Simmer by Praha - Sindhorn

بيض مسلوق مقلي حتى يصبح سطحه الخارجي مقرمشًا بلون ذهبي. مغطى بصلصة سلطة حامضة وحلوة ومالحة من تمر هندي وبهارات السلطة. مع لحم مفروم، فلفل مجفف، وبصل مقلي. يعطي نكهة أكثر حدة من بيض الابن العادي.

سمك سلمون مقلي مقرمش يقدم مع سلطة مانجو مبشورة. نكهة حامضة في المقدمة وحارة جدًا. تكسر حدة الأطعمة المقلية. طبق فاتح شهية منعش.

سوم تام يستخدم الذرة الحلوة بدلاً من البابايا. متبلة ببيض مملح ومخلل برقوق. تعطي نكهة حلوة ومالحة متوازنة، ليست حارة جدًا. مرشوشة بالروبيان المجفف الصغير المقلي المقرمش.

سلطة فواكه تايلاندية تقليدية. تستخدم لب البوميلو الغني بالعصير ممزوجًا بصلصة الفلفل الحار، حليب جوز الهند، وإضافات مثل جوز الهند المحمص والروبيان المجفف. نكهة عطرية، حلوة ومالحة، منعشة.

سوم تام مع نودلز خنوم جين. متبلة بصلصة بالاراه مطبوخة ومخلل البرقوق لإضافة رائحة فريدة. مرشوشة بقطع لحم الخنزير المقرمشة الطازجة. نكهة قوية وعميقة.

سلطة سلمون نيء بصلصة بالاراه متبلة بمخلل البرقوق. نكهة مالحة وحارة وعميقة. تتناسب جيدًا مع لحم السمك الدهني.

قطع دجاج مقرمشة مقلية ومقلية مع فلفل مجفف وحبوب الكاجو. متبلة بحلاوة ومالحة، تشبه الدجاج المقلي بحبوب الكاجو ولكنها أكثر جفافاً. يمكن تناولها كوجبة خفيفة أو مع الأرز.

بيض مخفوق ومقلي في زيت ساخن حتى يصبح منفوشًا ومقرمشًا من الخارج وطريًا من الداخل. طبق تايلاندي كلاسيكي سهل الأكل. يمكن إضافة قرمشة لحم الخنزير أو لحم السلطعون لمزيد من التميز.

لاو مو (سلطة لحم الخنزير) على طراز لان نا (شمال تايلاند)، مطبوخة ببهارات اللاو الخاصة التي تحتوي على أعشاب وتوابل محلية. نكهة غنية، عطرية برائحة ماكوان، لا تحتوي على الليمون مثل لاو إيسان. تقدم مع الخضروات الطازجة.

لحم رقبة الخنزير المتبل والمشوي حتى تفوح رائحته، ثم يقلى حتى يصبح سطحه الخارجي مقرمشًا ولكن اللحم من الداخل لا يزال رطبًا. يقدم مع صلصة جاوي الحارة والحامضة والمالحة.

زهور صالحة للأكل محلية (زهرة الخرشوف) مقلية على نار عالية مع نودلز زجاجية ولحم خنزير مخلل (لحم خنزير متبل حامض). نكهة متوازنة، عطرية برائحة المقلاة، مع قليل من الحموضة من لحم الخنزير المخلل لكسر حدة الطعم.

قرع عسلي كثيف مقلي مع بيض الدجاج حتى ينضج ويصبح طريًا وله حلاوة طبيعية. تمت إضافة لحم السلطعون الطازج لإضفاء لمسة فاخرة. نكهة حلوة، دهنية، ومالحة. سهلة الأكل لجميع الأعمار.

خضروات محلية من الجنوب (أوراق ليانغ) ذات قوام دهني وغير مرير. مقلية مع بيض الدجاج، مع روبيان مدخن (روبيان مجفف مدخن) لإضافة رائحة وعطرية وقرمشة. نكهة متوازنة.

فاصوليا خضراء طازجة مسلوقة قليلاً في الزيت لتعطي لونًا جميلًا وقرمشة. ثم تقلى مع لحم خنزير مقدد مدخن. متبلة بمالحة ودهنية، تفوح رائحة لحم الخنزير المقدد.

ملفوف مقلي على نار عالية بصلصة صويا جيدة. مقلي حتى يلين الملفوف ولكنه لا يزال مقرمشًا. تفوح رائحة المقلاة وصلصة الصويا. نكهة مالحة وحلوة ومتوازنة.

أرز أبيض ممزوج بأعشاب مقطعة ناعمًا، صلصة بو دو المالح الحلوة، وجوز الهند المحمص. يقدم مع سلمون مشوي. طبق عطري بالأعشاب وصحي.

نودلز زجاجية مقلية مع سبانخ الماء، ملفوف صيني، وبيض دجاج. متبلة بصلصة سوكي ياكي بالمعجون المخمر الحارة. مقلية جافة لتتشرب النودلز النكهة وتفوح رائحة المقلاة.

نودلز شانتي مقلية بصلصة باد تاي الحلوة والحامضة من تمر هندي. مع روبيان طازج وقرمشة لحم الخنزير المقلي. تفوح رائحة المقلاة. يقدم مع براعم الفول النيئة والليمون.

أرز أبيض مغطى بلحم دجاج مطهو ببطء في صلصة لزجة حلوة ومالحة. تفوح رائحة صلصة الصويا وزيت السمسم. يقدم مع كيون تشيانغ مقلي وفلفل حار.

طبق تايلاندي شهير. لحم مقلي مع أوراق الريحان، الفلفل، والثوم. نكهة حارة وعطرية بالأعشاب. يسكب فوق أرز ساخن.

لحم مقلي بصلصة الثوم والفلفل. نكهة مالحة وحلوة وعطرية برائحة الثوم المقلي. طبق سهل الأكل وغير حار.