Chez Papa 14ème

Menu image 1
Menu image 2
Menu image 3
Menu image 4
Menu image 5
Menu image 6
Menu image 7
1/7
Menu image 1
Menu image 2
Menu image 3
Menu image 4
Menu image 5
Menu image 6
Menu image 7
1/7

شيز بابا الحي الرابع عشر

Chez Papa 14ème

مطعم شيز بابا - مطبخ جنوب غرب فرنسا. الأطباق "المصنوعة منزليًا" تُعد في الموقع من منتجات خام.

4.5 · Paris
كبد البط الكامل لدينا
مقبلاتنا
سلطاتنا العملاقة
المترددون
اختياراتنا المميزة
أطباق أخرى
وصفاتنا الجديدة
خبزنا المحمص
عجة البيض لدينا
أطباقنا ولحومنا
أجباننا
حلوياتنا
آيس كريمنا وسوربيه
مشروباتنا الساخنة
مشروباتنا الختامية 4 سم
مشروباتنا الباردة
شامبانيا
بيرة الصنبور لدينا
بيرة زجاجة 33 سم
مقبلاتنا
لا كاف دو ليستو
كبد البط الكامل لدينا

كبد بط كامل على طريقة بابا

Foie gras de canard entier façon Papa

19.20

كبد بط كامل مع مربى الكرز الأسود

Foie gras de canard entier à la confiture de cerises noires

20.35

ثلاثي كبد البط

Trio de foie gras de canard

مقلي بخبز الزنجبيل، بخل البلسميك وملح الزهور

22.20

طبق جنوب غرب فرنسا

Planche du Sud-Ouest

كبد بط كامل على طريقة بابا وكبد بط مقلي، لحم خنزير مقدد، شرائح بط مسلوقة

26.45
مقبلاتنا

بيض مسلوق بجبنة زرقاء الأغنام

Œufs pochés au bleu de brebis

8.30

سلطة بقوانص الدواجن

Salade aux gésiers de volaille

12.15

سلطة بكبد الدواجن

Salade aux foies de volaille

11.05

سلطة جبنة الماعز الساخنة

Salade au chèvre chaud

9.20

سلطة خبز محمص بجبنة زرقاء الأغنام

Salade de croûtons au bleu de brebis

8.20

طبق لحوم باردة

Planche de charcuteries

تشوريزو ونقانق جافة، لحم خنزير بلدي

15.90

حلزونات بجبنة زرقاء الأغنام

Escargots au bleu de brebis

11.35

حلزونات بالبقدونس

Escargots en persillade

12.50

حلزونات على طريقة بابا

Escargots façon Papa

فطر وطماطم مطهوة بالكالفادوس، معززة بالكريمة ومربوطة بالزبدة

12.90
سلطاتنا العملاقة

بويار

Boyarde

سلطة، بطاطس مقلية، كانتال، جبنة زرقاء، لحم خنزير مقدد

12.20

بويار كاملة

Boyarde complète

بويار + 2 بيضة مقلية

13.80

سوبر بابا

Super Papa

سلطة، بطاطس مقلية، قوانص وكبد الدواجن، لحم مقدد، خبز محمص بالجبنة الساخنة، كانتال

16.50

سلطة ماما

Salade de Maman

بطاطس مقلية، كبد بط مقلي على خبز الزنجبيل، صدر بط مدخن، شرائح بط مقلية، سلطة

20.80

لانديز

Landaise

سلطة، بطاطس مقلية، قوانص دواجن، لحم خنزير مقدد، ريش بط، خبز محمص بالثوم

16.30

سلطة بيريجورد

Salade du Périgord

سلطة، بط، صدر بط مقطع، صدر بط مدخن مقطع وخبزه مع كبد نصف مطهو

20.80
المترددون

البويار المترددة

Indécis boyarde

بيتزا بويار مع بيتزا خبز على اللوح، حسب الاختيار

15.80

بويار كاملة

Indécis complète

بيتزا كاملة مع بيتزا خبز على اللوح

16.40

سوبر بابا المتردد

Indécis Super Papa

سوبر بابا بيتزا مع بيتزا خبز على اللوح

17.20
اختياراتنا المميزة

طبق كاسوليه بابا الخاص مشوي بفتات الخبز

Spécial cassoulet Papa gratiné à la chapelure

23

أشوا، المعروف بـ "أكسوا"، بفلفل إسبليت وطاجن الباسك الخاص به

Achua, dit « axoa », au piment d'Espelette et sa basquaise

لحم عجل مفروم، فلفل أحمر، أخضر، بصل

18.15

شريحة لحم عجل (وردي) على الطريقة الريفية

Escalope de veau (rosé) campagnarde

لحم خنزير مقدد، فطر سوتيه، بطاطس، مشوية بالكانتال

23.60

شريحة لحم بط على طريقة أوفرني

Escalope de canard auvergnate

لحم خنزير مقدد، صلصة فطر، بطاطس، مشوية بالكانتال

23.60

صدر بط بفطر المحار بابا

Pavé de canard aux pleurotes Papa

22.50
أطباق أخرى

غاربور بابا

Garbure Papa

طبق يعتمد على الملفوف الأخضر، الجزر، الفاصوليا الكبيرة، رقبة البط، أجنحة البط

18.45

شرائح البط بالكريمة الخوخية

Aiguillettes de canard à la crème de pêche

16.10

كوفيدو داوب لحم بقر أوبراك

Coufidou daube de bœuf d'Aubrac

18.60

بيبرادا

Piperade

طماطم، فلفل أحمر وأخضر، بصل، لحم خنزير مقدد، بيض مسلوق، فلفل إسبليت

17.50

صدر بط بكونفيت الكراث

Magret de canard au confit de poireau

17.20

صدر بط بفلفل أخضر

Magret de canard au poivre vert

15.40

صدر بط وشرائح كبد البط

Magret de canard et ses escalopes de foie gras de canard

27.35

طبق بابا اللذيذ من الكرشة

Délicieux tripoux Papa

17.45

كونفيت البط

Confit de canard

18.30

أندوييت حقيقي بالخيط

Véritable andouillette à la ficelle

14.90
وصفاتنا الجديدة

شريحة لحم بقري من جنوب غرب فرنسا وخبزها مع كبد مقلي

Entrecôte du Sud-Ouest et son toast de foie poêlé

25.90

برجر كانتال

Hamburger cantalou

خبز حرفي، لحم بقر مفروم، سلطة، شريحة لحم مقدد، كانتال ذائب، طماطم، بصل أحمر وصلصة منزلية سرية

16.50

برجر صدر بط

Hamburger de magret de canard

خبز حرفي، صدر بط مقطع، سلطة، جبنة ماعز ذائبة، طماطم وعسل

16.30

برجر بابا

Hamburger Papa

لحم بقر مفروم (180 جرام)، أكسوا، جبنة أغور، طماطم، سلطة، بصل أحمر

16.90

برجر بكبد البط

Hamburger au foie gras

خبز حرفي، كونفيت بصل، سلطة، طماطم، لحم بقر مفروم، كبد بط مقلي

18.50
خبزنا المحمص

خبز على اللوح بالأشوا، المعروف بـ "أكسوا"

Pain sur la planche à l'achua, dit « axoa »

خبز محمص، أشوا، مشوي بالكانتال

14.50

خبز على اللوح مع البيبرادا

Pain sur la planche à la piperade

خبز محمص، بيبرادا، مشوي بالكانتال

13.90

خبز على اللوح بكونفيت الكراث

Pain sur la planche au confit de poireau

خبز محمص، كونفيت الكراث، كتف خنزير، مشوي بالكانتال

14.20

خبز على اللوح بالجبنتين

Pain sur la planche aux 2 fromages

خبز محمص، جبنة ماعز، مشوي بالكانتال

13.90

خبز على اللوح بالباسك

Pain sur la planche à la basquaise

خبز محمص، أشوا، بيبرادا، مشوي بالكانتال

14.30
عجة البيض لدينا

عجة بيض سادة

Omelette nature

10.20

عجة بيض مع حشوها

Omelette avec sa garniture

حسب الاختيار: كانتال أزرق الأغنام، كتف خنزير، طماطم، بطاطس مقلية

12.30

عجة بيض بلحم الخنزير المقدد

Omelette au jambon sec

12.90

عجة بيض فطر المحار بابا

Omelette aux pleurotes Papa

14.90

عجة بيض ريفية

Omelette paysanne

بطاطس، لحم خنزير مقدد، فطر، طماطم

15.90
أطباقنا ولحومنا

شريحة لحم عجل بكونفيت الكراث

Escalope de veau au confit de poireau

17.50

شريحة لحم عجل بالكريمة

Escalope de veau à la crème

17.30

شريحة لحم بقر، صلصة حسب الاختيار

Pavé de bœuf, sauce au choix

15.90

بافيت، صلصة حسب الاختيار

Bavette, sauce au choix

15.20

قطعة سلمون وقشور صدر بط مدخن

Pavé de saumon et ses écailles de magret fumé

15.90

تارتار لحم بقر شاروليه

Tartare de bœuf charolais

17.90

تارتار البط

Tartare de canard

زيت زيتون، كراث، بقدونس، ليمون، مسحوق فلفل إسبليت

17.90

تارتار السلمون

Tartare de saumon

زيت زيتون، كراث، ليمون، شبت، مربى فلفل إسبليت

15.30
أجباننا

جبنة زرقاء الأغنام

Bleu de brebis

5.85

كانتال

Cantal

6.75

كامامبير أو جبنة ماعز

Camembert ou chèvre

4.80

طبق أجبان

Assiette de fromages

جبنة زرقاء الأغنام، كانتال، ماعز، كامامبير

9.80
حلوياتنا

حلويات بابا

Friandises Papa

5.90

كروستاد التفاح وكراميله بالأرمانياك السفلي

Croustade de pommes et son caramel au bas Armagnac

7

تارت التفاح

Tarte aux pommes

6.20

تارت التفاح بالشوكولاتة الساخنة

Tarte aux poires au chocolat chaud

6.80

كعكة باسك مع وعاء مربى الكرز الأسود

Gâteau basque et son pot de confiture de cerises noires

7.90

عجة بيض بالأرمانياك السفلي

Omelette au bas Armagnac

7.90

كراميل كريم

Crème caramel

5.80

كريمة محروقة

Crème brûlée

7.10

بروفيتيرول

Profiteroles

8.90

تارت تاتان مقلوبة بالأرمانياك السفلي وكريمة مخفوقة

Tarte tatin flambée au bas Armagnac et sa Chantilly

8

موس شوكولاتة

Mousse au chocolat

6.50

قلب شوكولاتة سائل

Cœur coulant au chocolat

كرة آيس كريم فانيليا، كريمة مخفوقة

7.90

قهوة بابا الذواقة

Café gourmand de Papa

ميني وافل، ميني كعكة شوكولاتة سائلة، ميني كرة آيس كريم فانيليا وكريمة مخفوقة

8.50
آيس كريمنا وسوربيه

آيس كريم 3 كرات

Crème glacée 3 boules

فانيليا، قهوة، فستق، كراميل زبدة مملحة، نعناع-شوكولاتة، شوكولاتة-فلفل إسبليت، برقوق-أرمانياك

6.10

سوربيه 3 كرات

Sorbet 3 boules

ليمون، فراولة، كمثرى، مانجو

6.10

كوب كولونيل

Coupe Colonel

سوربيه ليمون، 2 سم فودكا

7.50

فريز

Freeze

آيس كريم بنكهة النعناع والشوكولاتة والشوكولاتة وفلفل إسبليت، صلصة شوكولاتة وكريمة مخفوقة

7.20

مثلج بالبرقوق على طريقة بابا

Glacé aux pruneaux façon Papa

كرة آيس كريم برقوق-أرمانياك، 2 برقوق على طريقة بابا، عصير برقوق بنبيذ حلو، كريمة مخفوقة

8.40

شوكولاتة لييجواز

Chocolat liégeois

7.10

قهوة لييجواز

Café liégeois

7.10

كراميل بابا

Caramel's Papa

آيس كريم فانيليا، صلصة كراميل بالكونياك السفلي، كريمة مخفوقة

7.10

ويليامين

Williamine

2 كرة سوربيه كمثرى، 2 سم ماء حياة الكمثرى، كمثرى بالشراب

11.90
مشروباتنا الساخنة

قهوة، منزوعة الكافيين

Café, décaféiné

2.50

قهوة مزدوجة، منزوعة الكافيين مزدوجة

Double café, double décaféine

4.90

قهوة كريم

Café crème

3.80

قهوة فيينا

Café viennois

4.60

شوكولاتة فيينا

Chocolat viennois

4.40

شوكولاتة

Chocolat

3.80

شاي، أعشاب

Thé, infusion

3.80

كابتشينو

Cappuccino

4.50

قهوة أيرلندية

Irish coffee

2 سم ويسكي أيرلندي

8.30

غروغ

Grog

4 سم رم بني

5.50
مشروباتنا الختامية 4 سم

إزارا أصفر أو أخضر

Izarra jaune ou verte

6.30

جيت 27

Get 27

7.50

ماء حياة

Eau-de-vie

كمثرى، توت العليق أو ميرابيلا

7.50

أبردور، جاك دانيالز

Aberlour, Jack Daniel's

8.50

كونياك في إس أو بي احتياطي

Cognac réserve VSOP

7

كالافادوس قديم

Vieux Calvados

6.35

باس أرمانياك في إس أو بي

Bas Armagnac VSOP

6.40

برقوق بيريجورد

Prune du Périgord

7

باس أرمانياك عمره 25 عامًا

Bas Armagnac de 25 ans d'âge

لإنهاء الوجبة

12.50

مايدي

Maydie

نبيذ ليكير معتق 5 سم

5.65
مشروباتنا الباردة

إيفيان أو بادوا 75 سم

Evian ou Badoit 75 cl

5.80

بادوا 50 سم

Badoit 50 cl

4.20

شفابس 20 سم

Schweppes 20 cl

3.30

مشروب غازي 25 سم

Soda 25 cl

3.80

كوكا كولا 33 سم

Coca-Cola 33 cl

3.80

عصائر فواكه 20 سم

Jus de fruits 20 cl

برتقال، جريب فروت، أناناس أو طماطم

3.10

نكتار مشمش 20 سم

Nectar d'abricot 20 cl

3.10
شامبانيا

زجاجة شامبانيا إيه أو سي موتاغ بروت جراند كوفيه

Bouteille de Champagne AOC Moutard brut grande cuvée

47.50

كأس شامبانيا

Flûte de Champagne

7.45

كير بالشامبانيا

Kir au Champagne

7.90
بيرة الصنبور لدينا

أولد أركي

Oldarki

بيرة باسكية بنكهة الباتشاران

3.90~

هاينكن

Heineken

3.60~

أفليجيم

Affligem

3.80~
بيرة زجاجة 33 سم

كارلسبيرغ شقراء دنماركية

Carlsberg blonde danoise

5.50

إديلفايس بيضاء

Edelweiss blanche

4.80

بيلفور بني أو بوكلر بدون كحول

Pelforth brune ou Buckler sans alcool

4.90

ديسبيرادوس

Desperados

5.50
مقبلاتنا

بوس رابيير 10 سم

Pousse Rapière 10 cl

5.80

مقبلات منزلية 14 سم

Apéritif maison 14 cl

كريمة التوت الأسود، توت العليق، كشمش، كونياك، نبيذ أبيض من بلد سواحل غاسكوني

3.30

لا بيل ساندرين 4 سم

La Belle Sandrine 4 cl

مقبلات مع أرمانياك ولب فاكهة الباشن

4.50

مانزانا فيردي 4 سم

Manzaña verde 4 cl

4.10

مارتيني بيانكو وروسو 4 سم

Martini Bianco et Rosso 4 cl

3.70

أمريكانو منزلي 7 سم

Américano maison 7 cl

6.50

بورتو 5 سم

Porto 5 cl

4.20

رم كهرماني، رم أبيض 4 سم

Rhum ambré, rhum blanc 4 cl

5.10

فلوك دي غاسكوني 7 سم

Floc de Gascogne 7 cl

5.80

ريكارد، باستيس 2 سم

Ricard, pastis 2 cl

3.10

سوز 5 سم

Suze 5 cl

3.50

جاك دانيالز 4 سم

Jack Daniel's 4 cl

8.50

جي وبي 4 سم

J&B 4 cl

7.60

جي وبي 2 سم

J&B 2 cl

3.80

مسقط 5 سم

Muscat 5 cl

3.50

كير 14 سم

Kir 14 cl

3.30

جين، تكيلا، فودكا 4 سم

Gin, Tequila, vodka 4 cl

6.05

بيليز 4 سم

Baileys 4 cl

6.85

ماليبو 4 سم

Malibu 4 cl

6.05

مايدي 4 سم

Maydie 4 cl

5.15

سانغريا بالفلفل الأحمر

Sangria au piment rouge

4.35~
لا كاف دو ليستو

جالاك إيه أو سي شاتو بورنيه

Gaillac AOC Château Bournet

23.75

سانت إميليون جراند كرو إيه أو بي إيتوال دو شات. موندوريون

Saint-Émilion grand cru AOP Étoile du Chât. Mondorion

33

كروز-هيرميتاج دومين إم. دينوزيير

Crozes-Hermitage Domaine M. Denuzière

29.70

إيروليغوي إيه أو سي غوري دانسا

Irouléguy AOC Gorri d'Ansa

غني، قابض، وخفيف البلوط

5.10~

كاهور إيه أو سي شاتو يوجيني

Cahors AOC Château Eugénie

4~

ماديران إيه أو سي شاتو باريجيه

Madiran AOC Château Barréjat

فاكهي مكثف

4.20~

كوربيير

Corbières

4.90~

مارسيلاك إيه أو سي دومين دو كروس

Marcillac AOC Domaine du Cros

مرن ولذيذ، بروائح الفاكهة

4.90~

بوزيه إيه أو سي هوت دو فراندات - اختيار بابا

Buzet AOC Hauts du Frandat - sélection Papa

4.20~

جالاك إيه أو سي اختيار بابا

Gaillac AOC sélection Papa

4.20~

جراف إيه أو سي شاتو تورميلوت

Graves AOC Château Tourmillot

مرن، منعش وخفيف

4.90~

سان نيكولا دي بورغوي إيه أو سي فوخر-ليبرون

Saint-Nicolas-de-Bourgueil AOC Foucher-Lebrun

4.50~

بلد أوك غروناش نوار بول ماس

Pays d'Oc Grenache noir Paul Mas

4.80~

بلد سواحل غاسكوني دومين دو واردير

Pays des côtes de Gascogne Domaine de Ouardère

3.90~

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين
معلومات المطعم

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.

الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة

Loading map...

عرض في خرائط جوجل