Minestrone
Una sustanciosa sopa italiana de verduras, con pasta o arroz.
Ingredientes principales
Verduras de temporada (zanahorias, apio, cebollas, calabacín, tomates, frijoles), pasta o arroz, caldo de verduras.
Método de cocción
Cocción a fuego lento, Estofado
Información de alérgenos
Gluten (si se usa pasta), Apio, Legumbres (frijoles).
Maridaje de bebidas
Vino tinto ligero (ej. Chianti), agua con gas, té de hierbas.
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