أوتكي

طبق ساشيمي يضم أحدث الأسماك الموسمية التي اختارها الشيف. يقدم مع صلصة الصويا والوسابي. استمتع بالقوام النيء والنكهات الطبيعية للمأكولات البحرية.

تشكيلة من "آتي ماكي"، لفائف سوشي مصممة خصيصًا لتناولها كوجبات خفيفة مع الكحول. المكونات تتغير يوميًا. يتطلب حجزًا مسبقًا.

تشكيلة من ثلاثة أنواع من لفائف السوشي الرفيعة (هوسوماكي). مثالية كوجبة خفيفة لمرافقة المشروبات.

وعاء أرز بالمأكولات البحرية الشهير مغطى بمجموعة متنوعة من الساشيمي الطازج. تقدم المستويات المختلفة اختيارات وأنواع مختلفة من الأسماك.

قطعة سمك بونيتو مقلية نادرة، تقدم مع صلصات الخردل والأيولي. وجبة متكاملة تشمل الأرز والحساء.

شريحة لحم من خد التونة، معروف بقوامه الغني المشابه للحم البقر. يقدم مع طبق جانبي من ثلاثة أنواع من الساشيمي الموسمي.

لحم خنزير بالزنجبيل مصنوع من لحم خنزير كاموي من هوكايدو. صلصة صويا بالزنجبيل لذيذة وحلوة قليلاً. يقدم مع طبق جانبي من الساشيمي.

ماكريل مطهو في صلصة ميسو غنية. طبق ياباني كلاسيكي مريح يقدم كوجبة متكاملة.

ماكريل مشوي بالملح. التتبيل البسيط يبرز النكهة الطبيعية للسمك. يقدم كوجبة متكاملة.

سمك الهاليبوت الأخضر مشوي على طريقة يوان (منقوع في صلصة تعتمد على صلصة الصويا والحمضيات). عطري ولذيذ.

فول الصويا المخمر. له قوام لزج ورائحة مميزة. يؤكل عادة مع الأرز.

بيضة نيئة. غالبًا ما تخلط مع صلصة الصويا وتسكب فوق الأرز.

يام يام مبشور. له قوام زلق ولزج ويقدم فوق الأرز.