Bura Marie - Central Park








BURAMARIE (Habitación de Arroz y Té Tailandés). Nuestro menú abarca desde contundentes platos de arroz y curry hasta deliciosos bocadillos y postres tailandeses, refinados con un toque moderno sin perder sus raíces. Los platos son co-creados con el Chef Pop, Pitchakorn Rambut.
Sommanas
โสมนัส
Merengue tailandés
Postre tailandés tradicional difícil de encontrar. Hecho con claras de huevo batidas con azúcar y coco tostado. Horneado hasta que esté ligero y crujiente. Se derrite en la boca. Aroma a humo de vela.
Tortitas crujientes enrolladas
ทองพับ
Tortita crujiente tailandesa doblada
Masa crujiente enrollada en capas finas. Hecha de harina, leche de coco y azúcar de palma. Dulce y crujiente.
Tortitas crujientes enrolladas (relleno de crema de coco y pandan / relleno de crema de té tailandés)
ทองพับ (ดิบ สังขยาใบเตย / ดิบ สังขยาชาไทย)
Tortita crujiente tailandesa doblada con dip de crema de coco y pandan / dip de crema de té tailandés
Tortitas crujientes enrolladas suaves. Servidas con crema de coco y pandan o crema de té tailandés. Dulce y cremoso.
Tortitas crujientes enrolladas con crema de coco tierna
ทองม้วนครีมมะพร้าวอ่อน
Rollo cremoso de pandan y coco tierno
Tortitas crujientes enrolladas rellenas de crema de coco tierna. Aromático con pandan y coco. Dulce y cremoso.
Tortitas crujientes enrolladas frescas
ทองม้วนสดกรอบ
Tortitas crujientes enrolladas con partes blandas y crujientes en la misma pieza. Textura variada. Aroma a coco y sésamo.
Tortitas crujientes tailandesas (relleno salado / relleno dulce)
ขนมเบื้อง (ไส้เค็ม / ไส้หวาน)
Tortita crujiente tailandesa con relleno salado / relleno dulce
Masa fina y crujiente untada con crema blanca esponjosa. Elija entre relleno salado (camarones y coco) o dulce (hilos de huevo dorado y caqui seco).
Plátanos en leche de coco
กล้วยบวชชี
Plátano y coco tierno con leche de coco
Plátanos cocidos en leche de coco endulzada con un toque salado. Con trozos de coco tierno para mayor cremosidad.
Arroz pegajoso con mango
ข้าวเหนียวมะม่วง
Arroz pegajoso con mango
Arroz pegajoso dulce y cremoso servido con mango maduro dorado y jugoso. Cubierto con leche de coco concentrada y frijoles dorados crujientes.
Arroz pegajoso con durian
ข้าวเหนียวทุเรียน
Arroz pegajoso con durian
Arroz pegajoso con mango cubierto con leche de coco concentrada y pulpa de durian. Intenso, dulce y cremoso. Para los amantes del durian.
Pastel de taro
เค้กเผือก
Pastel de taro
Pastel de taro suave con taro real. Aroma natural a taro. Dulzor bajo.
Pastel de Matoom
เค้กมะตูม
Pastel de Bael confitado
Pastel denso con Matoom confitado. Suave aroma a hierbas y dulce sabor a Matoom.
Pastel de Piak Poon
เค้กเปียกปูน
Pastel de coco y pandan al vapor
Pastel de fusión Piak Poon con leche de coco fresca. Textura suave con aroma a pandan y cáscara de coco quemada. Cubierto con salsa de leche de coco.
Tostada de mantequilla - Crema de coco y pandan
ขนมปังปิ้งเนย - สังขยา
(Crema de coco y pandan / Crema de té tailandés / Crema de taro) Tostada de mantequilla con dip de crema de coco y pandan / dip de crema de té tailandés / dip de crema de taro
Pan grueso y suave tostado hasta que la superficie esté crujiente y fragante con mantequilla. Servido con varios dips de crema para mojar.
Helado de mango y maracuyá, gelatina de oolong de crisantemo
ไอศกรีมมะม่วงเสาวรส เจลลี่ชาอู่หลงเก๊กฮวย
Helado de mango y maracuyá con gelatina de oolong de crisantemo, mango fresco y maracuyá fresco
Helado agridulce de mango y maracuyá. Servido con gelatina de té fragante y frutas frescas. Muy refrescante.
Helado de arroz pegajoso con mango
ไอศกรีมข้าวเหนียวมะม่วง
Helado de leche de coco con arroz pegajoso de mango
Helado de leche de coco intenso servido con arroz pegajoso y mango maduro. Como comer arroz pegajoso con mango en forma de helado.
Helado de leche de coco, tortitas crujientes enrolladas, hilos de huevo dorado
ไอศกรีมกะทิ ทองพับ ฝอยทอง
Helado de leche de coco con tortita crujiente tailandesa y hilos de yema de huevo dorada
Helado de leche de coco tradicional servido con tortitas crujientes enrolladas y hilos de huevo dorado dulces y fragantes. Una combinación de postres tailandeses con helado.
Helado de leche de coco, pastel de plátano, coco tierno
ไอศกรีมกะทิ ขนมกล้วย มะพร้าวอ่อน
Helado de leche de coco con pastel de plátano al vapor y coco tierno
Helado de leche de coco servido con pastel de plátano masticable y coco tierno. Combina bien con la riqueza del coco.
Helado de Earl Grey, gelatina negra, coco tierno
ไอศกรีมเอิร์ลเกรย์ เฉาก๊วย มะพร้าวอ่อน
Helado de Earl Grey con gelatina negra y coco tierno
Helado de té Earl Grey suave, con la textura masticable de la gelatina negra y el coco tierno.
Cerveza Singha
เบียร์สิงห์
Cerveza Singha
Cerveza lager tailandesa. Sabor intenso con un ligero amargor. Refrescante.
Cerveza Chang
เบียร์ช้าง
Cerveza Chang
Cerveza tailandesa suave y fácil de beber. Popular para acompañar comidas tailandesas picantes.
Cerveza Heineken
เบียร์ไฮเนเกน
Cerveza Heineken
Cerveza lager premium de los Países Bajos. Sabor único, suave y profundo.
Agua sin gas Rynn / Agua con gas Rynn
Rynn Still water / Rynn Sparkling water
Agua mineral natural. Disponible en versión sin gas y con gas.
Coca-Cola / Coca-Cola Zero
โค้ก / โค้ก ซีโร่
Coca-Cola / Coca-Cola Zero
Refresco de cola. Sabor dulce y burbujeante.
Pepsi / Pepsi sin azúcar
เป๊ปซี่ / เป๊ปซี่ ไม่มีน้ำตาล
Pepsi / Pepsi sin azúcar
Refresco de cola. Sabor dulce y burbujeante.
ELIGE UN SABOR DE NUESTRA CARTA DE TÉS EXCLUSIVOS 2 piezas de camarones envueltos en fideos crujientes 2 tazas de ensalada picante mixta tailandesa 2 piezas de "Lon Krathong Thong" (dip cremoso tailandés en cestas doradas) 2 piezas de "Khao Griap Pak Mor" (crepes de arroz tailandés y sago de flor de guisante azul con relleno de cerdo) 2 brochetas de cerdo / ternera satay 2 piezas de "Miang Som Krathong Thong" (cestas doradas con Miang Som) 2 piezas de tortitas crujientes tailandesas dobladas 1 pastel de pandan 2 piezas de pastel de plátano al vapor 2 piezas de "Sommanas" (merengue tailandés) 2 piezas de "Khanom Thuai" (pudín de coco tailandés)
SET DE TÉ DE LA TARDE
HIGH TEA SET
850.-/SET
Set de té de la tarde al estilo tailandés. Incluye una variedad de bocadillos salados y dulces bellamente presentados, servidos con una tetera de té exclusivo.
Presentes Vegetarianos
Ensalada de maíz tailandesa con galletas de sésamo
ตำข้าวโพดข้าวเกรียบงา
Ensalada de maíz tailandesa con galletas de sésamo
Ensalada de maíz tailandesa en lugar de papaya verde. Sazonada agridulce y picante al estilo tailandés. Servida con galletas de sésamo crujientes.
Pasta de chile de champiñones
น้ำพริกเห็ด
Pasta de chile de champiñones
Pasta de chile picante hecha de champiñones finamente machacados. Para comer con verduras frescas.
Fideos de arroz anchos estilo "Miang" con taro y champiñones salteados
เมี่ยงเส้นใหญ่ก๋วยเตี๋ยวเผือก
Taro salteado, champiñones shiitake, oreja de madera y zanahorias servido con fideos de arroz anchos
Fideos de arroz anchos servidos con acompañamientos de taro y champiñones salteados. Sazonado a la perfección, para comer como "Miang Kham".
Ostras fritas, pudín de coco (vegetariano)
หอยทอด ขนมครก มังสวิรัติ
Tortita crujiente vegetariana con champiñones shiitake
Masa frita crujiente similar a "Hoi Tod" pero con champiñones shiitake en lugar de almejas. Frita en moldes de "Khanom Krok" para obtener porciones de tamaño bocado. Crujiente por fuera, suave por dentro.
Guisantes dulces salteados con tofu
ผัดถั่วหวานเต้าหู้
Guisantes dulces salteados y tofu
Guisantes dulces crujientes salteados con tofu frito. Sazonado con salsa vegetariana. Sabor equilibrado.
Brócoli salteado con panceta de cerdo crujiente (vegetariano)
ผัดบล็อคโคลี่สามชั้นกรอบ มังสวิรัติ
Brócoli salteado y panceta de cerdo crujiente a base de plantas
Brócoli crujiente salteado a fuego alto con "cerdo crujiente" a base de plantas. Sabe a col rizada salteada con cerdo crujiente.
Panceta de cerdo crujiente en salsa de soja (vegetariana)
สามชั้นกรอบคั่วซีอิ๊ว มังสวิรัติ
Panceta de cerdo crujiente a base de plantas en salsa de soja
Panceta de cerdo crujiente a base de plantas salteada en sartén con salsa de soja y pimienta hasta que esté seca y fragante. Sabor salado y dulce equilibrado.
Panceta de cerdo crujiente en salsa de tamarindo (vegetariana)
สามชั้นกรอบซอสมะขาม มังสวิรัติ
Panceta de cerdo crujiente a base de plantas en salsa de tamarindo
Panceta de cerdo crujiente a base de plantas salteada en salsa de tamarindo agridulce y rica. Cubierto con chalotas fritas y chiles secos.
Sopa Tom Kha con agua de coco
ต้มข่าน้ำมะพร้าว
Sopa cremosa y picante de champiñones y coco
Sopa Tom Kha cremosa y rica. Aroma a leche de coco y hierbas tailandesas. Usa agua de coco para dulzor y aroma. Con champiñones en lugar de carne.
Fideos de arroz anchos salteados con tofu y champiñones crujientes
เส้นใหญ่คั่วเต้าหู้เห็ดหอมกรอบ
Fideos de arroz anchos salteados con tofu y champiñones shiitake
Versión vegetariana de fideos de arroz anchos salteados "Kuay Teow Kua Gai". Fideos salteados en sartén hasta que estén fragantes, con tofu y champiñones crujientes.
HELADO | CALIENTE
Lotus de Marie
Lotus de Marie
Té negro, aromas de loto
Té negro con aroma a flor de loto. Sensación de calma y delicado aroma tailandés.
Matoom Glazé
Matoom Glazé
Té verde, bael, longan, pandan
Mezcla especial de té verde con hierbas tailandesas como Matoom, longan y pandan. Aroma dulce y refrescante.
Oolong de Lichi y Jazmín
Lychee & Jasmine Oolong
Oolong, lichi, jazmín
Té Oolong con aroma a lichi y jazmín. Una mezcla del aroma de frutas y flores en té chino.
Flor de Longan
Longan Flower
Té negro, longan deshidratado, flor de longan, pandan
Té negro con un dulce y fragante aroma a flor de longan y longan seco. Con un toque de pandan.
Arroz pegajoso con mango
Mango Sticky Rice
Té negro, mango, coco, pandan
Té negro con el sabor del postre de arroz pegajoso con mango. Aroma a leche de coco, mango y pandan.
Guayaba Rosa
Pink Guava
Té negro, guayaba rosa
Té negro con un sabor intenso mezclado con el dulce y ácido aroma de la guayaba rosa.
Rosa Damascena
Damask Rose
Té negro, rosa damascena
Té negro con aroma a rosa de Damasco. Elegante y único. Relajante.
Té tailandés Sawaan
Sawaan Thai Tea
Mezcla de té negro con rico aroma, inspirada en Tailandia
Té tailandés con un aroma especiado y un sabor intenso y único.
Earl Grey Siam
Siam Earl Grey
Té negro con un rico aroma clásico
Té negro Earl Grey clásico, con aroma a bergamota. Refrescante y vigorizante.
Oolong tailandés
Thai Oolong
Oolong tailandés suave
Té Oolong tailandés suave. Aroma tostado ligero. Fácil de beber.
Té verde de jazmín
Jasmine Green Tea
Aromas de té verde
Té verde con aroma a jazmín. Refrescante y sediento.
English Breakfast
English Breakfast
Té negro con un rico sabor a malta
Té negro intenso al estilo inglés tradicional. Ideal para despertar por la mañana.
Felicidad Soleada de Mango
Sunny Mango Bliss
Té negro de arroz pegajoso con mango, piña y lima
Té de frutas refrescante. Mezcla de té negro con aroma a arroz pegajoso de mango, piña y lima.
Matoom Ámbar
Matoom Amber
Té verde Matoom Glazé con puré de Matoom confitado casero
Té verde Matoom servido con puré de Matoom casero. Dulce y suave.
Orquídea de Longan
Longan Orchard
Té de flor de longan con miel de longan
Té de flor de longan mezclado con miel de longan. Dulce y aromático de forma natural.
Flor de Lichi
Lychee Blossom
Té Oolong de Lichi y Jazmín con jugo de lichi
Té Oolong de lichi y jazmín con jugo de lichi real. Dulce y refrescante.
Lichi Rosado
Rosé Lychee
Té negro de rosa damascena con jugo de lichi
Té negro de rosa con jugo de lichi. El aroma de las flores y la fruta se combinan perfectamente.
Té tailandés de coco
Coconut Thai Tea
Té tailandés claro con jugo de coco
Té tailandés mezclado con agua de coco. Sabor nuevo, refrescante y cremoso.
Té tailandés con leche y miel y lima
Thai Tea with Honey Lime
Té tailandés claro con miel de flor de longan y lima
Té tailandés con limón. Té tailandés con miel de longan y lima. Agridulce y refrescante.
Té tailandés con leche clásico
Classic Thai Milk Tea
Té tailandés con leche clásico, acabado rico y cremoso
Té tailandés con leche, rico y cremoso, al estilo tradicional.
Té con leche tailandés y crema de coco
Thai Milk Tea & Coconut Cream
Té tailandés con leche y crema de coco
Té tailandés con leche cubierto con crema de coco fresca. Mayor cremosidad al estilo tailandés.
Té tailandés de Matoom con leche
Thai Matoom Milk Tea
Té tailandés con leche y puré de Matoom casero
Té tailandés con leche mezclado con puré de Matoom. Aroma dulce único.
Té con leche Earl Grey Siam
Siam Earl Grey Milk Tea
Earl Grey con esencia de bergamota, suave y cremoso
Té con leche Earl Grey. Aroma a bergamota. Sabor suave.
Té tailandés de coco con pasta de anacardos
Coconut Thai Tea with Cashew Nut Paste
(Sin lácteos) Té tailandés claro con jugo de coco y pasta de anacardos
Té tailandés mezclado con agua de coco y crema de anacardos. Sin lácteos.
Batido de sandía
แตงโมปั่น
Batido de sandía
Batido de sandía finamente triturado. Dulce y refrescante. Ayuda a calmar la sed y el calor.
Batido de mango
มะม่วงปั่น
Batido de mango
Batido de mango concentrado. Dulce y aromático con mango maduro real.
Batido de guayaba y ciruela salada
ฝรั่งบ๊วยปั่น
Batido de guayaba y ciruela salada
Batido de guayaba con ciruela salada en polvo. Sabor agridulce y salado equilibrado.
Batido de piña con sal y chile
สับปะรดปั่นพริกเกลือ
Batido de piña con sal y chile
Batido de piña sazonado con sal y chile al estilo tailandés. Ligeramente agridulce y picante.
Batido de coco
มะพร้าวปั่น
Batido de coco
Batido de coco con leche fresca. Aromático, cremoso y concentrado.
Coco fresco (entero)
มะพร้าวสด (ลูก)
Coco joven fresco
Coco fresco de agua, servido entero. Dulce y aromático de forma natural.
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
Sin gluten
Opciones veganas
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