MENÚ FAMILIAR PARA 4 PERSONAS
FAMILY SET FOR 4 PEOPLE
Menú familiar para 4 personas, que incluye recetas originales de la abuela, ideal para compartir.
฿2,800
≈ €75.00
Arun Thai Cuisine by SEE FAH
Arun Thai Cuisine by SEE FAH
MENÚ FAMILIAR PARA 4 PERSONAS
MOMENTO HOMIE TAILANDÉS DE PIÑA
El equilibrio perfecto de dulzura y acidez con piña tailandesa, con un plato de la cocina de la abuela que queremos que experimentes.
Piña con chile y sal
สับปะรดพริกเกลือ
Piña fresca cortada en trozos del tamaño de un bocado, servida con chile y sal, sabor agridulce, salado y ligeramente picante, un aperitivo tailandés para abrir el apetito.
฿120
≈ €3.00
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Arroz frito con piña
ข้าวผัดสับปะรด
Arroz frito con trozos de piña y otros ingredientes como gambas, pollo y anacardos, sazonado con curry en polvo fragante, sabor suave, a menudo servido en una piña.
฿350
≈ €9.00
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Curry rojo de pato
แกงเผ็ดเป็ดย่าง
Curry de leche de coco intenso, con pato asado y frutas agridulces como piña o uvas para cortar la riqueza y añadir fragancia y cremosidad.
฿350
≈ €9.00
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Langostinos salteados agridulces
กุ้งผัดเปรี้ยวหวาน
Langostinos frescos salteados con salsa agridulce, con verduras como pepino, tomate, cebolla y piña, sabor agridulce fácil de comer.
฿320
≈ €9.00
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ENSALADA TAILANDESA
Larb - Yam - Phla
Ensalada de judías planas
ยำถั่วพู
Ensalada tailandesa antigua hecha con judías planas picadas y blanqueadas, mezclada con aderezo de leche de coco y pasta de chile, sabor intenso, fragante y cremoso, servida con huevo duro y gambas.
฿270
≈ €7.00
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Ensalada de berenjena con ajo negro
ยำมะเขือยาวกระเทียมดำ
Berenjenas asadas hasta que estén tiernas y fragantes, aderezadas en ensalada picante, cubiertas con ajo negro saludable, textura suave y aroma único.
฿180
≈ €5.00
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Ensalada de fideos de cristal
ยำวุ้นเส้น
Fideos de cristal hervidos y aderezados con carne y hierbas, sazonados con salsa de pescado, lima y chiles, sabor agrio y picante.
฿270
≈ €7.00
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GRUPO C (ELEGIR 1 PLATO)
Salteado
Fideos de cristal salteados con huevo salado
ผัดวุ้นเส้นไข่เค็ม
Fideos de cristal salteados con huevo y huevo salado, sabor salado y cremoso, fragante con aroma a wok, fideos masticables en su punto justo.
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Calamares salteados con huevo salado
ปลาหมึกผัดไข่เค็ม
Calamares frescos salteados con salsa de huevo salado, sabor intenso, cremoso y fragante, textura de calamar elástica y crujiente.
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Langostinos salteados con cebolleta
กุ้งผัดต้นกระเทียม
Langostinos frescos salteados con cebolleta, sazonados con salsa de condimento, sabor suave, fragante aroma a cebolleta.
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Salteado de chile y jengibre con bagre crujiente
ผัดพริกขิงปลาดุกฟู
Bagre a la parrilla desmenuzado y frito hasta que esté crujiente, salteado con pasta de chile y jengibre, sabor picante y dulce intenso, fragante con hierbas.
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Brócoli salteado con pescado salado
บร็อคเคอรี่ผัดปลาเค็ม
Brócoli fresco y crujiente salteado con pescado salado y ajo, sabor salado perfecto, fragante con aroma a pescado salado, para comer con arroz blanco caliente.
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Judías verdes salteadas con carne picada
ถั่วหวานผัดหมูสับ
Judías verdes tiernas salteadas a fuego alto con carne picada, sazonadas suavemente, las verduras conservan su crujiente y dulzura.
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Pollo salteado con anacardos
ไก่ผัดเม็ดมะม่วง
Pollo salteado con anacardos, chiles secos y salsa de condimento, sabor salado, dulce y cremoso, fragante con aroma a wok.
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A la parrilla - Frito
Pollo a la parrilla con leche fresca
ไก่ย่างนมสด
Pollo marinado en leche fresca hasta que la carne esté tierna, asado hasta que esté cocido y fragante, sabor suave, carne jugosa, no seca.
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Cuello de cerdo a la parrilla con salsa Jaew
คอหมูย่างจิ้มแจ่ว
Cuello de cerdo marinado a la parrilla al carbón hasta que esté fragante, cortado en trozos del tamaño de un bocado, servido con salsa jaew picante.
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Som Tum - Pla - Yam - Saeang Wa
Ensalada de judías planas
ยำถั่วพู
Ensalada de judías planas con leche de coco y pasta de chile, sabor intenso, suave, fragante y cremoso al estilo tailandés.
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Saeang Wa con langostinos y bagre crujiente
แสร้งว่ากุ้งปลาดุกฟู
Comida tailandesa antigua difícil de encontrar. Es una ensalada de hierbas con langostinos, picante, servida con bagre crujiente.
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Ensalada de papaya con salmón
ส้มตำปลาแซลมอน
Ensalada de papaya picante servida con salmón fresco o a la parrilla, una combinación de sabores tailandeses e ingredientes internacionales.
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Pla con cuello de cerdo a la parrilla y hojas de betel
พล่าหมูย่างใบชะพลู
Ensalada de cuello de cerdo a la parrilla con hierbas y pasta de chile, sabor picante, fragante con hierba limón y hojas de betel.
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Larb de pato asado
ลาบเป็ดย่าง
Carne de pato asado aderezada al estilo Isan Larb, con arroz tostado, chile en polvo y lima, sabor agrio y picante, fragante con aroma a pato asado.
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Ensalada de fideos de cristal
ยำวุ้นเส้น
Ensalada de fideos de cristal picante y agria, con diversas guarniciones según la receta tailandesa.
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Platos principales
Pad Thai con langostinos de río
ผัดไทยกุ้งแม่น้ำ
Fideos Chan salteados con salsa Pad Thai intensa, servidos con langostinos de río grandes, sabor agridulce, cremoso y salado.
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Arroz con Ensalada de Papaya y Pollo a la Parrilla
ข้าวมันส้มตำไก่ย่าง
Arroz cocido en leche de coco fragante y cremoso, servido con ensalada de papaya picante y pollo tierno a la parrilla, un menú perfectamente combinado.
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Arroz frito con albahaca sagrada, huevo de pato frito
ข้าวผัดกะเพรา ไข่เป็ดดาว
Arroz cubierto con salteado de albahaca sagrada picante, fragante con hojas de albahaca sagrada, servido con huevo de pato frito con yema líquida.
Kanom Jeen con salsa Nam Ya de cangrejo
ขนมจีนน้ำยาปู
Kanom Jeen servido con salsa Nam Ya de cangrejo intensa, fragante con especias y leche de coco, con abundante carne de cangrejo, servido con verduras frescas.
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Kanom Jeen con salsa Nam Prik
ขนมจีนน้ำพริก
Kanom Jeen servido con salsa de judías dulces, cremosas y ligeramente ácidas, fácil de comer, no picante, apto para niños.
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Arroz con curry rojo de pato
ข้าวแกงเผ็ดเป็ดย่าง
Arroz caliente cubierto con curry rojo de pato, sabor suave, fragante con especias y leche de coco.
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Arroz con curry Massaman de pollo
ข้าวแกงมัสมั่นไก่
Curry Massaman de pollo intenso, fragante con especias, cacahuetes y leche de coco, servido con arroz blanco.
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Fideos de ternera estofada
ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น
Fideos con sopa dulce y fragante, carne estofada hasta que esté tierna, se derrite en la boca.
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Arroz frito con salsa Nam Prik Long Ruea
ข้าวผัดน้ำพริกลงเรือ
Arroz frito con salsa Nam Prik Long Ruea picante, servido con guarniciones como cerdo dulce, huevo salado y verduras frescas.
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Arroz mezclado con pasta de gambas
ข้าวคลุกกะปิ
Arroz blanco salteado con pasta de gambas de buena calidad, fragante, servido con diversas guarniciones como cerdo dulce, gambas secas fritas, tortilla desmenuzada y mango verde.
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Arroz frito con caballa salada de Laos
ข้าวผัดปลาทูเลาเค็ม
Arroz frito con caballa y hierbas, sabor salado y cremoso, fragante con aroma a caballa y wok.
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Postres
Helado de arroz inflado frito
ไอศกรีมข้าวเม่าทอด
Postre de fusión, arroz inflado frito crujiente por fuera y tierno por dentro, servido con helado frío y refrescante.
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Aguacate en leche de coco fresca con sirope de flor de coco
อโวคาโดกะทิสดน้ำเชื่อมดอกมะพร้าว
Aguacate suave y cremoso, servido en leche de coco fresca y cremosa, cubierto con un dulce y suave sirope de flor de coco.
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Arroz pegajoso de durian
ข้าวเหนียวทุเรียน
Arroz pegajoso de coco suave cubierto con salsa de durian dulce y cremosa, con un fuerte aroma a durian.
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Helado de Bua Loy de taro
ไอศกรีมบัวลอยเผือก
Bua Loy de taro suave y masticable, servido con helado de leche de coco, una combinación perfecta de postre tailandés y helado.
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Plátano en almíbar con castañas de agua
กล้วยเชื่อมทับทิม
Plátano en almíbar rojo brillante, textura masticable, sabor dulce y jugoso, cubierto con leche de coco salada y cremosa para equilibrar el sabor.
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Bua Loy de taro
บัวลอยเผือก
Postre tailandés popular. Masa de Bua Loy mezclada con taro suave, en leche de coco dulce, cremosa y fragante.
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Sagú húmedo con coco tierno
สาคูเปียกมะพร้าวอ่อน
Perlas de sagú pequeñas cocidas hasta que estén transparentes, con pulpa de coco tierna, se añade cremosidad con leche de coco fresca.
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Fin del menú
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