يو. أو. يو مو غراتا سيوا ياي

بوفيه شواء وسوكي على الطراز التايلاندي، شائع جدًا. يستخدم موقدًا بمنتصف بارز لشواء اللحوم، مع أخدود حوله لغلي الخضروات وكرات اللحم. يقدم مع صلصة سوكي الحارة.

رحم الخنزير، لونه أبيض، قوامه مقرمش عند الشواء، لذيذ للمضغ وغير لزج. طبق شائع لمحبي الشواء.

لحم خنزير متبل في صلصة وفلفل أسود خشن، مما يعطي طعمًا لاذعًا ورائحة عشبية. اللحم طري ومشبع بالصلصة.

لحم خنزير متبل بصلصة الباربيكيو، طعم حلو ومالح متوازن، مع رائحة فريدة. عند الشواء يصبح طريًا وملونًا وجذابًا.

لحم خنزير متبل بخلطة خاصة تجعل اللحم طريًا ولذيذًا، غير لزج، طعمه متوازن. مناسب للغلي والشواء.

لحم بطن خنزير مقطع شرائح سميكة على الطريقة الكورية للشواء. يحتوي على طبقات من الدهون واللحم بالتناوب. عند الشواء حتى يصبح مقرمشًا من الخارج وطريًا من الداخل.

لحم بطن الخنزير الذي يحتوي على طبقات من الدهون واللحم الأحمر بالتناوب. عند الشواء، تذوب الدهون وتضيف رائحة ونكهة دهنية لذيذة.

لحم بطن خنزير مدخن مقطع شرائح رقيقة، له طعم مالح ورائحة مدخنة. يُشوى ليصبح مقرمشًا أو يُغلى في المرق لزيادة النكهة.

لحم خنزير من جزء الكتف، وهو الجزء قليل الدهون، لحم كثيف ولكنه طري. مناسب لمن يفضلون لحم الخنزير الخالي من الدهون بشكل كبير.

لحم خنزير مفروم متبل، مخلوط ليصبح ناعمًا ومرنًا. يُفضل تشكيله كرات ووضعه في المرق. قوامه طري ومرن وممتع للمضغ.

رسوم استبدال المقلاة بأخرى جديدة عندما تصبح المقلاة الحالية محترقة أو سوداء، لضمان استمرار الشواء بشكل لذيذ.

رسوم إضافة الفحم إلى الموقد لزيادة الحرارة للشواء.

مناديل لتنظيف الفم أثناء تناول الطعام.

رسوم إضافية للعملاء الذين يأتون بمفردهم، لتغطية تكلفة الفحم ورسوم إعداد الموقد.

غرامة استخدام أكواب الحلوى لوضع الصلصة أو المرق، وهو مخالف لقواعد المطعم.

غرامة على الطعام المتبقي الذي لم يؤكل، لتشجيع أخذ الكمية المناسبة فقط، يتم احتساب السعر حسب الوزن المتبقي لكل 100 جرام.