Salad’à Coeur

سلطة كبيرة يمكنك تكوينها بنفسك. اختر قواعدك، مكوناتك المفضلة، طبقة علوية مقرمشة، وصلصة لربط كل شيء. وجبة منعشة ومتوازنة.

ساندويتش محشو بالدجاج المتبل المتبل وكريمة الثوم اللبنانية الكريمية (توم). لذيذ وغني بالنكهة.

ساندويتش نباتي يجمع بين نضارة جبنة اللبنة وطراوة الباذنجان المحشي. مزيج من القوام الكريمي واللذيذ.

ساندويتش كرات حمص مقلية وفول متبلة. مقرمش وعطري، طبق كلاسيكي من المطبخ الشامي.

ساندويتش جبنة حلومي، معروف بقوامه المتماسك عند المضغ. يُقدم مع الطماطم والزيتون لإضفاء لمسة متوسطية.

قطعة صغيرة من العجين محشوة باللحم المفروم والتوابل. تُقدم ساخنة أو دافئة كمقبلات.

كرات لحم مفروم متبلة، غالباً ما تسمى كبة إذا كانت تحتوي على قمح مكسر. مقرمشة ولذيذة.

فطيرة صغيرة محشوة باللحم المفروم المتبل والطماطم والبصل (لحم بعجين). لقمة مالحة كلاسيكية.

فطيرة سبانخ حامضة بالسمّاق والليمون (فطاير). خيار نباتي شائع.

نسخة نباتية من الكبة، مصنوعة من هريس القرع والقمح المكسر، محشوة بالخضروات أو الحمص.

فطيرة صغيرة أو لفافة مقرمشة محشوة بالجبن الذائب (سمبوسك أو رقاقات). غنية ومالحة.

هريس حمص كريمي ممزوج بطحينة الليمون والثوم. يُقدم مع خبز لبناني.

جبنة طازجة نموذجية مصنوعة من الزبادي المصفى. قوام سميك وكريمي بنكهة منعشة قليلاً.

مستحلب الثوم والزيت، يشبه المايونيز ولكنه بدون بيض. نكهة ثوم قوية وقوام هوائي.

غموس باذنجان مشوي مهروس مع الطحينة. نكهة مدخنة مميزة.

عرض غداء يشمل السلطة المكونة ومشروب منعش.

عرض يشمل السلطة المكونة وحلوى من اختيارك.

قائمة كاملة تشمل الطبق الرئيسي (سلطة)، مشروب، وحلوى.

العرض الأكثر اكتمالاً مع مقبلات (مزة)، سلطة كبيرة، مشروب، وحلوى.

بودنغ حليب مستوحى من الشرق، معطر بماء زهر البرتقال. قوام ناعم وخفيف.

حلوى تقليدية مصنوعة من مسحوق الأرز، متبلة بالكمون والقرفة، غالباً ما تُزين بجوز الهند والفواكه المجففة.

كريمة حلوى فانيليا كلاسيكية معززة بلمسة زهرية من ماء الورد.

كريمة حلوى كريمية بالشوكولاتة.

كعكة صغيرة إسفنجية فردية. (*خارج القائمة)

حلوى هلامية بالفواكه، منعشة وملونة.

دونات حلوة، مغطاة أو محشوة.

شريحة كعكة إسفنجية، سادة أو بالفواكه.

بسكويت مقرمش برقائق الشوكولاتة أو الفواكه المجففة.

مياه معدنية طبيعية.

مشروب غازي حلو (صودا).

مياه معدنية غازية إيطالية.

مشروب منعش مُعد بشراب التمر (جلاب)، يُقدم غالباً مع الصنوبر.

مشروب حلو زهري مصنوع من شراب الورد. (*خارج القائمة)

مشروب صحي، ربما شاي مثلج أو بديل قليل السكر. (*خارج القائمة)

بيرة كحولية. (*خارج القائمة)

قهوة إسبريسو قصيرة جداً وقوية.

قهوة سوداء قصيرة كلاسيكية.

قهوة إسبريسو مخففة بالماء الساخن لمذاق ألطف.

قهوة منزوعة الكافيين.

إسبريسو مع لمسة صغيرة من رغوة الحليب.

مشروب الكاكاو الساخن بالحليب.

إسبريسو يعلوه رغوة حليب كريمية.

قهوة بالحليب كبيرة.

حليب ساخن مرقط بلمسة إسبريسو، يُقدم في طبقات.

لاتيه ماكياتو بنكهة شراب حلو.

مشروب ساخن بالأعشاب أو الفواكه، بدون شاي.

طبق لبناني مميز: ماء ساخن معطر بماء زهر البرتقال. مهدئ ومساعد على الهضم (بدون قهوة).