المقبلات
جمبري مقرمش بكاري بريتون
Croustillants de gambas au curry Breton
€15
تارتار تونة بالشوكولاتة البيضاء
Tartare de thon au chocolat blanc
€16
رافيولي جراد البحر ومرقته
Ravioles de langoustines et sa bisque
€17
فريكاسي حلزون بورغندي وشوريزو
Fricassée d'escargots de Bourgogne et chorizo
€16
فلافل بجبن الغنم، حمص وزبادي يوناني
Falafels à la tomme de brebis, houmous et yaourt grec
€14
كرومسكي رأس العجل، صلصة غريبش
Cromesquis de tête de veau, sauce gribiche
€15
فوا جرا بط في الغابة السوداء
Foie gras de canard en forêt noire
€19
الأطباق الرئيسية
محار سانت جاك مشوي، عصير قشريات
Noix de Saint-Jacques grillées, jus de crustacés
€29
أخطبوط مشوي، عصير بنكهة الشوريزو
Poulpe grillé, jus infusé au chorizo
€26
سلمون مدخن جزئياً، مشوي بالكاد مع كريمة فطر البوليط
Saumon mi-fumé, juste saisi crème de cèpes
€25
هامبرجر، لحم خنزير إيبيري وبروفولا
Hamber'goût, bacon ibérique et provola
€22
صدر بط مشوي، ساتي-فول سوداني
Magret de canard grillé, saté-cacahuète
€24
تروفي تارتوفاتا، موزاريلا وكمأة سوداء من بيريجورد
Trofie tartufata, mozzarella et truffe noire du Périgord
€26
خد لحم بقري مطهو ببطء على طريقة بيريجورد
Joue de boeuf confite à la Périgourdine
€29
إنتركوت "بلاك أنجوس" زبدة مقهى دي باريس
Entrecôte "Black Angus" beurre Café de Paris
€31
الحلويات
جبنة كاممبيرت مشوية بالكمأة السوداء من بيريجورد
Camembert rôti à la truffe noire du Périgord
€16
ليمون كيرد، بسكويت بريتون وسوربيه أناناس
Lemon curd, sablé Breton et sorbet ananas
€11
ميل فوي بالطلب بالفانيليا بوربون، آيس كريم بسكويت بريتون
Mille-feuille minute à la vanille Bourbon, glace sablé Breton
€11
وافل بروفيترول، لوز محمص
Gaufre en profiteroles, amandes torréfiées
€11
فوندان قرع بوتيمارون وتوت أزرق، سوربيه توت أزرق
Moelleux potimarron-myrtille, sorbet myrtille
€11
فوندان شوكولاتة وفول سوداني، آيس كريم فول سوداني
Fondant chocolat-cacahuète, glace cacahuète
€11
بريوش على طريقة خبز التوست الفرنسي، كراميل زبدة مملحة، بيكان
Brioche façon pain perdu, caramel au beurre salé, pécan
€11
قهوة شهية جداً
Café très gourmand
€12
نهاية القائمة