Hia Thit Pato Fideos

Fideos en un caldo de pato estofado oscuro, con un sabor salado y dulce equilibrado y un aroma a especias chinas. Viene con pato estofado, sangre de pato y menudencias.

Sopa de pato estofado sin fideos, con abundante carne de pato y menudencias, acompañada de espinacas de agua escaldadas. Caldo espeso y aromático. Se suele comer con arroz blanco.

Arroz blanco recién cocido, suelto y tierno, para acompañar el Khao Lao o platos de sopa.