Indian Express

بطاطس محشوة بالجبن ومتبلة بخليط من الزبادي الحار والأعشاب. مشوية في التنور لنكهة مدخنة. مقبلات نباتية غنية ولذيذة.

فطائر خضروات مصنوعة من السبانخ أو خضروات مشكلة مغطاة بخليط دقيق الحمص المتبل. مقلية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. تقدم ساخنة، غالبًا مع صلصة.

بامية مقطعة شرائح رفيعة مقلية حتى تصبح مقرمشة. متبلة بمسحوق شات ماسالا الحامض والحار. وجبة خفيفة نباتية مقرمشة تسبب الإدمان.

مكعبات جبنة قريش هندية متبلة بالزبادي والتوابل، ثم مشوية في التنور. حواف مدخنة ومشوية قليلاً مع داخل طري. تقدم ساخنة جدًا.

مكسرات كاجو مقلية مقلبة بالتوابل، البصل، الطماطم، والفلفل الحار. مقرمشة، لذيذة، وحارة. مكمل رائع للمشروبات.

خضروات مشكلة مفرومة متبلة بتوابل هندية، مشكلة على أسياخ، ومشوية في التنور. مدخنة، طرية، وعطرية. تقدم على طبق ساخن.

كرات خضروات مقلية مغموسة في صلصة هندية صينية لذيذة. النكهة هي توازن بين الحار، الحلو، والحامض. مقبلات اندماجية شهيرة.

مثلثات معجنات محشوة بخليط متبل من البطاطس والبازلاء. مقلية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. وجبة خفيفة هندية كلاسيكية ومحبوبة.

أقراص مقلية مصنوعة من السبانخ، البازلاء، والبطاطس. لونها أخضر، مغذية، ومتبلة بالأعشاب العطرية. قوام طري مع قشرة خارجية مقرمشة.

مزيج من البطاطس المهروسة وجبنة القريش (بانير) على عصا، مغطاة بالبقسماط ومقلية. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. مقبلات ممتعة للأكل بالأصابع.

زهيرات القرنبيط متبلة بالزبادي المتبل ومشوية في التنور. مدخنة، طرية ومقرمشة، وعطرية. تقدم ساخنة.

خضروات مشكلة متبلة بعجينة ماسالا حمراء حارة ومقلية. مقرمشة ونارية. مقبلات نباتية حارة شهيرة.

دجاج مشوي متبل بالزبادي والتوابل الهندية التقليدية. مطبوخ في فرن طيني (تنور) لنكهة مدخنة ومشوية. يقدم بالعظم على طبق ساخن.

قطع دجاج مقلية متوفرة بأنماط حارة مثل دجاج 65، فلفل، أو فلفل حار. عادة ما تكون نارية، لذيذة، وعطرية مع أوراق الكاري أو الفلفل.

قطع دجاج بدون عظم متبلة إما بالزبادي المتبل (تكا) أو بالكريمة (مالاي) ومشوية. مدخنة، طرية، ولذيذة. تقدم ساخنة من التنور.

أفخاذ دجاج متبلة بالتوابل ومشوية في التنور. لحم مدخن، طري، ولذيذ بالعظم.

لحم دجاج مفروم مخلوط بالأعشاب والتوابل، مشكل على أسياخ، ومشوي. طري، لذيذ، ومدخن. يقدم مع صلصة النعناع.

أجنحة دجاج مقطعة مغطاة بخليط متبل ومقلية. مقرمشة وذهبية من الخارج، طرية من الداخل. وجبة خفيفة مفضلة.

كرات لحم دجاج مفروم متبلة ومقلية. قوام مقرمش مع حشوة لحم لذيذة. تقدم كوجبة خفيفة.

قطع لحم ضأن متبلة بالزبادي وتوابل التنور، ثم مشوية. مدخنة، طرية، وعطرية. مقبلات لحم قوية.

قطع لحم ضأن مشوية مع الفلفل الأسود أو الثوم والتوابل. طبق جاف وحار بنكهات قوية. يستمتع به كطبق جانبي أو مقبلات.

لحم ضأن مفروم مخلوط بالتوابل ومشوي على أسياخ. غني، مدخن، ولذيذ. يقدم مع بصل طازج وصلصة.

شرائح سمك متبلة بتوابل عطرية مثل الكمون والكزبرة، ثم مشوية في التنور. مدخنة، متفتتة، وحارة.

قريدس كبير متبل بتوابل التنور ومشوي. مدخن، طري، ومليء بالنكهة. مقبلات بحرية فاخرة.

حلوى هندية كلاسيكية مصنوعة من الجزر المبشور المطبوخ ببطء مع الحليب والسكر والسمن. غنية، دافئة، ومزينة بالمكسرات.

شرائح خبز مقلية مغموسة في شراب السكر ومغطاة بالرابري (حليب مكثف كريمي). مزينة بالمكسرات والزعفران. طبق حلو ملكي وغني.

تشكيلة رائعة من اللحوم المشوية بما في ذلك الدجاج، لحم الضأن، القريدس، والسمك. تقدم ساخنة. مثالية للمشاركة.

مجموعة متنوعة من أطباق دجاج التنور تقدم على طبق ساخن. تشمل تتبيلات وقطع مختلفة. مثالي لمحبي الدجاج.

طبق مشكل من المقبلات المقلية يشمل الدجاج، لحم الضأن، السمك، والقريدس. مقرمش، لذيذ، وغني.

تشكيلة من المقبلات التنورية النباتية مثل البانير، الفطر، والكباب. تقدم ساخنة. رائعة لتذوق المقبلات النباتية المتعددة.

طبق وجبة نباتية كامل. يشمل كاري خضروات، عدس (دال)، أرز، طبق جانبي من الزبادي، بابادوم مقرمش، وحلوى. صحي ومشبع.

طبق وجبة غير نباتية كامل. يتميز بكاري الدجاج أو التكا مع أطباق خضروات، خبز، أرز، وأطباق جانبية. تجربة طعام شهية ومتنوعة.