سانزوكو كايكزو

فطيرة مالحة محلية تشبه الأوكونومياكي، بحجم وجبة خفيفة. مصنوعة من خليط، ملفوف، وبيض، مغطاة بالصلصة والمايونيز. ناعمة، لذيذة، وغنية بالأومامي. مثالية مع البيرة.

حبار كامل مشوي ومقطع. قوام مطاطي مع نكهة مدخنة من الشوي. صلصة لذيذة وحلوة قليلاً تعتمد على الصويا. تناولها مع المايونيز إذا تم تقديمه.

أحشاء بقر أو خنزير متبلة مشوية أو مقلية. قوام مطاطي ونكهة دهنية غنية. لذيذ وغالبًا ما يكون حارًا. مرافق كلاسيكي للمشروبات الكحولية.

سلطة بطاطس "اصنعها بنفسك" حيث تقوم بسحق البيض المسلوق والبطاطس بنفسك. كريمية ولذيذة. ممتعة للتحضير على الطاولة حسب القوام المفضل لديك.

لحم تونة دهني مفروم (نيجيتورو) ممزوج بقطع فجل مخلل (تاكوان). مزيج من السمك الطري الدهني والمخللات المقرمشة المالحة. غالبًا ما يؤكل ملفوفًا في الأعشاب البحرية.

كبد دجاج يعلوه الكثير من البصل الأخضر المفروم. قوام كبد كريمي وغني مع قرمشة البصل الطازج. متبل بالسمسم والملح.

فول الصويا إدامامي مسلوق في مرق عشب البحر (كومبو). مالح قليلاً مع أومامي خفيف من عشب البحر. أخرج الحبوب من القرون لتناولها.

يام جبلي مقطع (ناغايامو) مخلل بالواسابي. قوام مقرمش ولزج قليلاً مع لمسة منعشة من الواسابي. منظف خفيف للحنك.

أعواد كرفس طازجة أو مخللات. وجبة خضروات مقرمشة ومنعشة.

سلطة أو خليط روبيان وأفوكادو. أفوكادو كريمي يتناسب مع روبيان ممتلئ. نكهة خفيفة ولذيذة.

"دجاج شهي" - دجاج مطهو على البخار مع زيت الفلفل الحار وصلصة فلفل سيتشوان. دجاج بارد طري مع لمسة مخدرة وحارة.

أحشاء حبار مملحة ومخمرة (شيوكارا/شوتو). نكهة قوية جدًا، مالحة، وشبيهة بالبحر. طعم مكتسب يتناسب بشكل استثنائي مع الساكي.

مخلل فجل مدخن (إيبوريغاكو) مع جبنة كريمية. مخللات مقرمشة مدخنة تلتقي بجبنة كريمية. وجبة خفيفة مثالية مع النبيذ أو الساكي.

كيمتشي الملفوف المخمر الحار. طبق جانبي منعش وحار ولاذع.

حبار ناراميا مخلل في صلصة الصويا والساكي. حبار صغير كامل مع نكهة غنية ومالحة. قوام ناعم. يؤكل كاملاً.

أعواد خيار طازجة تقدم مع اختيارك من الصلصة أو التوابل: برقوق (حامض)، صلصة ملح (لذيذ)، أو ميسو (معجون فول غني).

أومليت ياباني ملفوف (داشيمكي) مطهو على البخار في سلة خيزران مع أنقليس (أوناجي). بيض منفوش مشبع بمرق الداشي وأنقليس لذيذ.

أومليت ملفوف مطهو على البخار مع فطر ماتسوتاكي. نكهة فطر عطرية وترابية ممزوجة ببيض ناعم.

أومليت ملفوف مطهو على البخار يعلوه بيض السلمون (إكورا). بيض لذيذ يتناقض مع بيض السمك المالح الذي ينفجر.

طبق مشكل من 5 أنواع من السمك النيء الطازج (ساشيمي). التشكيلة تختلف يوميًا. اغمس في صلصة الصويا مع الواسابي.

حصص فردية من الساشيمي الطازج. اختر من بين التونة، السلمون، الروبيان الحلو، الأخطبوط، المحار الصغير، أو نودلز الحبار.

قدر يحتوي على أحشاء بقر أو خنزير (موتسو) وخضروات مثل الملفوف والثوم المعمر. مرق غني ولذيذ. الحد الأدنى للطلب هو حصتين.

قدر يعلوه كمية كبيرة من اليام الجبلي المبشور (تورورو). يخلق قوامًا منفوشًا وكريميًا في الحساء.

قدر محار. محار ممتلئ مطبوخ في مرق لذيذ مع الخضروات. أومامي بحري غني.

رقبة تونة مشوية (كاما). اللحم حول الخيشوم دهني، عصاري، وطري. استخرج اللحم من العظم.

لحم بطن السلمون المشوي (هاراسو). الجزء الأكثر دهونًا في السلمون، مشوي حتى يصبح الجلد مقرمشًا واللحم طريًا يذوب في الفم.

طبق أرز يعلوه شرائح سلمون طازجة وبيض سلمون (إكورا). غني ولذيذ.

طبق مأكولات بحرية شهي. تشكيلة سخية من طبقات الساشيمي الطازجة على الأرز.

طبق أرز يعلوه دجاج كوري مقلي مغطى بصلصة حلوة وحارة.

طبق أرز يعلوه شرائح تونة زرقاء عالية الجودة.

طبق أرز فاخر يعلوه قنفذ البحر (أوني) وبيض السلمون (إكورا). نكهات بحرية كريمية ومالحة.

طبق أرز يعلوه شرائح سلمون طازجة.

طبق فاخر ثلاثي الألوان مع بيض السلمون والروبيان والمحار. تشكيلة مأكولات بحرية فاخرة.

طبق تونكاتسو مغطى ومقلي عميقًا يقدم مع الأرز والحساء والملفوف.

طبق سوشي نيجيري مشكل من المأكولات البحرية الطازجة.

تشيراشي سوشي: وعاء من أرز السوشي يعلوه قطع سوشي متنوعة وخضروات.

طبق أرز يعلوه لحم تونة دهني مفروم (نيجيتورو) وبيض سلمون (إكورا).

طبق أرز يعلوه أنقليس مشوي (أوناجي) مغطى بصلصة الصويا الحلوة.

كوكتيل "شيطان" المندرين الحامض. كوكتيل قائم على الشوتشو مع برتقال المندرين المبشور خشنًا. فاكهي ومنعش.

كوكتيل قائم على الشوتشو مع جريب فروت أحمر مبشور خشنًا. لاذع وحلو.

شوتشو أناناس مبشور خشنًا. استوائي وحلو.

نبيذ مانجو غائم (نيغوري). غني وحلو. يمكن شربه مع الثلج، الماء، الصودا، أو الماء الساخن.

نبيذ فاكهة توت غائم. حلو ولاذع.

نبيذ تفاح غائم مصنوع من الكثير من عصير التفاح. حلو وفاكهي.

هاي بول مميز للمطعم (ويسكي وصودا).

ويسكي هاي بول.

ويسكي هاي بول.

كوكتيل حامض خاص، من المحتمل أن يكون له طابع أسود وأبيض أو نكهة معينة (باندا). اسأل الموظفين عن التفاصيل.

جرعات تيكيلا (كويرفو). تقدم للحفلات.

مجموعة من 5 جرعات تيكيلا.