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Anchoas y pimientos asados sobre pan de masa madre
Anchovy and grilled peppers on sourdough
Filetes de anchoa salados acompañados de pimientos asados ahumados sobre una rebanada de pan de masa madre. Un bocado salado y texturizado.
Mayonesa de huevo, huevas de trucha, cebolleta sobre brioche
Egg mayonnaise, trout roe, spring onion on brioche
Mayonesa de huevo cremosa cubierta con huevas de trucha que explotan y cebolletas frescas, servida sobre pan de brioche mantecoso. Rica y sabrosa.
Higos frescos, gorgonzola, miel y nueces sobre pan de masa madre
Fresh fig, gorgonzola, honey and walnut on sourdough
Higos frescos dulces y miel contrastados con queso gorgonzola picante y nueces crujientes sobre pan de masa madre. Un aperitivo equilibrado entre dulce y salado.
Tomate marinado, queso crema de ajo sobre tostada
Marinated tomato, garlic cream cheese on toast
Tomates marinados jugosos servidos sobre un suave queso crema de ajo sobre tostada. Fresco, ácido y cremoso.
Sardinas picantes con cebolla roja sobre tostada
Chilli sardines with red onion on toast
Sardinas picantes acompañadas de finas rodajas de cebolla roja sobre tostada. Un bocado de marisco sabroso con un toque picante.
Tortilla de patata y champiñones
Tortilla of potato and mushroom
Una tortilla gruesa estilo español hecha con patatas y champiñones. Densa, sabrosa y reconfortante.
Gambas al ajillo
Gambas al ajilo
Gambas al ajillo salteadas
Gambas salteadas en aceite de ajo chisporroteante, a menudo con chile. Una tapa española clásica, sabrosa y aromática.
Folhado Misto
Folhado Misto
Pastel de queso y jamón horneado
Un hojaldre horneado relleno de jamón y queso salados. Dorado, hojaldrado y caliente.
Burrata, crujiente de prosciutto, naranja, ensalada de aceite de romero
Burrata, prosciutto crisps, orange, rosemary oil salad
Queso burrata fresco y cremoso servido con prosciutto crujiente, gajos de naranja cítrica y aceite de romero aromático. Rico pero refrescante.
Verduras encurtidas, puré de judías blancas y tahini
Pickled vegetables, white bean and tahini puree
Surtido de verduras encurtidas servido con un puré suave de judías blancas y tahini. Ácido, a nuez y terroso.
Torrija con helado
French toast with ice cream
Pan grueso empapado en natillas y frito, servido con una bola de helado. Dulce, caliente y reconfortante.
Tarta de huevo portuguesa
Portuguese egg tart
Una tarta de natillas con una capa caramelizada sobre una masa hojaldrada. Cremosa, dulce y crujiente.
Old Fashioned
Old Fashioned
Un cóctel clásico hecho con whisky, amargos y azúcar. Fuerte y con predominio del espíritu.
Manhattan
Manhattan
Un cóctel hecho con whisky, vermú dulce y amargos. Rico y herbal.
Sazerac
Sazerac
Un clásico de Nueva Orleans con whisky de centeno, ajenjo y amargos. Complejo y aromático.
Horse's neck
Horse's neck
Un cóctel típicamente hecho con brandy y ginger ale, adornado con una larga cáscara de limón. Refrescante y especiado.
Negroni
Negroni
Un cóctel italiano con ginebra, vermú y Campari. Amargo, dulce y botánico.
Caipiroska
Caipiroska
Un cóctel a base de vodka con lima y azúcar machacados. Fresco, ácido y dulce.
Caipirinha
Caipirinha
El cóctel nacional de Brasil hecho con cachaça, azúcar y lima. Fuerte, dulce y cítrico.
Black Russian
Black Russian
Un cóctel que combina vodka y licor de café. Oscuro, dulce y suave.
Americano
Americano
Un cóctel bajo en alcohol con Campari, vermú dulce y agua con gas. Amargo y refrescante.
Daiquiri
Daiquiri
Un daiquiri clásico de ron con zumo de lima y azúcar. Crujiente y equilibrado.
Margarita
Margarita
Un popular cóctel de tequila con zumo de lima y licor de naranja, a menudo servido con borde de sal. Ácido y salado.
Vodka Martini
Vodka Martini
Un cóctel hecho con vodka y vermú seco. Limpio, crujiente y potente.
Gin Martini
Gin Martini
Un cóctel clásico con ginebra y vermú seco. Herbal, seco e icónico.
Whisky Sour
Whisky Sour
Un cóctel que mezcla whisky, zumo de limón y azúcar. Dulce, ácido y espumoso.
Tito handmade
Tito handmade
Vodka artesanal de Texas, a base de maíz y sin gluten. Suave y limpio.
Grey Goose
Grey Goose
Vodka francés premium hecho de trigo de invierno. Reconocido por su suavidad y textura cremosa.
Jose Cuervo Reposado
Jose Cuervo Reposado
Un tequila 'reposado' envejecido en barricas de roble. Color dorado con notas de agave y madera.
Olmeca Gold
Olmeca Gold
Una mezcla de tequila dorado. Dulce con toques de miel y pimienta negra.
Ginebra London Dry Bickens
Bickens London dry gin
Una ginebra London Dry clásica. Predominio de enebro con notas cítricas.
Tanqueray No.10
Tanqueray No.10
Ginebra premium destilada con cítricos frescos. Suave, aromática y cítrica.
Mekong / Sang Som
Mekong / Sang Som
Famosos licores tailandeses, a menudo referidos como whisky pero técnicamente más cercanos al ron. Dulces, especiados y distintivos.
Kingston 62 Jamaica
Kingston 62 Jamaica
Un ron dorado jamaicano. Cuerpo medio con notas frutales y especiadas.
Captain Morgan
Captain Morgan
Un ron especiado popular. Dulce con sabores a vainilla y caramelo.
Phraya Element
Phraya Element
Un ron premium añejo de Tailandia. Rico con notas de caramelo y frutos secos.
Canario Cachaca
Canario Cachaca
Espíritu brasileño de caña de azúcar utilizado en Caipirinhas. Verde, fresco y potente.
The Famous Grouse
The Famous Grouse
Un whisky escocés mezclado popular. Equilibrado con notas de malta y fruta.
Bourbon Maker's Mark
Maker's Mark bourbon
Whisky bourbon recto de Kentucky sellado con cera roja. Dulce con sabores a trigo y caramelo.
Bulleit Rye
Bulleit Rye
Un whisky de centeno conocido por su carácter audaz y especiado. Complejo y suave.
Aperol
Aperol
Aperitivo italiano de color naranja brillante. Sabor a naranja dulce y amarga.
Campari
Campari
Un famoso amargo italiano rojo. Intensos sabores herbales y frutales, a menudo servido con soda.
Fernet Branca
Fernet Branca
Un digestivo italiano profundamente amargo y herbal. Notas mentoladas y medicinales.
Carpano Bianco
Carpano Bianco
Un vermú blanco. Dulce, floral y aromático.
Carpano Antica
Carpano Antica
Un rico vermú dulce italiano. Complejo con notas de vainilla, especias y frutos secos.
Punt e Mes
Punt e Mes
Un vermú italiano con un toque amargo. Un equilibrio entre vermú dulce y amargos herbales.
Kahlua
Kahlua
Un licor de café de México. Dulce, rico y almibarado con fuerte sabor a café.
Luxardo Amaretto
Luxardo Amaretto
Un licor de almendras. Dulce y a nuez con notas de hueso de albaricoque.
Cointreau
Cointreau
Un licor de naranja triple seco premium. Transparente, dulce y cítrico.
Meridian V.S.O.P
Meridian V.S.O.P
Un brandy tailandés envejecido en roble. Suave con notas frutales y amaderadas.
Singha
Singha
Una lager tailandesa popular. Crujiente, malteada y refrescante.
Lao Lager
Lao Lager
Una cerveza lager de Laos, a menudo elaborada con arroz jazmín. Suave y limpia.
Lao IPA/Lao Dark
Lao IPA/Lao Dark
Cervezas artesanales de Laos. La IPA es lupulada y amarga; la Dark es tostada y malteada.
Acqua Panna 750 ml
Acqua Panna 750 ml
Agua mineral sin gas de la Toscana, Italia. Sabor suave.
San Pellegrino 750 ml
San Pellegrino 750 ml
Agua mineral con gas de Italia. Efervescente y refrescante.
Coke/Zero/Sprite/Soda
Coke/Zero/Sprite/Soda
Surtido de refrescos carbonatados. Dulces y burbujeantes.
Fever tree Tonic/ginger beer
Fever tree Tonic/ginger beer
Mezcladores premium. El agua tónica es amarga y crujiente; la cerveza de jengibre es especiada y dulce.
Batido de vainilla y miel
Vanilla honey milk shake
Un batido cremoso mezclado con vainilla y miel. Dulce y suave.
Batido de tarta de queso con fresa
Strawberry cheesecake smoothie
Un batido espeso con sabores de tarta de queso con fresa. Afrutado y cremoso.
Ume Soda
Ume Soda
Agua de soda con sabor a ume (ciruela japonesa). Ácida, dulce y burbujeante.
Refresco de naranja y jengibre
Orange ginger soda
Bebida espumosa con naranja cítrica y jengibre especiado. Refrescante y cítrica.
Limonada de Arándanos
Blueberry Lemonade
Limonada infusionada con sabor a arándanos. Ácida, dulce y afrutada.
Lichi y Hierba Limón
Lychee Lemongrass
Una bebida que combina lichi dulce y hierba limón aromática. Tropical y fragante.
Té Negro de Tamarindo
Tamarind Black Tea
Té negro con sabor a tamarindo. Dulce, ácido y terroso.
Espresso/Americano
Espresso/Americano
Opciones de café negro fuerte. El espresso es concentrado; el americano se diluye con agua caliente.
Latte/Cappuccino
Latte/Cappucino
Bebidas de café a base de espresso con leche vaporizada y espuma. Cremosas y ricas.
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