กระดูกหมูทอดกระเทียมพริกไทย
Costillas de cerdo marinadas y fritas crujientes. Aromáticas con ajo y pimienta. Carne tierna y fácil de comer.
฿120 ≈ €3.00
Carne mixta en rodajas / Carne estofada en rodajas
ลวกจิ้มเนื้อรวม / เนื้อตุ๋น
Carne mixta escaldada. Incluye carne fresca y estofada. Servido con salsa sabrosa.
฿180 ≈ €5.00
Cerdo estofado en rodajas / Cerdo mixto en rodajas
ลวกจิ้มหมูตุ๋น / หมูรวม
Cerdo mixto en rodajas. Incluye cerdo estofado y casquería de cerdo. Servido con salsa picante.
฿120 ≈ €3.00
Tripa de cerdo estofada en salsa de cinco especias
ไส้เนื้อพะโล้
Tripa de res estofada en salsa de cinco especias. Aromática con especias. Sabor salado y dulce bien equilibrado.
฿120 ≈ €3.00
Carne de Wagyu salteada con paja de champiñones, cebolleta y salsa de ostras
เนื้อวากิวผัดเห็ดฟางต้นหอมน้ำมันหอย
Tierna carne de Wagyu salteada con paja de champiñones y cebolleta, sazonada con intensa salsa de ostras.
฿250 ≈ €7.00

Sopa

Sopa Tom Yum de carne
ต้มแซ่บเนื้อ
Sopa Tom Yum de carne. Sabor picante, agrio y caliente. Aromática con hierbas como galanga, citronela y hojas de lima kaffir.
฿150 ≈ €4.00
Sopa Tom Yum de cerdo
ต้มแซ่บหมู
Sopa Tom Yum picante con costillas de cerdo tiernas. Sabor picante y ácido, refrescante para la garganta. Sopa caliente y refrescante.
฿120 ≈ €3.00
Costillas de cerdo estofadas con champiñones shiitake
ซี่โครงหมูตุ๋นเห็ดหอม
Sopa de costillas de cerdo estofadas con champiñones shiitake. Sopa clara con dulzura natural. Fácil de beber, apta para todas las edades.
฿65 ≈ €2.00
Carne estofada con hierbas chinas y champiñones shiitake
เนื้อตุ๋นยาจีนเห็ดหอม
Sopa de carne estofada con hierbas chinas y champiñones shiitake. Nutritiva. Caldo dulce y sabroso, bien equilibrado.
฿150 ≈ €4.00

Arroz

Arroz con carne estofada
ข้าวหน้าเนื้อตุ๋น
Arroz blanco caliente cubierto con carne estofada tierna, rociado con salsa intensa.
฿120 ≈ €3.00
Arroz con cerdo estofado
ข้าวหน้าหมูตุ๋น
Arroz con cerdo estofado tierno que se derrite en la boca, cubierto con la salsa especial de la casa.
฿85 ≈ €2.00
Arroz con Wagyu a la parrilla y salsa Miso
ข้าวหน้าเนื้อวากิวย่างซอสมิโซะ
Wagyu a la parrilla aromático, cubierto con salsa Miso salada, dulce y cremosa. Servido sobre arroz blanco caliente.
฿195 ≈ €5.00
Arroz con Wagyu salteado con albahaca
ข้าวหน้ากะเพราเนื้อวากิว
Wagyu salteado con albahaca, sabor intenso, aromático con hojas de albahaca. Servido sobre arroz blanco.
฿250 ≈ €7.00
Huevo frito
ไข่เป็ดดาว
Huevo frito crujiente por fuera, yema líquida. Añade sabor a los platos de arroz.
฿20 ≈ €1.00
Huevo Onsen
ไข่ออนเซ็น
Huevo escalfado estilo japonés. Clara tierna, yema cremosa. Combina bien con varios platos de arroz.
฿20 ≈ €1.00

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