Jae Bob Pochana (Chuang Chao-Klang Wan)

Sopa de sangre de cerdo caliente, caldo claro y sabroso, con sangre de cerdo, cerdo picado y varias vísceras. Sin fideos. Se suele comer con arroz blanco.

Khao Lao centrado en 3 tipos de carne de cerdo: cerdo picado, trozos de cerdo y cerdo crujiente, en un caldo claro, con aroma a pimienta.

Sopa de sangre de cerdo especial con muchas vísceras, vísceras y carne de cerdo en abundancia, caldo dulce y sabroso.

Kuay Jab con caldo claro, fideos enrollados de cerdo masticables, en un caldo picante y sabroso con pimienta, con cerdo crujiente y vísceras de cerdo.

Carne de cerdo y vísceras de cerdo cocidas al vapor, servidas secas con verduras de acompañamiento, para comer con salsa picante.

Riñones de cerdo (Xian Ji) cortados en trozos, cocidos al vapor hasta que estén crujientes, sin olor a pescado, servidos secos.

Cerdo crujiente con piel dorada y esponjosa, carne tierna y jugosa, textura crujiente por fuera y tierna por dentro. Se sirve en un plato individual.

Mezcla de varias vísceras de cerdo, cocidas al punto justo, sin olor a pescado, para comer con salsa sazonada.