سور.بوتشانا (بيد سامهاي بطة نودل) Sor.potchana(PedSamhaiDucknoodle)

نودلز بمرق بط حلو العطرية بتوابل الأعشاب الصينية، تُقدم مع قطع لحم بط مطهو طري ودم البط. نودلز مطاطية تمتص المرق جيدًا. · نكهة مالحة في المقدمة وحلوة قليلاً من مرق البط. لحم البط طري ورطب، غير مطاطي. · تبّل بزيادة بالفلفل المطحون أو الخل حسب الرغبة. يُقدم ساخنًا للحصول على أفضل نكهة.

حساء بط مطهو بمرق غني يحتوي على لحم البط والأحشاء بدون نودلز. يركز على اللحوم وسبانخ الماء أو براعم الفاصوليا. · نكهة مرق غنية، عطرية بالتوابل، لحم بط طري ولذيذ. · يُطلب عادةً مع أرز أبيض ساخن كوجبة مشبعة.

أجزاء مختلفة من البط مثل الأجنحة، الأرجل، الرقبة، أو اللسان، مطهوة حتى تصبح طرية في مرق البط الحلو. · لحم مع العظم، يحتوي على أوتار وجلد، يوفر قرمشة ومضغة لذيذة، نكهة غنية تتخلل اللحم. · مناسب كوجبة خفيفة، للمضغ الممتع، أو كطبق جانبي.

نودلز لحم الخنزير بمرق توم يام حار، متبلة بعصير الليمون، صلصة السمك، الفلفل المطحون، والفول السوداني المطحون. · نكهة حامضة وحارة في المقدمة، عطرية برائحة الفول السوداني والليمون. نودلز طرية، تُقدم مع قطع لحم الخنزير وكرات اللحم. · اخلط المكونات جيدًا قبل الأكل للحصول على نكهة متوازنة.

حساء لحم الخنزير توم يام حار بدون نودلز، مليء بقطع لحم الخنزير المفروم، وقطع لحم الخنزير، والأحشاء. · مرق غني بالنكهات، حامض، حار، مالح، حلو، متكامل. · يُقدم مع أرز أبيض ساخن أو كحساء ساخن مريح للحلق.

أرز ساخن مغطى بقطع لحم البط المطهو أو البط المشوي المقطعة إلى قطع مناسبة، مغطاة بصلصة البط المركزة. · لحم بط طري مع جلد شهي، صلصة حلوة ومالحة متوازنة. يُقدم مع مخلل الزنجبيل لتقليل الدسم. · يُقدم مع الخيار وصلصة الصويا الحامضة والحارة.

أرز مطبوخ يُقدم مع لحم خنزير مشوي طري، وقد يحتوي على نقانق صينية أو بيض مسلوق، مغطى بصلصة حمراء كثيفة. · نكهة حلوة في المقدمة ومالحة تتبعها، عطرية بتوابل لحم الخنزير الأحمر المتبل. · يُقدم مع فلفل حار مخلل بالخل لإضافة نكهة حامضة وحلوة.

أرز مغطى بقطع سميكة من لحم الخنزير المقرمش، جلد مقرمش ومنتفخ، لحم طري ورطب، مغطى بصلصة متوازنة. · قرمشة جلد الخنزير تتناقض مع طراوة لحم الأرز، نكهة دهنية ومالحة متوازنة. · يُضاف صلصة الصويا الحلوة مع الفلفل المخلل لزيادة النكهة الحارة والحامضة لتخفيف الدسم.

أرز مطبوخ طازج، حبات بيضاء ناعمة مرتبة بشكل جميل. · نكهة طبيعية خفيفة، مع عطر الأرز الجديد. · يُستخدم مع حساء توم يام أو مع أطباق الأرز المختلفة للشعور بالشبع.