Bangkok Bold

Rollitos de primavera fritos crujientes rellenos de fideos de cristal y una variedad de verduras. Sazonados a la perfección. Fritos hasta obtener un color dorado. Se sirven con salsa de ciruela dulce o salsa de chile dulce y agria.

Rollitos de primavera frescos estilo vietnamita, envueltos en una masa fina y suave, rellenos de verduras frescas y pasta de champiñones picante. Un aperitivo saludable y aromático con hierbas.

Una fusión de aperitivos tailandeses antiguos. Masa de rollito de primavera vietnamita rellena con el relleno de Khanom Buang Sukhothai, con un sabor dulce y salado a coco y cacahuetes. Se sirve con 'Ajat' de pepino para un toque refrescante.

Galletas de arroz crujientes fritas, servidas con salsa 'Na Tang' hecha de leche de coco y carne de cangrejo. Sabor salado, dulce y rico, aromático con leche de coco y raíz de cilantro.

Carne de gambas finamente picada y amasada hasta que esté pegajosa. Rebozada en pan rallado y frita hasta que esté crujiente por fuera y tierna por dentro. Sabor dulce y aromático a gambas. Se sirve con salsa de ciruela dulce.

Ensalada picante y sabrosa hecha con arroz frito crujiente mezclado con Nam (cerdo fermentado), jengibre rallado, cacahuetes y verduras frescas. Sabor agrio, picante, salado y crujiente.

Pasteles de pescado 'Pla Krai' masticables y pegajosos, mezclados con pasta de curry y hojas de albahaca. Fritos hasta quedar fragantes. Se sirven con salsa 'Ajat' de pepino. Sabor ligeramente picante.

Alitas de pollo marinadas en especias, fritas hasta que la piel esté crujiente y la carne tierna. Aromáticas con hierbas y ajo frito. Sabor salado y rico, ideal para picar.

Tortilla de huevo fina enrollada, rellena de cerdo dulce y cacahuetes al estilo Khanom Buang Sukhothai. Servida con brotes de soja salteados. Sabor dulce, rico y salado equilibrado.

Solomillo de ternera marinado en especias y asado a fuego lento hasta que esté tierno y jugoso. Servido con una sabrosa salsa Jaew con aroma a arroz tostado.

Tofu suave cubierto con una salsa de soja fermentada agridulce y picante. Un equilibrio perfecto de sabores agrio, salado y picante, aromático con salsa de soja fermentada y chiles frescos.

Gambas a la parrilla cocidas a la perfección, mezcladas con una salsa picante, con hierba limón, ajo y puntas tiernas de 'krathin'. Ofrece una textura crujiente y aroma a hierbas.

Cuello de cerdo tierno a la parrilla con un poco de grasa, mezclado con berenjenas frescas y crujientes en una ensalada. El aderezo agrio y picante penetra en la carne de cerdo.

Rodajas finas de carne de res a la parrilla, mezcladas con berenjenas frescas en una ensalada picante y sabrosa, con un equilibrio perfecto de sabores tailandeses.

Ensalada de papaya crujiente, sazonada en mortero. Se puede elegir entre Som Tum tailandés (dulce, agrio, con cacahuetes) o Som Tum Poo Pla Ra (intenso y picante).

Juego completo de comida del noreste de Tailandia. Incluye Som Tum (a elegir entre papaya o tallos de loto), servido con pollo frito crujiente y cuello de cerdo tierno a la parrilla.

Ensalada de pomelo agridulce y refrescante, mezclada con coco tostado aromático, gambas secas y cacahuetes. Cubierta con una sabrosa salsa de leche de coco.

Berenjenas asadas hasta que estén tiernas y ahumadas, sazonadas al estilo Larb del noreste con arroz tostado, chile en polvo y lima. Con cerdo picado y champiñones para añadir textura.

Fideos de arroz (Kanom Jeen) suaves mezclados con salsa 'Larb Nam Pla' sabrosa, con cuello de cerdo a la parrilla aromático y huevo cocido. Sabor picante y delicioso.

Champiñones salteados con leche de coco hasta que estén bien combinados. Aromático con hierba limón rallada y hierbas frescas. Sabor rico, salado y equilibrado con la riqueza de la leche de coco.

Aperitivo vegetariano. Masa de rollito de primavera fresca rellena de un relleno dulce al estilo Khanom Buang Sukhothai. Sabor dulce y rico a coco, servido con 'Ajat' (encurtido de pepino).

Rollitos de primavera fritos rellenos de fideos de cristal y verduras mixtas. Sin carne. Fritos hasta quedar crujientes y no grasosos. Se sirven con salsa de ciruela dulce o salsa de chile dulce y agria.

Tofu suave al vapor en ensalada, cubierto con una salsa especial de soja fermentada agridulce y picante. Sabor intenso pero equilibrado. Adecuado para vegetarianos.

Ensalada de champiñones salteados con leche de coco, con hierba limón rallada para un aroma adicional. Sabor rico a leche de coco y un equilibrio agrio-salado. Se sirve con hojas de centella asiática.

Arroz jazmín salteado con verduras de colores mixtos. Sazonado con salsa vegetariana especial. Sabor equilibrado, con aroma a sartén.

Fideos de arroz (Kanom Jeen) servidos con una variedad de verduras frescas y champiñones fritos crujientes. Se acompaña de una deliciosa salsa para mojar Miang. Un plato saludable y refrescante.

Fideos de arroz (Kanom Jeen) salteados con salsa de soja, tofu y cebolla. Los fideos son suaves y tienen un aroma a sartén, con un sabor salado y dulce equilibrado.

Pastel de rábano tierno salteado con tofu, brotes de soja y cebollino. Sazonado con salsa de soja oscura dulce. Se añaden cacahuetes tostados para un toque rico.

Champiñones salteados con chile amarillo molido y cha-om. Sabor picante y aromático con hierbas y cha-om. Se sirve con arroz blanco caliente.

Fideos de cristal suaves y masticables salteados con albahaca sagrada picante, con frijoles sator para un aroma y textura únicos. Picante y lleno de sabor.

Calabaza firme salteada hasta que esté tierna y suave. Aromática con hojas de albahaca tailandesa. El dulzor natural de la calabaza se equilibra con un toque de sal.

Berenjenas salteadas con salsa de soja fermentada y albahaca. Las berenjenas tiernas y dulces absorben el sabor de la salsa, con un claro aroma a albahaca.

Varias verduras de temporada salteadas a fuego alto con salsa de condimento. Las verduras conservan su crujido, dulzor y colores vibrantes.

Tom Yum claro con champiñones mixtos. Sabor agrio, picante y caliente, aromático con galanga, hierba limón y hojas de lima kaffir. Refrescante para beber.

Tom Yum picante y sabroso con tallos de loto crujientes, perfumado con hojas de albahaca sagrada. Un curry tailandés de sabor intenso.

Curry de leche de coco agridulce y salado con champiñones y piña para un toque refrescante. Aromático con galanga y leche de coco rica.

Curry rojo de leche de coco con pasta de curry roja y verduras mixtas. Sabor picante y rico a leche de coco, aromático con especias tailandesas.

Curry verde tailandés de sabor intenso, aromático con pasta de curry verde, con una variedad de verduras. Combina bien con arroz blanco o fideos de arroz (Kanom Jeen).

Fideos de arroz (Kanom Jeen) servidos con un rico curry de cangrejo. Aromático con leche de coco y pasta de curry. La carne de cangrejo es abundante. Servido con verduras frescas.

Guay Jap con caldo espeso, aromático con especias de cinco sabores (Palo), con pollo estofado tierno, patas de pollo, tofu frito y huevo estofado. Sabor equilibrado.

Kanom Jeen Sao Nam al estilo antiguo, con leche de coco sazonada, 'Jang Lon' (bolas de pescado), gambas secas, jengibre rallado, piña y ajo. Sabor dulce, rico, ácido y refrescante.

Caballa frita con carne firme y sin espinas. Servida con un juego de verduras frescas y una salsa picante de cacahuete. Se come envolviendo el pescado en verduras y rociando la salsa.

Famoso plato del norte de Tailandia. Fideos de huevo en un rico caldo de curry, servido con muslo de pollo tierno, cubierto con fideos crujientes. Se acompaña de col encurtida y chalotas.

Fideos de arroz (Kanom Jeen) salteados al estilo Pad See Ew con salsa de soja aromática, servidos con cerdo salado frito crujiente. Un sabor nuevo pero tentador.

Fideos de arroz (Kanom Jeen) estilo Pad Thai, salteados con salsa de tamarindo agridulce, gambas frescas grandes y trozos de cerdo frito crujientes. Un toque crujiente adicional.

Fideos de arroz (Guay Tiew Lui Suan) rellenos de cerdo picado y champiñones salteados con ajo y pimienta, envueltos en una masa fina y suave. Se acompaña de una salsa Lui Suan picante.

Arroz blanco salteado con carne de caballa desmenuzada, trozos de cerdo frito y chiles frescos. Sabor picante y aromático a sartén y caballa.

Arroz frito con pasta de camarones picante y sabrosa, con gambas frescas grandes, servido con guarnición de verduras frescas. Sabor tailandés auténtico e intenso.

Arroz frito con huevo y una variedad de verduras mixtas. Sabor equilibrado, adecuado para todas las edades.

Arroz blanco suelto salteado con carne de cangrejo fresca y dulce. Aromático a sartén y huevo. Sabor suave en boca. Servido con lima y pepino.

Juego de arroz blanco servido con tortilla de cha-om gruesa y suave, caballa frita y relish de pasta de camarones picante. Acompañado de verduras frescas.

Arroz seco al estilo Damnoen Saduak, cubierto con pollo estofado en salsa de soja intensa. Cubierto con gambas secas fritas crujientes y ajo frito.

Arroz blanco caliente cubierto con huevo frito y salsa de cerdo picado salteado con champiñones, sazonado a la perfección. Aromático con ajo y pimienta.

Arroz frito con dados de cerdo salado frito, sabor salado y rico, aroma a sartén. Servido con huevo de pato frito.

Arroz frito con carne de res salada secada al sol, frita hasta quedar fragante, sazonada con chiles para un toque picante. Servido con huevo frito crujiente.

Arroz blanco cubierto con huevo revuelto suave sazonado con salsa de pescado aromática, servido con cerdo salado frito crujiente. Un plato sencillo pero delicioso.

Arroz cubierto con huevo revuelto batido con carne de gambas picadas y salsa de pescado de alta calidad. Sabor salado, rico y cremoso. Textura suave y sedosa del huevo.