ขนมผักกาดเจ๊เกี้ยนางเลิ้ง




ขนมผักกาดเจ๊เกี้ยนางเลิ้ง
Menú especial de comida callejera. Mercado de Nang Loeng, más de 120 años. Recomendado por Michelin.
Menú recomendado / Firma
Sopa Tom Yum de gambas de río de Nang Loeng
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำกุ้งแม่น้ำนางเลิ้ง
Usamos lima fresca
Sopa Tom Yum cremosa y picante, preparada con lima fresca, fragante con hierbas Tom Yum. Servida con gambas de río y fideos. Sabor agrio y picante equilibrado.
Pastel de rábano frito
ขนมผักกาด
Masa mezclada con rábano rallado, cocida al vapor y luego salteada en un wok grande hasta que el exterior esté crujiente y el interior suave y masticable. Sazonado con salsa de soja, brotes de soja y cebollino chino.
Pastel de rábano frito con cerdo/pollo
ขนมผักกาด หมู/ไก่
Pastel de rábano frito con cerdo o pollo. Añade sabor y saciedad. Salteado hasta que desprenda un aroma ahumado de wok.
Pastel de rábano frito con mariscos
ขนมผักกาด ซีฟู้ด
Pastel de rábano frito con mariscos abundantes como gambas y calamares. Sabor equilibrado que combina bien con la masa suave.
Arroz con cerdo/pollo salteado con albahaca sagrada
ข้าวกะเพรา หมู/ไก่
Salteado de albahaca sagrada con sabor intenso, fragante con hojas de albahaca, sazonado con chile y ajo. Servido sobre arroz blanco caliente.
Arroz con gambas frescas salteadas con albahaca sagrada
ข้าวกะเพรา กุ้งสด
Arroz con gambas frescas salteadas con condimentos de albahaca sagrada. Sabor picante y delicioso.
Arroz con calamares frescos salteados con albahaca sagrada
ข้าวกะเพรา ปลาหมึกสด
Calamares frescos y tiernos salteados con salsa de albahaca sagrada y chiles frescos. Fragante y delicioso.
Arroz con mariscos salteados con albahaca sagrada
ข้าวกะเพรา ซีฟู้ด
Mariscos mixtos salteados con albahaca sagrada. Gambas y calamares. Sabor intenso y aromático.
Cerdo/pollo salteado con chile y sal
หมู/ไก่ คั่วพริกเกลือ
Carne salteada con chiles frescos, ajo y sal hasta que esté seca y fragante. Sabor salado y picante intenso.
Gambas salteadas con chile y sal
กุ้ง คั่วพริกเกลือ
Gambas frescas salteadas con chile y sal. Sabor salado y picante, con fragante ajo frito.
Calamares salteados con chile y sal
ปลาหมึก คั่วพริกเกลือ
Calamares salteados con chile y sal. Textura masticable, fragante con aroma a wok.
Mariscos salteados con chile y sal
ซีฟู้ด คั่วพริกเกลือ
Mariscos mixtos salteados con chile y sal. Un plato sabroso y fragante con hierbas, chile y ajo.
Pad Thai con fideos Chan y huevo.
ผัดไทยเส้นจันท์ ใส่ไข่
Fideos de arroz Chan gruesos y suaves salteados con salsa de tamarindo, huevo, brotes de soja y cebollino chino. Sabor agridulce equilibrado.
Pad Thai con fideos Chan, grasa de gambas y huevo.
ผัดไทยเส้นจันท์ มันกุ้ง ใส่ไข่
Pad Thai con fideos Chan, enriquecido con grasa de gambas para un sabor más intenso.
Pad Thai con fideos Chan, grasa de gambas y gambas frescas, con huevo.
ผัดไทยเส้นจันท์ มันกุ้ง กุ้งสด ใส่ไข่
Pad Thai con grasa de gambas servido con gambas frescas grandes. Un bocado completo.
Pad Thai con fideos Chan, grasa de gambas, calamares frescos y huevo.
ผัดไทยเส้นจันท์ มันกุ้ง ปลาหมึกสด ใส่ไข่
Pad Thai con grasa de gambas y calamares frescos. Sabor a mar completo.
Pad Thai con fideos Chan, grasa de gambas y mariscos, con huevo.
ผัดไทยเส้นจันท์ มันกุ้ง ซีฟู้ด ใส่ไข่
Pad Thai con mariscos mixtos, gambas y calamares, salteado con grasa de gambas fragante.
Pad Thai con fideos Chan, grasa de gambas, gambas frescas y huevo salado.
ผัดไทยเส้นจันท์ มันกุ้ง กุ้งสด ใส่ไข่เค็ม
Pad Thai con gambas frescas, enriquecido con la salinidad del huevo salado. Combina bien con la salsa Pad Thai.
Pad Thai con fideos Chan, grasa de gambas, calamares frescos y huevo salado.
ผัดไทยเส้นจันท์ มันกุ้ง ปลาหมึกสด ใส่ไข่เค็ม
Pad Thai con calamares y huevo salado. Un sabor nuevo y digno de probar.
Pad Thai con fideos Chan, grasa de gambas y cangrejo, con huevo.
ผัดไทยเส้นจันท์ มันกุ้ง ปู ใส่ไข่
Pad Thai con cangrejo. Lujoso sabor con dulce carne de cangrejo.
Arroz con tofu de huevo y gambas
ข้าวไข่ข้น กุ้ง
Arroz caliente cubierto con tofu de huevo cremoso y gambas frescas. Textura suave y delicada.
Arroz con tofu de huevo y queso
ข้าวไข่ข้น ชีส
Arroz con tofu de huevo y queso derretido. Para los amantes del queso. Sabor cremoso y rico.
Arroz con tofu de huevo y carne de cerdo picada
ข้าวไข่ข้น หมูสับ
Un plato sencillo pero delicioso. Tofu de huevo suave y cremoso con carne de cerdo picada sazonada.
Arroz con tortilla de huevo y cangrejo
ข้าวไข่เจียว ปู
Tortilla de huevo esponjosa y suave rellena de carne de cangrejo. Servida con arroz blanco caliente y salsa de chile.
Arroz frito con cerdo/pollo
ข้าวผัด หมู/ไก่
Arroz frito con carne, sazonado con salsa de soja y condimentos. Sabor equilibrado, con un aroma ahumado de wok.
Arroz frito con gambas frescas
ข้าวผัด กุ้งสด
Arroz frito con gambas. Gambas frescas salteadas con arroz jazmín de grano suelto.
Arroz frito con calamares frescos
ข้าวผัด ปลาหมึกสด
Arroz frito con calamares. Textura de calamar tierna y masticable.
Arroz frito con mariscos
ข้าวผัด ซีฟู้ด
Arroz frito mixto de mariscos. Ingredientes abundantes con gambas y calamares.
Arroz frito con cangrejo
ข้าวผัด ปู
Arroz frito con carne de cangrejo. Delicioso y de primera calidad.
Pad See Ew con cerdo/pollo
ผัดซีอิ๊ว หมู/ไก่
Fideos salteados secos con salsa de soja oscura, huevo y col rizada. Sabor dulce y salado, con aroma a wok.
Pad See Ew con gambas/calamares
ผัดซีอิ๊ว กุ้ง/ปลาหมึก
Pad See Ew de mariscos. Ingredientes abundantes, fragante y delicioso.
Pad See Ew con cerdo/pollo
ราดหน้า หมู/ไก่
Fideos cubiertos con una salsa espesa y sabrosa de judías fermentadas, col rizada y cerdo marinado tierno.
Pad See Ew con gambas/calamares
ราดหน้า กุ้ง/ปลาหมึก
Pad See Ew de mariscos. Caldo espeso, sabor equilibrado.
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