Hong Bao Central embassy

Ensalada de hongo oreja de madera negra al estilo Sichuan. Sabor agrio, salado y picante de aceite de chile y salsa de vinagre negro, con aroma a aceite de sésamo. Textura crujiente. Refrescante y un buen aperitivo.

Pepino japonés crujiente y fresco, sazonado al estilo Sichuan. Ligeramente picante, con aroma a aceite de sésamo y ajo. Refrescante y crujiente.

Aperitivo al estilo chino Sichuan, que consiste en tofu sedoso y huevo de cien años, cubierto con una salsa picante, salada y cremosa, con aroma a chile y especias. La combinación ofrece diversas texturas.

Oreja de cerdo en rodajas finas, mezclada con aceite de chile al estilo Sichuan. Sabor picante intenso, textura crujiente y masticable. Fragante con especias chinas.

Medusa de textura crujiente y elástica, sazonada con aceite de sésamo y salsa al estilo Sichuan. Ofrece una textura crujiente, aroma a aceite de sésamo y un ligero picante.

Pollo al vapor tierno y jugoso, cocido al punto. Servido con salsa de jengibre fresco y cebolleta. Sabor equilibrado, fragante con jengibre.

Pollo frío marinado en vino Shaoxing. La carne de pollo es tierna y elástica, la piel crujiente, con un ligero aroma a vino Shaoxing. Un aperitivo popular.

Pollo al vapor tierno, rociado con salsa de soja equilibrada. Fragante con chalotas fritas y aceite de sésamo. Sabor salado y dulce justo.

Pato estofado al estilo Teochew. Carne de pato tierna y jugosa en un caldo intenso, fragante con especias medicinales chinas. Se sirve con salsa de vinagre de chile.

Plato combinado de pato estofado, que incluye carne de pato, sangre, alas, patas y menudillos, cocido a fuego lento en un caldo sabroso al estilo Teochew.

Sopa de pollo negro doblemente hervida con hierbas medicinales chinas y ginseng. El caldo tiene un dulzor profundo y reconfortante, revitalizante. La carne de pollo negro es tierna y se derrite en la boca.

Sopa clara equilibrada con vejiga de pescado fresca suave y elástica y kang gung (vieiras secas) que aportan dulzura natural del mar.

Sopa de salsa roja espesa y rica, con un sabor intenso, fragante con caldo y salsa de soja. Contiene vejiga de pescado seca de alta calidad cocida a fuego lento hasta que esté tierna.

Sopa combinada de tres ingredientes de primera calidad: pepino de mar, vejiga de pescado y vieiras secas, en la sopa especial de Hong Bao.

Sopa clara con dulzura natural de calabacín y carne de cangrejo fresca. Sabor ligero y refrescante, ideal para un paladar limpio.

Sopa clara con médula de bambú de textura crujiente única. El caldo es ligero y equilibrado, con un ligero aroma a hierbas medicinales chinas.

Sopa clara con carne fresca de mero rojo dulce y médula de bambú. El caldo tiene dulzura de la carne de pescado y diversas texturas.

Sopa de vejiga de pescado fresca servida en una cazuela de barro caliente. Se puede elegir entre salsa roja intensa o clara equilibrada. La vejiga de pescado es grande y abundante.

Xiao Long Bao con masa fina, relleno de cerdo picado y caldo caliente. Sabor equilibrado. Se sirve con jengibre rallado y vinagre negro.

Dumplings Ha Gow con masa fina y translúcida, rellenos de camarones. Carne de camarón elástica y crujiente, fragante con aceite de sésamo. Un plato de dim sum popular.

Dumplings de camarones y cerdo picado, de textura firme y elástica, sabor equilibrado. Envueltos en una fina masa de wonton de color amarillo pálido.

Dumplings Ha Gow rellenos de carne de cangrejo y cerdo picado. Masa fina y masticable, sabor dulce del cangrejo.

Dumplings de vieiras y espinacas, masa fina y translúcida, con el dulce sabor de las vieiras y la ternura de las espinacas.

Dumplings de cerdo de textura firme, bien sazonados, cocidos al vapor y servidos con vinagre negro.

Dumplings de cerdo con abulón entero. Sabor lujoso, carne de abulón suave y masticable que combina bien con los dumplings.

Xiao Long Bao rellenos de foie gras. Fragante, cremoso y se derrite en la boca, combinado con un caldo sabroso.

Arroz glutinoso suave y fragante con aroma a hoja de loto (o hoja aromática), relleno de pollo y cerdo asado de sabor intenso, cocido al vapor hasta que los sabores se mezclen.

Piel de tofu frita rellena de cerdo, cocida al vapor y rociada con salsa roja sabrosa. La piel de tofu absorbe bien la salsa.

Dumplings de camarones grandes cocidos al vapor, rociados con salsa de aceite de chile rojo al estilo Sichuan. Sabor picante y fragante intenso.

Dumplings de camarones Ha Gow, moldeados en forma de pez dorado. La masa es fina y translúcida, permitiendo ver el color rosado de los camarones. Deliciosos y visualmente atractivos.

Dumplings Ha Gow rellenos de carne de cangrejo sazonada. Masa suave y masticable, relleno sabroso y equilibrado.

Dumplings de camarones fritos crujientes rellenos de crema de wasabi. Sabor crujiente, cremoso y ligeramente picante con un toque de wasabi.

Dumplings de cebollino y cerdo gyoza, fritos por un lado hasta que la base esté crujiente y la parte superior tierna. El relleno es fragante con cebollino.

Taro frito en forma de nido, crujiente por fuera y tierno por dentro. Relleno de cerdo asado y camarones salteados en una salsa intensa.

Dumplings de cebollino fritos, crujientes por fuera y tiernos por dentro. Rellenos de cebollino salteado con camarones secos. Deliciosos y aromáticos según la receta Teochew.

Pastel de rábano, cocido al vapor y luego frito hasta que la superficie esté dorada y crujiente. Tierno por dentro, con sabor a rábano y especias. Se sirve con salsa de soja oscura o salsa para mojar.

Arroz glutinoso frito en forma de bola, relleno de cerdo y varios condimentos. Sabe similar al zongzi pero frito hasta quedar crujiente por fuera y tierno por dentro.

Pastel de pescado hecho de calamar molido mezclado con pasta de curry, frito hasta que esté dorado y fragante. Textura elástica y firme. Se sirve con salsa de ciruela.

Rollitos de primavera fritos crujientes, rellenos de pato asado de primera calidad y varias verduras. Se sirven con salsa agridulce.

Rollitos de primavera fritos rellenos de camarones mezclados con trufa italiana. Fragante con el aroma único de la trufa, combina bien con la masa crujiente.

Aperitivos fritos rellenos de mariscos mezclados con mayonesa, envueltos en papel de arroz vietnamita y fritos hasta quedar crujientes. Sabor cremoso y crujiente.

Cangrejo de barro fresco, de carne firme y dulce. Se puede preparar de diversas maneras según su preferencia. El precio se calcula por peso.

Langosta de Boston grande, con pinzas grandes y carne abundante, dulce y elástica. Cocinada fresca para el mejor sabor. El precio se calcula por peso.

Langosta de Phuket, famosa por su carne firme y dulce y sus hermosos patrones. Es un ingrediente premium que se puede preparar de diversas maneras. El precio se calcula por peso.

Mero de carne tierna, dulce y fina, fresco del tanque. Se puede cocinar al vapor para conservar su sabor natural o freír para obtener un exterior crujiente. El precio se calcula por peso.

Mero tigre de carne firme y elástica, de excelente sabor. Ideal para mero al vapor con salsa de soja. Se requiere reserva anticipada. El precio se calcula por peso.

Mero rojo, el rey de los meros. Carne blanca hermosa, dulce, tierna y fina. Popular en restaurantes chinos de alta gama. El precio se calcula por peso.

Cangrejo de caparazón blando frito entero, salteado con chile y sal y especias. Sabor salado, picante, fragante y equilibrado. Se puede comer entero.

Grandes trozos de carne de cangrejo salteados rápidamente con brotes de soja a fuego alto para obtener un aroma a wok (Wok Hei). Carne de cangrejo dulce y jugosa.

Carne de cangrejo abundante, salteada con pasta de curry intensa, fragante con especias. Sabor dulce y cremoso del huevo y la leche condensada.

Calamares frescos y crujientes salteados con pasta de camarones de primera calidad al estilo malasio. Tiene un aroma único y un sabor salado, picante y equilibrado.

Calamares salteados con salsa XO especial, hecha de mariscos secos y especias. Sabor picante y fragante intenso.

Vieiras japonesas grandes y dulces, salteadas con salsa XO de primera calidad. Añade lujo y un sabor intenso al plato.

Vieiras japonesas frescas al vapor, rociadas con salsa XO para realzar su dulzura natural y combinarla con el sabor picante y fragante de la salsa.

Vieiras japonesas sazonadas con la salsa secreta especial de Hong Bao, para un sabor único y equilibrado.

Vieiras japonesas grandes al vapor con fideos de cristal y ajo picado. Fragante con ajo frito y salsa de soja sazonada.

Aleta de tiburón estofada en salsa roja intensa, servida en una cazuela de barro caliente con grandes trozos de carne de cangrejo. Un plato premium para la salud.

Aleta de tiburón de primera calidad, lámina grande, cocida a fuego lento hasta que esté suave y sedosa. Se puede disfrutar en salsa roja intensa o clara equilibrada.

Aleta de tiburón de primera calidad de gran tamaño, ideal para ocasiones especiales. Servida con carne de cangrejo fresca y dulce.

El pináculo de los platos de aleta de tiburón premium, trozos grandes y generosos, cocidos a fuego lento meticulosamente en un caldo de primera calidad.

Aleta de tiburón salteada seca a fuego alto, con huevo y carne de cangrejo. Salteada hasta que esté seca y fragante con aroma a wok. Sabor equilibrado.

Vejiga de pescado salteada seca con huevo y carne de cangrejo. Sabe similar a la aleta de tiburón salteada seca, pero con la textura suave y elástica de la vejiga de pescado.

La mejor sopa "Monk Jumps Over the Wall" que combina muchos ingredientes de primera calidad, cocidos a fuego lento juntos hasta obtener un caldo espeso, fragante y saludable.

Gloria de la mañana fresca y crujiente, salteada a fuego alto con chile y ajo. Sazonada con pasta de soja al estilo tailandés. Sabor salado y picante intenso.

Espinacas tiernas y verdes, salteadas con ajo picado hasta que estén fragantes. Sabor simple pero equilibrado, bueno para la salud.

Raíz de loto crujiente rellena de cerdo picado sazonado, salteada con salsa XO intensa. Fragante con especias y diversas texturas.

Brócoli fresco y crujiente salteado con salsa de ostras o ajo. Sabor dulce y crujiente natural.

Tallos tiernos y crujientes de col china de Hong Kong, salteados a fuego alto con ajo, conservando su color verde fresco y su sabor dulce y crujiente.

Col china cocida al vapor, rociada con salsa de ostras equilibrada. Se sirve con ajo frito.

Lechuga iceberg fresca y crujiente, salteada rápidamente o escaldada, rociada con salsa de ostras. Ofrece una textura crujiente y jugosa.

Un plato combinado de verduras salteadas con la dulzura crujiente de los guisantes y la textura crujiente de los hongos oreja de madera. Sazonado de forma equilibrada.