ساي مين جين فنغ لو رو فان

طبق جانبي كلاسيكي في تايوان. يتم تقطيع لحم بطن الخنزير الدهني والعجاف إلى مكعبات، وطهيه ببطء في صلصة الصويا حتى يصبح طريًا، ثم يُسكب فوق الأرز الأبيض. له ملمس دهني ومالح، ومليء بالكولاجين، وعادة ما يُقدم مع بيض متبل أو براعم الخيزران.

أرز أبيض مغطى بشرائح دجاج، مع صلصة زيت الدجاج الخاصة وصلصة. النكهة أخف وألذ من أرز اللحم المطهو ببطء، واللحم طري، مع رائحة غنية لمرق الدجاج.

أرز أبيض مع قطعة كبيرة من لحم البطن المطهو ببطء (لحم بطن مطهو ببطء). اللحم طري، دهني ولكنه ليس ثقيلًا، مع نكهة مرق غنية، وهو طبق رئيسي مشبع للغاية.

تجربة مزدوجة تجمع بين أرز اللحم المطهو ببطء وأرز الدجاج. يُسكب فوقه صلصة اللحم المطهوة ببطء وشرائح الدجاج، مع مزيج من الملوحة والحلاوة، وملمس غني، لتذوق نكهتين مميزتين في وقت واحد.

نودلز مسلوقة مخلوطة بصلصة المرق الخاصة بالمطعم أو صلصة خاصة. النودلز لها ملمس مطاطي، وبعد امتصاص الصلصة تصبح النكهة غنية، وهي نودلز جافة كلاسيكية على الطريقة التايوانية.

شعيرية رفيعة مسلوقة مخلوطة بمرق اللحم المطهو ببطء أو صلصة خاصة. الشعيرية لها ملمس مطاطي وناعم، مع رائحة الأرز والصلصة، وهي أخف من النودلز الجافة.

حساء كثيف مُكثّف، يحتوي على قطع لحم خنزير مغطاة بعجينة السمك أو اللحم (لحم الخنزير). الحساء حلو ولذيذ، وعادة ما يُضاف إليه براعم الخيزران والفطر لتعزيز النكهة والملمس.

حساء صافٍ مطهو مع زهرة اليوم وضلوع لحم الخنزير. الحساء حلو ومنعش، والضلوع مطهوة حتى تصبح طرية، مع رائحة خفيفة من زهرة اليوم.

حساء صافٍ مطهو مع القرع المر وضلوع لحم الخنزير. القرع المر يهدئ الحرارة ويترك طعمًا حلوًا، ويتحد مع رائحة لحم الضلوع، مما يجعل الحساء منعشًا وغير دهني، ومناسب للصيف.

حساء مطهو مع الكرنب (الملفوف) وضلوع لحم الخنزير. الكرنب يصبح طريًا ويطلق حلاوته الطبيعية، والحساء حلو ومنعش.

حساء تقليدي مغذي، يعتمد على دماغ الخنزير كمكون رئيسي، مطهو مع الأعشاب الصينية. دماغ الخنزير له ملمس كريمي مثل التوفو الناعم، والحساء له نكهة خفيفة وفريدة.

حساء يجمع بين الدجاج والمحار المطبوخ. نكهة المأكولات البحرية الطازجة تمتزج تمامًا مع حلاوة حساء الدجاج، والحساء لذيذ للغاية، مع إضافة شرائح الزنجبيل للنكهة.

حساء صحي مطهو مع خيوط الجنسنج والدجاج. له رائحة جنسنج خفيفة وطعم مر وحلو، وهو مغذي ويدفئ الجسم، ومناسب لاستعادة الطاقة.

حساء لحم الخنزير مع نودلز زيتية. النودلز الناعمة تمتص الحساء الكثيف والحلو، وهي وجبة حساء غنية بالملمس.

حساء لحم الخنزير مع شعيرية رفيعة. الشعيرية تمتص الحساء بالكامل، ولها ملمس ناعم وحريري، مما يتناقض مع قوام لحم الخنزير.

حساء لحم الخنزير يُسكب فوق الأرز الأبيض (يُعرف أيضًا باسم أرز الحساء). الأرز يمتص الحساء الغني، وكل قضمة مليئة بالنكهة الحلوة واللذيذة، ومشبعة للغاية.

بيض مطهو ببطء في مرق. البياض بني داكن، وله ملمس مطاطي ولذيذ، والصفار كريمي، وهو طبق جانبي كلاسيكي.

توفو مقلي مطهو ببطء في مرق. القشرة مليئة بالمسام التي تمتص الكثير من المرق، والجزء الداخلي طري ولذيذ، وله ملمس ينفجر عند العض.

براعم خيزران مطهوة بالزيت أو دهن الخنزير. لها ملمس مقرمش، مع ملوحة المرق وحموضة براعم الخيزران الخفيفة، وهي فاتحة للشهية وتخفف من حدة الدهون.

ملفوف أبيض مطهو ببطء مع مكونات مثل السمك المسطح والروبيان المجفف. يمتص جوهر المرق، وله ملمس يذوب في الفم، وهو حلو ولذيذ.

قطعة واحدة من لحم البطن المطهو ببطء كطبق جانبي. لونه أحمر لامع، والجلد مطاطي واللحم طري، مع توازن بين الدهون واللحم، وهو مناسب للضيوف الذين يرغبون في إضافة المزيد من اللحم.

أرز أبيض مطهو على البخار حتى يصبح كل حبة منفصلة، وهو مناسب لمرافقة مجموعة متنوعة من الأطباق المالحة والحساء.

خضروات خضراء موسمية طازجة مسلوقة، وعادة ما تُسكب عليها صلصة الصويا الحلوة، أو مرق اللحم المطهو ببطء، أو هريس الثوم. مقرمشة ومنعشة، ومتوازنة غذائيًا.

كرنب (ملفوف) مخلل بارد. له ملمس مقرمش، وطعم حلو وحامض وقليل من التوابل، وهو مناسب جدًا لمرافقة الأطباق الدهنية لتخفيف حدتها.

صندوق غداء يحتوي على قطعة كبيرة من لحم البطن المطهو ببطء، بالإضافة إلى براعم الخيزران وملفوف أبيض مطهو ببطء كأطباق جانبية. يلبي الرغبة في تناول اللحم والأطباق الجانبية في وقت واحد، وهو مناسب للوجبات الخارجية أو كوجبة رئيسية.

صندوق غداء يعتمد على أرز اللحم المطهو ببطء كطبق رئيسي، مع مجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية المختارة. اقتصادي ولذيذ.

صندوق غداء يعتمد على الأرز بالدجاج كطبق رئيسي، مع مجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية. منعش وغير دهني، ومتوازن غذائيًا.

صندوق غداء مزدوج يجمع بين شرائح الدجاج وصلصة اللحم المطهوة ببطء، مع مجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية. مشبع من حيث الكمية والنكهة.