ลิ้มเหล่าโหงว สะพานเหลือง

Fideos amarillos planos. Hechos de huevo y harina de trigo, la textura es suave y más masticable que los fideos normales. Combinan bien con las albóndigas de pescado y el caldo caliente.

Fideos de arroz anchos y blancos. La textura es suave, resbaladiza y masticable. Absorbe bien el sabor del caldo.

Fideos de arroz populares de tamaño mediano. Hechos de harina de arroz, son masticables cuando se cocinan. Adecuados para comer tanto en caldo claro como en Tom Yum.

Fideos de arroz muy finos y delgados. Hechos de harina de arroz, son fáciles de comer y ligeros. Combinan bien con todo tipo de caldos.

Fideos sazonados con condimentos Tom Yum, que proporcionan un sabor completo a ácido, picante, salado y dulce, con un aroma a chile y lima.

Un plato especial que utiliza carne de pescado picada para hacer fideos en lugar de harina. La textura es elástica y crujiente, con un aroma a pescado. Se come con caldo claro o Tom Yum.

Un plato de sopa que incluye albóndigas de pescado y varios acompañamientos, sin fideos. El caldo tiene un sabor suave y se suele comer con arroz blanco.

Dumplings cuya masa está hecha de carne de pescado picada finamente, rellenos de cerdo picado sazonado. La textura es suave y elástica, con un sabor equilibrado.

Pescado frito en tiras o albóndigas de pescado en forma de barra que se fríen hasta que la superficie exterior esté de color dorado, con una textura firme y elástica y un aroma fragante.

Albóndigas redondas hechas puramente de carne de pescado. Blancas, limpias, con una textura elástica y crujiente, sin olor a pescado, con un dulzor natural del pescado.