Ar Keng Restaurant

1. Pato Pekín 2. Salmón ahumado con ensalada de frutas mixtas 3. Aperitivos (Siu Mai HK, tofu frito con sal y pimienta, pescado plateado frito, cerdo asado) 4. Sopa "Monk Jumps Over the Wall" 5. Pepino de mar con tentáculos de ganso y salsa de abulón con col china 6. Pargo al vapor con salsa de soja 7. Camarones salteados con bok choy en salsa XO 8. Miang Ped (rollo de pato) 9. Arroz pegajoso con salchicha china y costillas de cerdo 10. Postre

1. Pato Pekín 2. Aperitivos (Siu Mai HK, pescado plateado frito, tofu con sal y pimienta, rollitos de col con salsa XO) 3. Sopa de pollo espesa con vejiga de pescado fresca y aleta de tiburón estofada con jamón de Yunnan 4. Pargo al vapor con salsa de soja 5. Camarones fritos con salsa de mostaza + camarones fritos con huevo salado 6. Pepino de mar con tentáculos de ganso, shiitake y vejiga de pescado frita 7. Espinacas con espinacas y vieiras secas 8. Arroz pegajoso con costillas de cerdo y salchicha china 9. Postre

1. Sopa de pollo con vejiga de pescado fresca, vieiras secas y bambú 2. Abulón, pepino de mar con tentáculos de ganso y shiitake en cazuela 3. Mero al vapor con salsa de soja 4. Camarones fritos con salsa de mostaza 5. Berenjenas rellenas con huevo salado 6. Medio pato crujiente asado 7. Judías verdes salteadas con salsa XO 8. Arroz frito Yang Chow 9. Postre