Pastırma
Carne de res curada y secada al aire, muy condimentada.
Ingredientes principales
Carne de res, sal, fenogreco, ajo, pimentón picante, comino.
Método de cocción
Curado, prensado y secado al aire.
Información de alérgenos
Fenogreco, ajo, especias.
Maridaje de bebidas
Rakı, vino tinto de cuerpo medio, Ayran.
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