HNINN - BRUNCH Y COMEDOR CONTEMPORÁNEO

Rodajas de salmón crudo servidas con aromáticos de estilo birmano. Textura fresca y tierna con un crujido de gambas secas. Un aperitivo ligero y sabroso.

Untable suave y sabroso hecho de hígado de pollo servido con pan rústico. Textura rica y cremosa. Untar el paté generosamente en el pan.

Pasteles fritos hechos de masa de maíz dulce cubiertos con queso. Crujientes por fuera y suaves por dentro. Un bocadillo salado y ligeramente dulce.

Crujientes envoltorios de wonton cubiertos con una cremosa mezcla de cangrejo. Crujiente y rico. Un aperitivo de fusión popular.

Grandes trozos de tofu frito sazonados con especias. Exterior crujiente con interior de cuajada de soja suave. Sabroso y aromático.

Ostras frescas cubiertas con una salsa picante de pasta de pescado fermentada birmana. Salobre, picante y rica en umami. Sorber directamente de la concha.

Un guiso de ternera rico y cocido a fuego lento con especias birmanas. Carne tierna con una salsa sabrosa y aromática. Servido con arroz y frijoles para una comida completa.

Pollo marinado en especias y cocinado a la parrilla. Ahumado, sabroso y tierno. Mejor consumido como proteína principal.

Langostinos grandes a la parrilla hasta que estén chamuscados y cocidos. Sabor a marisco ahumado y dulce. Pelar la cáscara para comer la carne.

Dumplings rellenos con los sabores de Nan Gyi Thoke (una ensalada de fideos birmana). Bolsillos de masa sabrosos y suaves. Se sirven como plato principal o para compartir.

Cerdo estofado servido sobre puré de patatas. La carne es muy tierna y sabrosa, combinada con patatas suaves y cremosas.

Un plato de curry con albóndigas y rodajas de calabaza serpiente. Salsa aromática y sabrosa. Se suele comer con arroz.

Plato de pasta de fusión con pata de pato cocida a fuego lento en grasa (confitada). Sabores ricos y salados con un toque birmano único en la salsa.