Baan restaurant “Thai Family Recipes”

Rollitos de primavera fritos rellenos de verduras y fideos de cristal. Masa fina y crujiente, no grasosa. Servido con salsa de ciruela agridulce. Un aperitivo popular.

Camarones al horno en cazuela de barro con fideos de cristal. Fideos de cristal tiernos y masticables mezclados con salsa sazonada y especias. Fragante con jengibre y apio. Camarones grandes y carnosos.

Cerdo marinado en especias, secado al sol hasta que esté firme, luego frito hasta que esté dorado. Carne tierna y masticable. Sabor salado y rico en su punto justo. Servido con salsa de chile.

Cerdo marinado en especias, ensartado en brochetas y asado hasta que esté fragante. Carne tierna y jugosa. Servido con salsa de cacahuete dulce y rica, y un aderezo agridulce para cortar la riqueza.

Cerdo a la parrilla fragante servido con jaew bong, una pasta de pescado fermentado picada con hierbas. Sabor intenso, salado, picante, fragante con pla ra y especias. Servido con verduras frescas.

Nam Prik Ong con huevo salado. Sabor agridulce del tomate combinado con la riqueza salada del huevo salado. Servido con verduras frescas y acompañamientos.

Espinaca de agua rebozada y frita, cubierta con un aderezo picante con carne picada y gambas. Sabor agridulce y picante completo. La espinaca de agua crujiente combina bien con el aderezo.

Pastel de pescado de textura masticable, mezclado con pasta de curry y judías verdes. Frito hasta que esté dorado y fragante, servido con una salsa agridulce.

Camarones frescos y carnosos marinados en salsa de pescado sazonada, cubiertos con una salsa de marisco picante. Servido con ajo y melón amargo fresco para equilibrar el sabor y añadir aroma.

Juego de Nam Prik Kapi con sabor intenso, fragante con pasta de gambas. Sabor agrio, salado y picante. Servido con caballa frita dorada y fragante, y una variedad de verduras frescas y escaldadas.

Ensalada crujiente de brotes de chayote escaldados con carne picada y gambas. Aderezo picante y ácido en su punto justo. Una ensalada con una textura crujiente de las verduras.

Larb estilo Isan hecho con ternera picada Dry-aged. Sazonado con arroz tostado, chile en polvo, salsa de pescado y lima. Sabor intenso, fragante con hierbas y arroz tostado.

Alitas de pollo marinadas en especias, fritas hasta que la piel esté crujiente y la carne tierna. Sabor salado y rico, fragante. Ideal para picar o comer con arroz pegajoso.

Somtum con cangrejo salado. Fideos de papaya crujientes, machacados con condimentos picantes. Agrio, picante, salado y con un aroma fragante a cangrejo salado.

Somtum picante y sabroso con pla ra cocido y cangrejo salado. Aroma único. Sabor salado, picante y sabroso al estilo Isan auténtico.

Ensalada de papaya con sabor equilibrado, agria, dulce, salada y picante. Con cacahuetes tostados y gambas secas. Fideos de papaya crujientes. Una ensalada de papaya popular y fácil de comer.

Somtum con muchos ingredientes, incluyendo verduras escaldadas, fideos de arroz, brotes de bambú y almejas cocidas. Sazonado con pla ra. Sabor intenso, picante y muy sabroso.

Ensalada de camarones cocidos escaldados, sazonada con nam prik pao, hierba de limón picada, chalotas y hojas de lima kaffir. Sabor agridulce y picante, con un aroma fragante de hierbas.

Mandíbula de cerdo a la parrilla tierna hecha en pla. Sazonado con hierbas y nam prik pao. Sabor intenso, fragante con el aroma a la parrilla y hierbas tailandesas.

Pastel de gambas con carne de cerdo, rebozado en pan rallado y frito hasta que esté crujiente por fuera y tierno por dentro. Las gambas son carnosas y dulces. Servido con salsa de ciruela.

Cerdo marinado escaldado cubierto con un aderezo picante y ácido. Servido con tallos de col rizada crujientes y fríos para añadir textura y frescura.

Salteado de ternera Dry-aged con albahaca, sabor intenso. Fragante con el aroma del wok y las hojas de albahaca. Sabor picante intenso. La ternera es especialmente fragante y tierna.

Ternera Dry-aged frita con ajo y pimienta. Carne tierna y jugosa, con aroma a ajo frito. Sabor salado y rico. Combina bien con arroz blanco caliente.

Pollo salteado con anacardos, chiles secos y cebolla. Sazonado con una salsa sabrosa, dulce, salada, rica y ligeramente picante.

Mariscos frescos salteados con pasta de curry verde seca. Sabor intenso a pasta de curry, fragante con hierbas. Sabor picante, salado, dulce y rico.

Mandíbula de cerdo a la parrilla salteada con pasta de curry rojo. Sabor intenso, fragante con pasta de curry y hojas de lima kaffir. La carne de cerdo es tierna y tiene un aroma ahumado.

Cerdo salteado con pasta de gambas, sabor intenso, fragante con pasta de gambas y condimentos. Sabor salado, rico y equilibrado. Mezclado con arroz blanco caliente, delicioso.

Huevo cocido en caldo dulce salado, receta antigua. Sabor dulce, salado y equilibrado. Fragante con especias de cinco sabores y raíz de cilantro. El caldo impregna los huevos y la panceta de cerdo.

Tofu frito cubierto con una salsa sabrosa con carne picada, champiñones shiitake y varias verduras. Sabor equilibrado, fragante con aceite de sésamo. Apto para niños y adultos.