CHEZ MÂH

Pequeños rollitos fritos vietnamitas rellenos de verduras. El exterior es dorado y crujiente, el interior tierno. Para degustar enrollados en una hoja de lechuga con hierbas frescas.

Buñuelos triangulares fritos con masa fina, rellenos de pollo picado y verduras. Una textura crujiente muy apreciada. Se come con las manos, a menudo acompañado de salsa nuoc-mâm.

Buñuelos triangulares fritos con masa fina, rellenos de carne de res sazonada. Crujientes por fuera y sabrosos por dentro. Perfecto para empezar la comida.

Buñuelos fritos de masa suave rellenos de pollo preparado al estilo camboyano. Una especialidad sabrosa para consumir caliente.

Brochetas de carne marinada y a la parrilla, servidas por dos. El marinado aporta un sabor agridulce caramelizado característico de la cocina callejera asiática. Tierno y fácil de comer.

Menú económico que incluye un sándwich vietnamita (Banh Mi) y una bebida sin alcohol. Ideal para un almuerzo rápido y saciante.

Menú adaptado para niños con arroz cocido en tomate dulce. Acompañado de pequeños bocados a elegir (rollitos o brocheta) y una bebida de frutas Caprisun.

Un plato emblemático camboyano compuesto por dados de carne de res salteada tierna. Servido con arroz, un huevo frito y una salsa característica de lima y pimienta. Un equilibrio perfecto entre salado, ácido y picante.

Un gran bol completo vietnamita con fideos de arroz fríos, carne de res salteada caliente, verduras frescas y rollitos cortados. Aderezado con salsa nuoc-mâm y espolvoreado con cacahuetes para darle un toque crujiente.

Variación sin carne del clásico vietnamita, con rollitos de verduras y muchas verduras crudas. Ligero, crujiente y perfumado con hierbas frescas.

El famoso sándwich vietnamita servido en una baguette crujiente. Relleno de carne a la parrilla, verduras marinadas crujientes (zanahoria, pepino), cilantro y salsa casera.

Un plato de fideos de arroz salteados al wok con diversas verduras y huevos. Perfumado con especias y salsa de soja, inspirado en la cocina callejera camboyana.

Una crepe vietnamita amarilla y muy crujiente, hecha a base de harina de arroz y cúrcuma. Está rellena de pollo, camarones y brotes de soja. Para degustar tradicionalmente envolviéndola en lechuga con hierbas.

Un postre cremoso y suave inspirado en el clásico italiano, pero reinventado con toques de sabores asiáticos.

Postre tradicional del Sudeste Asiático compuesto por perlas de tapioca suaves bañadas en leche de coco dulce. Servido con trozos de mango fresco para un toque frutal.

Bebida en lata con jugos de frutas exóticas, muy popular en Asia. Dulce, frutal y refrescante.

Refrescos y bebidas gaseosas clásicas (Cola, etc.).

Agua mineral natural sin gas.

Agua mineral con gas.

Infusión de flores de hibisco rojo rubí. Una bebida con sabor floral, acidulado y dulce, que recuerda a los frutos rojos. Muy refrescante.

Jugo artesanal a base de jengibre fresco. Ofrece un sabor picante e intenso a pimienta, equilibrado con azúcar. Conocido por sus propiedades tonificantes.