Mul Naengmyeon
물냉면
Fideos de trigo sarraceno fríos en caldo helado salado de res o dongchimi.
Ingredientes principales
Fideos de trigo sarraceno, caldo de res (o dongchimi), rebanadas de carne, rábano encurtido, pepino, huevo cocido.
Método de cocción
Hervir fideos, enfriar caldo, ensamblar ingredientes.
Información de alérgenos
Gluten (fideos de trigo sarraceno a menudo contienen trigo), Carne de res, Huevo, Soja.
Maridaje de bebidas
Soju, vino de arroz coreano (makgeolli), o té de cebada frío.
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