Sistema Talsso 1. El arroz y la cebada ecológicos sin pesticidas se contratan anualmente con una cooperativa agrícola en Jeolla-do y se suministran a granel al almacén de Gwangju dos o tres veces por semana. 2. Toda el agua utilizada para hervir la médula ósea se filtra. 3. La médula ósea se hierve directamente en cada sucursal. 4. La médula ósea que se hierve directamente en cada sucursal se hierve en ollas grandes en todo el país simultáneamente. Esto significa que se reemplaza cada 4 días. Por lo tanto, el tiempo de ebullición supera las 48 horas. (Las sucursales sin ollas grandes en todo el país también la hierven y venden en la cocina). 5. Las cámaras de CCTV sobre el mostrador de la sucursal muestran la cocina en tiempo real. (Siempre prestamos atención a la higiene). 6. Talsso tiene personal de monitoreo. 7. Talsso tiene un sistema de gestión de circulación. Sundae de médula ósea de ternera Tasso Cada cuenco de sopa es nuestra alma. Hemos trabajado duro y con esmero siguiendo enseñanzas difíciles. Para que puedas disfrutarlo de la misma manera que te satisfizo, Pensando en tu rostro que querrá volver, Hacemos todo lo posible. Siempre pensamos: ¿Cómo podemos hacer un cuenco más abundante? ¿Cómo podemos ofrecer un producto mejor? ¿A qué precio más asequible? ¿Para que más personas puedan comer? ¿Cómo podemos dar recuerdos a más personas de una manera más cálida? Es el Sundae-guk Tasso (脱俗). Origen de los ingredientes: Sundae, salteado, tofu: doméstico / Ternera, médula ósea: Australia / Cerdo, ingredientes secos: Países Bajos, EE. UU. / Kimchi (col china): Doméstico Si no siente el calor en su corazón, informe inmediatamente al 'mostrador' y tomaremos medidas correctivas.
